轻食赛道爆雷：资本热潮下的经营困局与行业反思
06-01 23:05
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新浪微博 2026-03-13
微信公众号 2026-03-24
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1. 【红星3·15｜#记者卧底轻食外卖连锁后厨#：发霉蔬果榨汁，隔夜菜挑出变味的接着卖】#发霉蔬果榨汁隔夜菜挑出变味的接着卖# 近年来，“减肥瘦身、健康生活”的理念流行，轻食外卖成为不少年轻人的日常选择——既想“吃得干净健康”，又没有时间自己做饭。凭借“健康”“低脂”“性价比”的标签，蔓味轻食、谨食、超模厨房等轻食外卖连锁迅速扩张。据行业平台窄门餐眼数据，蔓味轻食、谨食门店全国均超过500家，超模厨房门店超过150家。打着“健康”招牌的轻食外卖，真的干净、新鲜、健康吗？2026年初，红星新闻记者先后应聘成为蔓味轻食、谨食、超模厨房三家外卖连锁门店的后厨员工。记者发现，有两家门店使用霉变食材制作菜品，一家门店员工甚至在感冒流涕的情况下备菜，并未佩戴口罩。在部分门店，当天未售完的配菜会冷藏保存隔夜后继续使用，有的菜品已经变味；门店使用的牛排、鸡排等肉类则多为腌制后的速冻调制食品。有员工称，健康证“兼职不办也可以”，如果有人来查“就说你今天刚来。”#315红星消费调查##315骗假不留# 网页链接
新浪微博 2026-03-13 00:00:00
2. 商业洞察｜关店与拓店并行，时尚零售版图大面积换血
微信公众号 2026-03-24 00:00:00
3. 公路的“公”，怎么姓“景”了？圈地收费合理合法吗？#稻城亚丁 #游客
抖音 2026-05-27 00:00:00
4. 5月22日，浙江一名网友发视频称，其网购食品后发现包装漏气，遂与商家“袋鼠先生轻食品牌店”协商，维权未果后想申请平台介入处理。不料该店客服工作人员竟扬言要起诉消费者，并放话“拒绝任何调解”，让消费者等着收传票。袋鼠先生总部致歉
抖音 2026-05-22 00:00:00
5. 突击这一条微博需要万转//@钮钴禄马杀鸡:不要拖延时间糊弄消费者！你们不退款粉丝不会停。 @QQ音乐巅峰榜 @QQ音乐 只有退款才是解决问题的唯一出路。@腾讯公司 @中国消费者协会 @深圳市场监管 @广东网警 @12315消费维权 这里有人欺诈消费者你们管不管？
新浪微博 2026-02-08 00:00:00
6. 黑龙江省市场监督管理局 黑龙江省司法厅联合发布消费纠纷化解倡议书
微信公众号 2026-03-23 00:00:00
7. 老乡鸡，捅了自己一刀 #老乡鸡再次发布溯源报告#食品安全 #老乡鸡 #餐饮
抖音 2026-05-25 00:00:00
8. 不止一位车主反馈购买北京越野后无法上牌，由于该门店与厂家有经济纠纷。目前已打8个月临牌，这位车主解决了，那其他车主呢？#晓北的汽车315 #315消费者权益日 #315国际消费者权益日 #315 #315问题车展
抖音 2026-03-15 00:00:00
9. #百果园客服回应水果发霉##百果园门店闭店率达到27%# 近日有消费者反映在百果园买到发霉水果，耗时十多天才获退款，百果园宣称“无实物、无小票、7天一键退”的售后政策，但消费者实际操作中屡遭拒绝。对于水果发霉问题，客服回应可以直接联系门店处理，表示支持果品质量问题的售后。此前已有多位消费者反映百果园质量问题，百果园近年来还经历了大规模闭店潮，2024年至2025年间日均关店数量甚至超过4家，闭店率达27%。（来源：立财经）立财经的微博视频
新浪微博 2026-03-24 00:00:00
10. #王者荣耀全新文创主题皮肤 2026腾讯游戏发布会，小王刚刚为大家带来了全方位的新鲜爆料，一起来看看吧！#KPL十周年巡礼官宣 #腾讯游戏发布会2026 #王者荣耀
抖音 2026-05-27 00:00:00
11. 网红开的饭店生意好干吗？经营几个月了，是赚是赔一目了然
哔哩哔哩 2026-01-26 00:00:00
12. #塔斯汀90天关了907家店#塔斯汀能快速开出那么多门店，是有道理的。我吃过很多次他家的汉堡，确实口感比肯德基麦当劳的好，而且把也便宜不少。所以，第一步的快速扩张，很大程度上是产品的研发成功。现在大规模闭店，大概率是管理上的问题。塔斯汀的卫生，说实话有点差，建议他们老板加强。
新浪微博 2025-12-04 00:00:00
13. SEVENTEEN送上的2026新年问候💌
哔哩哔哩 2026-01-01 00:00:00
