评测

#横评赢大奖—寻找最好吃的小龙虾#之 辣老师的吃货之旅。。。

2018-07-27 18:06:00 0点赞 1收藏 0评论

大家好,眼瞅着就要到了本次测评的最后期限,辣老师重要冲懒癌的病上惊坐起,给大家风险一份不太完整的好吃小龙虾试吃之旅。

想必大家也知道,辣老师是个度的懒癌患者,能躺着绝对不坐着,能坐着绝对不站着。所以,本次测评的内容也就摒弃了自己做的方式,全部都是外部购买,这其中就是一次外卖,两次外出30多公里的吃货旅程。。。

好了,首先测评的是本次第一款,也是辣老师吃到的最难吃的一款——外卖麻辣小龙虾。当然,难吃的不是麻辣,难吃的是虾,虾是冻虾,兼职玷污了麻辣小龙虾的威名!

#横评赢大奖—寻找最好吃的小龙虾#之 辣老师的吃货之旅。。。

鉴于辣老师不是专业测评人,所以只能冲口感方面来说,单纯的就辣老师当前所处的地界——雒城来说,地处成都东北角,整体口味都属于麻辣口,所以一般的麻辣口味都不会踩雷,常规的很。而且一般来说即使是辣师母出手,基本这种麻辣口味的产品也能够达到大众的口味,唯一的区别就是专业的川菜厨子除了是自己配料炒制锅底之外,基本会根据客人的要求对辣的程度进行区分,分为微辣,中辣,超辣和变态辣等等。

所以辣老师对麻辣小龙虾的口味不调,逢吃必点,逢点比多,哈哈哈,这也是去年辣老师体重从150一路飙升到180的根本原因。所以,麻辣小龙虾口味特别度2颗星,大众认知度4颗星。

其次,是我们本地实体店的一家专业做虾的点,店名就不说了,免得落下广告的口舌。而我们本次吃的是店里的特设——秘制十三香小龙虾。

#横评赢大奖—寻找最好吃的小龙虾#之 辣老师的吃货之旅。。。

总的来说,其实本地的十三香小龙虾不能算严格意义上的十三香,因为由于地处川蜀,或多或少的厨师都会把菜做的带点辣味,除非你有足够的面子,让老板单独给你炒一锅。

所以说,本次的十三香小龙虾味道整体上还是不错,能满足辣老师这个赴川外出务工的晋西老陈醋的要求,在食材微辣的情况虾,又能大量的将十三香味道体现出来,做到微辣而不喧宾夺主,微香而不单纯麻辣的可口小龙虾,这一点辣老师给个80分,多一份怕厨师骄傲。

当然,就十三香小龙虾来说,可能仁者见仁智者见智,而且不同的厨师、不同的配比会导致不同的口感认知,所以口味特别度5颗星,大众认知度3颗星。

第三,也是最近辣老师和辣师母吃过的最好吃的蒜蓉龙虾,对,你没有看错,商家打的名字就是蒜蓉龙虾,没有什么“十三香”,也没有什么“小”字,就是蒜蓉龙虾,就是这么霸气。

#横评赢大奖—寻找最好吃的小龙虾#之 辣老师的吃货之旅。。。

对于这家辣老师驱车30多公里的小店,在成都郊县——金堂县城,也许大家说起金堂,最多的认知就是金堂橘子,哈哈哈,其实金堂的这家小龙虾真的也不错,在某点评网上排在金堂好吃榜第一位。而且他们家旁边就是金堂万达,吃完了还能逛逛商场,看看电影,简直完美!!

说到这家的蒜蓉龙虾,他确实是在剪头去尾之后现场单锅给你炒制,所以等待的时间要比商家之前就煮好的虾要长很多,而且他家蒜蓉酱汁有一种打卤或者说勾芡的成分,所以吃起来特别的香。

而且近期可能小龙虾的盛产期都快过了,其实说起来小龙虾,更应该追求它在鲜活的时候烹制出来的才更好吃,肉质更鲜嫩。这一点,辣老师觉得大家肯定都明白的,也就不多说了。所以,蒜蓉小龙虾口味特别度3颗星,大众认知度5颗星。





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