呷哺呷哺推新子品牌“呷牛排”，首店2月北京开业，三年目标百店
01-23 15:15
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新浪微博 2025-09-12
新浪微博 2025-08-04
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1. 湊湊没有预制！快来冲呀！“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式，全国首创，吃货高光时刻来啦🔥✅「甄选单点」想吃什么点什么不浪费✅「欢乐畅吃」和牛海鲜畅吃不要停 海陆双享！！和牛鲍鱼生蚝，都是鲜活海鲜，谁懂啊▪ 198元直接拿下“和牛海鲜自由”（我给大家打听过了，别家真没有！），连锅底都自带半饱属性 ！真材实料多到能捞饱，番茄罗宋牛肉锅底现场炒制加入好多大粒牛肉，胡椒猪肚鸡锅底据店里说7月又进行了新升级，本来就够多鸡肉又加量50%！12大类×100+菜品，当日蔬菜，新鲜开涮，价格打折，新鲜绝对不打折！还有无限毛肚虾滑甜品畅选，每一份食材都是新鲜美味高品质， 这种快乐来吃了才会懂！！小知识😏：湊湊是呷哺呷哺集团旗下的中高端火锅店🥘，近30年的供应链经验，还有自己的蔬菜基地🥬、自有有机牧场16.1万亩🐮、自己研发自己生产的锅底酱料更是有名YYDS👍✨套餐怎么选✨： ➊ 158元安格斯牛肉畅吃｜87种放开吃 ➋ 198元和牛鲜活海鲜尊享版｜99种菜品畅吃➌ 258元和牛海鲜奢享｜117种豪华体验📌隐藏技巧：工作日吃更划算！@ 姐妹冲吧！👉 #湊湊火锅##双点模式首创##和牛自由##海鲜畅吃##火锅新品##吃货攻略#
新浪微博 2025-09-12 00:00:00
2. 来聊聊：你吃过呷哺呷哺吗？
新浪微博 2025-08-04 00:00:00
3. 电磁炉什么牌子好？真实测评汇总排行榜前十名，速码！
微信公众号 2025-08-12 00:00:00
4. #呷哺呷哺五年间累计亏损超13亿#
新浪微博 2025-08-04 00:00:00
5. 【#吃呷哺呷哺的人越来越少了吗#】#呷哺呷哺上半年亏损近1亿# 呷哺呷哺最新发布的业绩预告显示，今年上半年亏损额在0.8亿至1亿元之间，较去年同期的2.74亿元大幅收窄。呷哺呷哺正重新回归平价小火锅的“初心”，但从财务数据上看，公司依然在经历转型的阵痛。如今的小火锅市场，已不是呷哺呷哺当年刚起家的样子，而是一片红海。在很多人的心目中，呷哺呷哺曾经是“性价比”的代名词。20年前，这种可以一人食的小火锅，曾经吸引了无数年轻人走进火锅店。但现在，呷哺呷哺的吸引力正在下降。近日，呷哺呷哺发布的业绩预告显示，公司上半年收入约为19亿元，同比下降约18.9%。而在另一端，小火锅圈子又热闹了起来。从7月起，海底捞推出了小火锅品牌“举高高”，杨国福麻辣烫也在青岛试水自助小火锅。它们都以59.9元/位的平价模式，加入单人小火锅的战团。“一人食”小火锅仍然在风口上，成立28年的呷哺呷哺怎么就不香了？对于收窄亏损的原因，呷哺集团的解释是，公司持续通过加强数字化供应链建设、升级物流，实现降本增效，此外，就是继续关闭低效餐厅，提升运营效率。2024年，呷哺集团实现收入47.55亿元，同比下跌19.65%，净亏损高达4.01亿元。其中，合计占据集团总收入96%的呷哺呷哺和湊湊两大品牌的经营业绩都出现了下滑。呷哺呷哺餐厅收入为26.29亿元，同比下降13.1%；湊湊餐厅收入为19.48亿元，同比下降26.5%。这是因为进呷哺呷哺就餐的人越来越少。财报显示，呷哺呷哺餐厅2024年同店销售额下滑23.3%，人均消费为54.8元，较上年同期降低7.4元，翻台率则从2023年的2.6次下降至2.5次。（财经天下）
新浪微博 2025-08-14 00:00:00
6. 青椒甲鱼,战斧牛排,脆皮乳鸽,花椒翅,家常米翘,煳辣带鱼,火焰鼻筋,番茄牛鞭汤…修炼认知大胆突破~巧用食材出好味道15菜例
微信公众号 2025-09-11 00:00:00
7. #呷哺呷哺上半年再亏损0.8亿#，#呷哺呷哺累计亏损13.26亿#
新浪微博 2025-08-04 00:00:00