14. 感谢有你温暖同行，让我们共赴崭新2026 #水银体温计2026年禁产 #2026上上签 #新年快乐 #跨年 #我的年度健康盘点
抖音 2025-12-31 00:00:00
15. 2026，经济会好吗？ #财经 #经济学视角看世界 #2026经济 #燃起来了大国重器
抖音 2026-01-07 00:00:00
16. 两万块的货一句“没收到”就想白拿，用烂的雨伞点一下就想“退款”，平台的“仅退款”机制真的该改改了！#2万多元商品被仅退款卖家跨省追讨 #仅退款 #维权
抖音 2026-05-22 00:00:00
17. #卤味三巨头半年闭店超5300家#卤味行业迎来深度洗牌，2025上半年绝味、周黑鸭、煌上煌合计闭店超5300家，其中绝味闭店超4000家成主力，周黑鸭、煌上煌分别闭店近600家、超700家。闭店潮背后，是行业发展逻辑的分化：绝味因早年粗放加盟扩张遭遇反噬，叠加管理思维老化、投资亏损，迎来上市首亏；周黑鸭、煌上煌则是主动关停低效门店，通过精细化运营、优化渠道实现业绩逆势增长。当下卤味市场竞争白热化，夫妻店、新品牌分流客源，消费需求也更趋理性，唯有告别规模执念、深耕运营与产品，才能在行业调整中站稳脚跟。 卤味三巨头半年闭店超5300家
新浪微博 2026-02-02 00:00:00
18. 【#刘文祥致歉##刘文祥整改措施#】 3月16日，刘文祥就3·15期间被曝光的部分合作门店食材以次充好、品质不达标问题发布致歉信，并公布整改措施。品牌方表示，问题发生后深感愧疚自责，对受损消费者与合作伙伴郑重道歉。 刘文祥称，品牌此前推行“本地化食材采购”模式，初衷是降低加盟商成本、适配本地口味，但在快速扩张中，监管体系未能同步跟上，导致部分门店受利益驱动，违规采购不合格食材，严重侵害消费者权益，损害品牌信誉。 对此，品牌立即启动全面整改。立即处置方面：终止与涉事门店合作，销毁问题食材并配合监管部门调查；全国所有门店开展拉网式自查，不合格门店一律关停；逐步为全国门店安装监控，实时监管后厨。 长效监管方面：严格限制本地采购范围，明确品类、资质与白名单，实行全流程管控；升级督导、飞检及第三方检测机制，建立食材溯源台账，实现来源、去向、责任可追溯；强化加盟管理，将食品安全纳入“一票否决”考核，对违规门店从严处罚直至终止合作，全力重建消费者信任。
新浪微博 2026-03-16 00:00:00
19. 优思益声明称「已无力进行相关售后及客诉服务，整体处于崩溃边缘」，消费者该怎样维权？此次事件有何警示？
知乎 2026-04-03 00:00:00
20. 东方甄选将在北京开首家旗舰店，直播机构扩张线下，你看好吗？
知乎 2025-12-04 00:00:00
21. 1.5亿融资龙头破产，行业一年闭店6200家！昔日明星项目批量折戟
今日头条 2026-05-18 00:00:00
22. 沙拉食刻崩盘复盘：1.5亿融资与周杰伦代言，为何救不活一个轻食品牌
微信公众号 2026-03-14 00:00:00
23. 深度 | 1.5亿融资和周杰伦，都没救活这台卖菜机器
知乎 2026-02-13 00:00:00
24. 1.5亿融资巨头破产，行业一年闭店6200家！昔日明星项目批量倒下
微信公众号 2026-05-22 00:00:00
25. 东莞知名轻食品牌暴雷！其加盟模式被指“割韭菜”！周杰伦曾代言！
微信公众号 2026-01-24 00:00:00
26. 周杰伦曾代言、融资过亿元的“沙拉食刻”运营停滞,消费者投诉储值难退款
腾讯网
27. 轻食连锁门店管控样本调查：筑牢加盟与食安双重防线
今日头条 2026-04-14 00:00:00
28. 轻食店一年倒闭6200家！周杰伦代言品牌破产，加盟商两年难回本
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
29. 轻食加盟乱象深度调查：数据造假、品控崩盘，多家品牌沦为“割韭菜”工具
哔哩哔哩 2026-04-24 00:00:00
30. 恶心到吐！网红轻食超模厨房被曝光，熟西兰花泡洗碗池，员工徒手洗手
微信公众号 2026-03-16 00:00:00
31. 周杰伦代言的沙拉食刻，跑路了
微信公众号 2026-01-29 00:00:00
32. 沙拉食刻的脸被打肿了
微信公众号 2026-01-24 00:00:00
33. 周杰伦曾代言！这个餐饮品牌，出事了！
微信公众号 2026-01-24 00:00:00
34. 突发！又一家知名网红轻食门店全关，5000亿赛道为何玩家接连倒下？
