合川游，美食多

重庆的周边区县合川，离主城一个小时，美食很有特色，及保留了主城的味道，又有自己的特色，尤其是合川的米粉文化和一系列经典名菜，都值得花时间去品尝一番！

来到合川，会发现这里大街小巷遍布着粉馆，其普及程度堪比重庆主城的小面馆。合川本地的米粉口感独特，有些会经过轻微发酵，入口易断，不同于市面上常见的Q弹米粉，是本地人的心头好。比较出名的是少水粉，特点的羊肉臊子粉、卤蛋、银耳糯米粥，但是营业时间是下午5点开始，去早了还没得吃！还有钟鼓楼特色粉，其中红烧牛肉粉、片片特色粉都很不错！

其它的还有向红烧鸡公，在涪滨路155号，属于非遗技艺！陈蹄花，是卤制蹄花，在锦城路明珠苑！去涞滩古镇可以品尝涞滩水八碗、渠江豆花、麦粑腊肉等！

合川特产离不开合川白山羊，其肉质鲜嫩，膻味小，蛋白质含量高（实测21.1g/100g），是不错的吃羊好地方，不管是羊肉米粉、羊杂汤， 轻微膻味，羊肉又大又厚，底汤乳白色，清香开胃。 袁氏羊酥肉入选2022年合川区"十大名菜"。 秋冬季也有适合人多分享、充满烟火气的烤全羊。

若不想东奔西走，可以去美食聚集地文峰古街，是集江景、夜景、美食于一体，有火锅、烧烤、江湖菜等，拾光天街、财富广场美食和人气都不错！晚上可以去感受充满烟火气的夜宵，边欣赏江景边吃烧烤，感受本地人的夜生活。