贾国龙深夜回应罗永浩：预制菜风波致30％门店关闭

贾国龙与罗永浩的舆论交锋持续升级，双方围绕预制菜争议、企业责任及公关策略展开激烈辩论。1月16日，西贝创始人贾国龙通过朋友圈及微博宣布，将于当晚10点就罗永浩的“重大污蔑诽谤”全面回应，并要求罗永浩就此前冷冻西兰花事件向公众道歉并赔偿损失。贾国龙强调，西贝门店从未使用料理包预制菜，但承认部分菜品存在“隔夜复用”情况，同时指责罗永浩通过混淆“中央厨房备菜”与“预制菜”概念误导公众，导致品牌声誉受损及125天网络暴力，最终迫使西贝关闭全国102家门店（占总数30%），涉及约4000名员工。他承诺离职员工工资全额支付，顾客储值卡可跨店使用或即时退款，并称个人无其他资产，将全力应对危机。

罗永浩则于16日发长文反击，称“企业倒闭主因是自身经营问题而非被黑”，并以锤子科技为例佐证。他承认冷冻西兰花成本较高，但指西贝大部分菜品为预制菜，且公关应对失当导致舆论失控。罗永浩还质疑贾国龙“以官司威胁”及煽动对立情绪，称其“认知失调”“与真实世界脱节”。双方矛盾始于2025年9月，罗永浩公开批评西贝“几乎全为预制菜”，引发消费者对“现做”宣传的质疑，后厨开放及食材争议进一步激化矛盾。尽管西贝尝试降价、涨薪及调整菜品工艺自救，但闭店后仍持续亏损超5亿元，且无门店盈利。此次风波不仅暴露餐饮业预制菜标准争议，更折射出企业家在舆情应对与公共沟通中的深层矛盾。