10月31日，南宁万象城的Blueglass门店以“合约到期”为由停止营业。界面新闻在大众点评平台核对发现，上海目前只有15家门店在营，另有19家显示暂停营业——关掉的门店已经比还开着的更多。界面新闻
第三方餐饮数据平台窄门餐眼的统计口径里，Blueglass全国在营门店从2025年11月的214家降到2026年10月的148家，不到一年净减少66家、缩水约31%。“卖不动”的不是酸奶，而是“49元一杯+健康叙事+高端商场”这整套生意模型。美新记
从“三年千店”到一年关掉三分之一
Blueglass前身是2012年创立于北京的阿秋拉尕青藏酸奶，2018年更名。2021年，品牌获得超过2亿元B轮融资，当时仅有40多家门店，却提出三年内开出1000家门店的目标。界面新闻
收缩期里它仍讲过增长故事：今年1月开出哈尔滨首店，4月30日又把店开进深圳福田山姆会员店，但这家人流密集的新店没撑过半年就关了。壹览商业数据显示，截至2026年11月5日，Blueglass在47个城市只剩132家门店，一年净减少82家、降幅超三成；蓝鲸新闻按窄门餐眼口径的统计则是过去一年关了89家店。美新记茶咖观察蓝鲸新闻
它的走红方式是“把酸奶卖进生活方式”：与lululemon合作开设店中店、办瑜伽活动，成分表里堆上法国罗塞洛胶原蛋白肽、华熙生物玻尿酸这类昂贵原料。界面新闻金角财经
49元一杯，账是怎么算不平的
Blueglass小程序上共29款现制饮品，价格带29.9元至49.9元，其中22款定价49元，占比达75.86%。茶咖观察
高价并没有换来轻松的钱。媒体《未来品牌》2021年探访其北京金融街店后估算：这家约250平方米的店月营业额约60万元，租金、人工、水电加原料四项固定开支约占营业额54.6%，毛利率被估算为45.4%，明显低于当时喜茶65%-70%、茉酸奶60%左右的水平。金角财经
更麻烦的是，支撑高价的“健康故事”接连被戳破。宣传“天然藻蓝蛋白酸奶”时使用“美容养颜”“增强免疫力”等无法证明的表述，被监管部门认定构成虚假广告，公司被罚款6万元；两年后的“男友力”系列因广告低俗、违背公序良俗被责令改正并处罚金40万元。金角财经蓝鲸新闻
标价没动，成交价却一路失守。2025年11月，部分原价49元的产品在第三方外卖平台售价低至19.9元，较线下原价下跌约60%；Blueglass客服当时解释优惠来自会员卡和平台补贴、品牌没有直接下调标价。到今年，大众点评上部分原价49元产品实际售价低至33.9元，99元、45天有效期的会员礼包叠加买一赠一和第二杯半价后，平均每杯不到30元。界面新闻金角财经茶咖观察
关店的不止它，但新模型仍在开门
把镜头拉远，收缩的是整个高价现制酸奶段：10月，一只酸奶牛净减少14家门店，茉酸奶减少13家，酸奶罐罐净减少51家；而茉酸奶在经历1589家到1087家的大回撤后，截至2026年10月12日重新扩张至1602家。茶咖观察界面新闻
同一品类里，另一批生意正在反向跑：Blueglass一年关66家、茉酸奶两年关400多家，关的是高价酸奶那套旧账；李若桃、顾二叔这类糯米酸奶专门店却从几十家冲到几百家，其中茉酸奶价格集中在18至27元、酸奶罐罐15至20元、李若桃单杯15至25元。餐饮O2O茶咖观察
戒指与AI，暂时填不上酸奶的亏损
对于关店本身，Blueglass至今沉默：界面新闻就近期门店关闭情况、后续门店调整及业务发展计划向其查询，截至发稿暂未收到回应。今年3月，Blueglass宣布完成2000万美元海外融资，提出向AI精准营养健康管理领域发展；小程序里正上架名为BG Alpha Ring 2.0的智能戒指会员套餐，推广价298元左右，除了酸奶兑换券和健康服务，还附送一枚可记录心率、血氧、睡眠数据的戒指。界面新闻金角财经美新记
变局也在管理层面发生：11月12日，Blueglass关联公司发生工商变更，谷勇卸任董事长、谷成轩接任。需要提醒的是，AI新业务的收入和付费用户至今没有任何公开数据，它更像是还没跑通的第二曲线，而不是已经找到的解法。界面新闻
对普通消费者，眼下唯一确定的动作是售后：持有储值余额的用户可通过Blueglass小程序联系人工客服申请退款。接下来值得盯住的有三个信号：49元标价与三十几元成交价的落差会不会继续拉大、15至25元的糯米酸奶小店还能扩张多久、以及Blueglass的AI健康叙事能否拿出真实收入。“酸奶界的爱马仕”卖不动，不是酸奶卖完了，而是那层49元的溢价，到了还账的时候。界面新闻