网易
35. 知名品牌被申请破产，周杰伦曾代言，融资超1.5亿元；创始人已另起炉灶，并称“新公司运营得很好”
今日头条 2026-01-30 00:00:00
36. 轻食加盟乱象深度调研：30余品牌被点名，创业者谨防“割韭菜”陷阱
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37. 轻食餐饮店为何成不了好生意？三大结构性矛盾直击命门
今日头条 2026-01-29 00:00:00
38. 周杰伦代言的品牌破产，沙拉为何成了“健康陷阱”
今日头条 2026-02-05 00:00:00
39. 闭店率27%的轻食店，又成了315的重灾区
知乎 2026-03-23 00:00:00
40. 年闭店6000家，闭店率27%，5000亿轻食赛道为何凉凉了？
微信公众号 2026-05-25 00:00:00
41. 厦门市场监管局回应超模厨房“熟西蓝花泡在洗碗池”“兼职人员无健康证”等：已立案调查，闭店整改
今日头条 2026-03-17 00:00:00
42. 广东知名品牌老板遭“悬赏”！周杰伦曾代言，一现象级品牌申请破产
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
43. 人去楼空！知名品牌申请破产！余额无法退还，有人血本无归
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44. 周杰伦代言也救不了！AI轻食“沙拉食刻”爆雷：售餐机停摆，老板跑路
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45. 5000亿风口？骗你的！轻食店真实倒闭率27%，比火锅店还惨
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46. 轻食赛道闭店率27%背后的真相
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47. 曾获亿元融资、明星代言，轻食标杆沙拉食刻被申请破产清算
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49. “沙拉食刻”被曝跑路！广州79个售餐柜“全线停摆”，消费者储值无法退款
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50. 总部人去楼空！东莞知名现象级品牌“沙拉食刻”正式破产？
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51. 周杰伦曾代言、融资过亿元的“沙拉食刻”运营停滞，消费者投诉储值难退款
今日头条 2026-01-24 00:00:00
52. 被曝跑路，老板遭“悬赏”！周杰伦曾代言，一巨头申请破产
微信公众号 2026-01-23 00:00:00
53. 周杰伦曾代言！东莞这个餐饮品牌，出事了！
微信公众号 2026-01-24 00:00:00
54. 突发！又一家知名网红轻食门店全关，5000亿赛道为何玩家接连倒下？
微信公众号 2026-03-13 00:00:00
55. 每日速报｜5000亿大市场，“漂亮饭”不是一门好生意？
微信公众号 2025-12-26 00:00:00
56. 轻食店关门潮席卷全国，白领手里的沙拉还没凉透，老板已跑路
今日头条 2026-05-30 00:00:00
57. 漂亮饭的败退：当轻食成为消费升级的“文化孤岛”
微信公众号 2025-12-20 00:00:00
58. 又一网红品牌暴雷！资金断裂，被申请破产，曾获1.5亿融资
今日头条 2026-02-09 00:00:00
59. 从周杰伦代言到破产跑路：东莞轻食品牌“沙拉食刻”走向式微
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60. 轻食生意凉透了？大批门店接连倒闭
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61. 又一爆款品牌翻车！资金断裂，被申请破产，曾获1.5亿融资
今日头条 2026-02-08 00:00:00
62. 2026二线城市健康轻食外卖品牌综合对比及选购指南
什么值得买 2026-05-13 00:00:00
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