8. 【来聊聊：你吃过呷哺呷哺吗？】#呷哺呷哺上半年再亏损0.8亿# 8月4日早间，港股“旋转火锅第一股”呷哺呷哺在港交所公告，集团预期上半年收入约为人民币19亿元，同比减少约18.9%；净亏损约为人民币0.8亿元至1.0亿元之间，亏损同比降幅约为63.2%至70.5%之间。#呷哺呷哺累计亏损13.26亿#对于亏损减少，呷哺呷哺表示，公司致力于成本优化，以数字化供应链驱动结构性降本增效，依托采集优势，打通供应商协同链路；持续升级新型物流枢纽及标准化流程，优化配送路径网络，实现运营效率提升与综合成本下降。 网页链接
新浪微博 2025-08-04 00:00:00
9. 芝麻藤椒鸭,青椒粉条鸡,生焗跳跳骨,双色剁椒鱼头,双味珍宝蟹,金沙牛肉,面包蟹,五骨牛排…混搭惊艳味~川菜餐店酒楼旺销菜16例
微信公众号 2025-08-17 00:00:00
10. 【#呷哺呷哺五年间累计亏损超13亿#】#呷哺呷哺预计上半年净亏损1亿元# 8月4日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺（00520.HK）在港交所发布的公告显示，预期截至2025年6月30日止六个月收入约为人民币19亿元，同比减少约18.9%；将录得净亏损介乎约人民币0.8亿元至1.0亿元之间，亏损同比降幅收窄至63.2%至70.5%之间，去年同期亏损2.74亿元。自2021年起，呷哺呷哺便踏上了亏损之路，当年公司净亏损2.93亿元，次年亏损进一步扩大至3.53亿元。2023年和2024年的亏损额则分别为1.99亿元、3.98亿元。仅这四年，累计亏损额已超12亿元，再加上2025年上半年的亏损，五年间累计亏损约13.26亿元。进入2025年以来，呷哺呷哺曾尝试过一系列调整，试图扭转局势，重回增长轨道。今年3月，该公司曾表示，呷哺呷哺将主要瞄准北京、河北、上海、广州、深圳等区域，集团规划在2025年开业餐厅不低于95间，翻座率至少为3倍，争取在顶级项目如大型娱乐主题乐园、机场、火车站等客流密集点位开出更多高利润新餐厅。呷哺呷哺旗下另一火锅品牌湊湊则将采取谨慎的开店策略，仅会选择大陆地区优质商场进驻开店。而在7月，呷哺呷哺启动了一项名为“凤还巢” 的计划，面向内部优秀员工开放新店合伙人通道，采用“三方共同持股” 模式，即合伙人与呷哺集团、集团高管共同持有门店股份，实现风险共担、利益共享。首批21位合伙人已完成签约，其中多数来自全国各区域的运营经理、店长等核心岗位人员，目前已有5家合伙门店投入运营。除火锅业务外，该公司也在尝试拓展调味品业务。今年4月，呷哺呷哺发布公告称，拟向公司董事会主席、执行董事及控股股东贺光启收购呷哺呷哺 (中国) 食品控股有限公司40%股权，代价为8900万元人民币。收购完成后，该公司将成为呷哺呷哺的全资附属公司。目标公司旗下在中国内地设有四家全资有限责任子公司，主要从事调味品的研发、生产及销售等业务。目前呷哺呷哺及湊湊餐厅收入仍为呷哺集团收入主要来源，占集团总收入的96.3%。此外，调料产品业务销售收入则由2023年的1.22亿元增加5.7%，至2024年的1.29亿元。不过，呷哺呷哺的营收持续承压。今年上半年收入下滑近两成，显示出其在市场竞争中仍面临巨大挑战。此前，其尝试转型高端以及连续涨价的策略，并未给经营业绩带来正向推动，反而使得部分消费者流失。加之餐饮市场竞争愈发激烈，各类新兴火锅品牌不断涌现，消费者选择日益多样，呷哺呷哺在产品特色、服务质量、门店环境等方面未能持续突出优势。二级市场上，呷哺呷哺的表现也不尽如人意。今日开盘后，其股价一度下跌3.85%，盘中价格跌至0.75港元，总市值约8.25亿港元。从近期走势看，过去5个交易日累计下跌4.88%，虽近30个交易日有超13%涨幅，但南向资金持股比例已从此前的23%降至目前的13.41%，反映出境外投资者对公司前景持谨慎态度。（界面新闻）
新浪微博 2025-08-04 00:00:00
11. 海底捞旗下的烤肉品牌——焰请烤肉，主打烤官的手艺。 发现很多餐饮品牌在某细分领域，取得初步成功以后，会推出新品牌，涉足其他领域。比如海底捞在火锅赛道的成功，又涉足烤肉了。 我在想的是，如果一个火锅店，在部分餐桌上适当改造，加一个烤盘，应该也可以做烤肉吧，一定要专门做一个子品牌吗？ 而且，我发现，很多这种子品牌战略，往往不尽如人意。 比如望湘园旗下的旺池川菜、呷哺呷哺和凑凑等，你还知道哪些餐饮子品牌？ #海底捞##焰请烤肉#
新浪微博 2026-01-14 00:00:00
12. #北京冬日的BGM是涮锅给的#【#北京正式进入涮肉咕嘟季#昌平区2025年涮肉美食节启动】在北京寒意渐浓的冬日，一场热气腾腾的涮肉盛宴飘香登场。12月7日，昌平区2025年涮肉美食节启动，活动现场汇聚了阳坊涮肉、巴图锡盟羊肉等地域品牌；海底捞、呷哺呷哺等知名火锅企业；以及北冰洋、昌平文旅集团等本土企业在内的近30家品牌机构，共同打造出“涮肉+文创+农产品”多元融合的消费场景，让市民一站式品尝美食、体验文化、感受昌平风情。同时，活动意在顺应“冬至进补”的养生传统与围炉取暖的情感需求，用一锅热气点燃消费的“暖经济”。昌平区2025年涮肉美食节将持续至明年1月31日。#京津冀大雪节气吃点啥# 北京新闻的微博视频
新浪微博 2025-12-07 00:00:00
13. 呷哺呷哺跨界布局牛排赛道 “呷牛排”计划三年布局超百家门店
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14. 呷哺呷哺集团推子品牌“呷牛排”
今日头条 2026-01-22 00:00:00
15. 呷哺呷哺集团推出新品牌“呷牛排”，发力平价赛道
今日头条 2026-01-22 00:00:00
16. 呷哺呷哺集团跨界入局牛排赛道 推“呷牛排”品牌
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17. 呷哺呷哺集团跨界推出新品牌“呷牛排”，预计三年达百店规模
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18. 一周大事 | 呾哺呷哺旗下“呷牛排”全国首店落地北京；蜜雪冰城美国首店试运营；林清轩通过港交所聆讯
微信公众号 2025-12-22 00:00:00
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20. 呷哺呷哺，三重战略破局
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21. 呷哺呷哺跨界布局牛排赛道:首店落地北京 计划三年百店
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22. 呷哺呷哺新品牌“呷牛”登场，要凭“牛排局”把业绩拉回来？
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23. 火锅巨头“跨界”牛排，呷哺呷哺再拓商业版图
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24. 呷哺呷哺“挤进”牛排赛道，打造全新子品牌能否闯出新增长路径？
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26. 呷哺呷哺旗下 “呷牛排” 全国首店落地北京
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29. “呷哺呷哺”杀入牛排赛道！全国首店落户龙德广场
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微信公众号 2025-12-12 00:00:00
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今日头条 2025-12-12 00:00:00
35. 呷哺呷哺北京新店卖牛排：古早味是其次，“品质回归”是急需丨封面食饮观察
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36. 「连锁火锅第一股」，要卖牛排了
微信公众号 2025-12-20 00:00:00
37. 火锅巨头呷哺呷哺为何卖起了牛排？
知乎 2025-12-26 00:00:00
38. 卖牛排的呷哺呷哺，还能重现“火锅神话”吗？
微信公众号 2025-12-12 00:00:00
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