米其林二星寿司值不值？55%食客力挺匠心，45%质疑天价虚高_超市便利

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14. 周末逛上海黄浦日月光，顺手买些年货，肚子开始咕咕叫时，刚好看到【争鲜回转寿司】，门口明亮的原木风格暖暖的，一下子就把我们吸引过去了。门口几乎坐满了人，明亮温暖的原木调让人一下子松弛下来——正适合吃点清爽又舒服的。这家争鲜寿司（SUSHI EXPRESS）来自台湾，开了二十多年，名字很贴切，“争鲜”，就是讲究新鲜感。虽然是连锁店，但环境干净整洁，菜品也很用心。每份刺身和寿司都经过严格卫生把控，从食材选购到制作处理，都让人吃得安心又健康。回转带上，一盘盘颜色不同的小碟子缓缓转动，像在“寻宝”一样，看到心动的那盘就得立刻出手，体验感很强，朋友小聚或者轻松吃顿饭都很合适。取餐方式也很有意思。点好的餐会通过轨道直接送到座位前，托盘是亮眼的明黄色，造型可可爱爱，取餐时会自动停靠，既方便又有仪式感。整个取餐过程干净利落，基本不需要起身走动，卫生感和效率都在线，拍照也特别出片。店内整体空间通透明亮，灯光柔和不刺眼，原木色搭配暖色系装饰，看着就很舒服。吧台式座位沿着回转带一字排开，可以清楚看到每一盘寿司的状态，动线清晰，也让人吃得更安心。即使是用餐高峰，现场依然井然有序，没有杂乱感。我们点了几种搭配，每一种都很在线：👉🏻 #加拿大北极虾# 刺身北极虾肉质饱满，入口清爽Q弹，能直接感受到直白又干净的鲜甜。这种甜味来自它生长的环境——加拿大北大西洋与北冰洋交汇的深海冷水海域，水温低、生长周期长，虾肉自然更紧实细嫩。蘸一点酱油和山葵，海洋的清新感在嘴里慢慢化开，真的会忍不住一只接一只。#餐厅里的北极虾#👉🏻「鲑之恋」刺身拼盘这一盘可以说是海鲜爱好者的快乐源泉。主角依然是北极虾，搭配厚切三文鱼刺身，油脂丰腴但不腻。一口虾、一口鱼，鲜味层次非常清晰，嘴巴根本停不下来。👉🏻 火炙系列焦糖三文鱼和火炙蟹肉棒都是经典人气款。喷枪轻炙之后，表面微微焦香，甜咸交织，搭配海鲜本身的油脂感，完全是另一种风味体验。👉🏻 鹅肝鳗鱼油脂感十足的鹅肝配上咸甜酱汁的鳗鱼，一口下去是那种浓郁又满足的口感，很适合想“奢侈”一下的时候。👉🏻 芥末章鱼作为开胃小菜非常加分，章鱼弹牙，芥末的刺激点到为止，吃完反而更想继续点。👉🏻 猪软骨拉面寿司吃到后半段，来一碗热气腾腾的拉面真的太治愈了。猪软骨炖得软烂入味，汤头温和不抢味，刚刚好收尾。👉🏻 新品蓝色黑虎虾寿司这次还尝到了新品！蓝色黑虎虾的视觉冲击力很强，虾肉呈现独特的半透明蓝宝石色泽。口感爽脆、弹牙，咬下去有明显的扎实感，鲜味十足，是味觉和视觉的双重新体验～整体吃下来，人均大概在60–70元左右，对日常解馋、朋友聚餐或者家庭用餐来说，性价比真的很高。如果你想体验回转寿司的乐趣，这家完全可以列入常吃清单。🍴 餐厅信息：争鲜回转寿司（浦日月光PLUS店）📍 地址：上海市徐家汇路618号B2—TK—05商铺（泰康区内），商场：日月光中心🚇 交通：地铁【打浦桥站】直达，步行可到；自驾和网约车也方便上海·争鲜回转寿司(黄浦日月光plus店)

15. 【仅用2年独立开店！非典型寿司职人的江户前感动之作】哎哎呀没好久没有正经看切鱼做寿司的日常了。江户前嘛，总是要搞点小鱼崽子弄点盐啊醋啊什么的，能品味这些老味道的才是优秀食客。今天这个视频也挺特别的。包场的都是带娃的妈妈们。一般店里有小娃的都不接待。除非整个包场。所以带孩子去日本旅游，吃一些讲究店的也是要注意了。要不就别带孩子。要不就包场。也不用吐槽不公平。就是为了所有食客的就餐体验，才会拒绝的。倒是挺公平。也不要说我家孩子乖什么的，小孩哪有乖的，只有傻的，老老实实呆三小时，得给平板充好电才行。抛开乖不乖的，这不吃那不吃的挑起来也没完。要不您也可以包场。有什么要求尽管提。来自东京中野的寿司店「おたや」，由一位仅用两年时间就独立开业的寿司职人主理。他原本并非传统寿司出身，却凭借惊人的学习速度与独到的味觉，迅速掌握江户前寿司的精髓。从醋饭、鱼料到摆盘的每一个细节，都展现出他对寿司的真诚与热情。这里实行完全预约制，小巧的店面承载着手艺人与客人之间的温度。无论是初次到访还是回头客，都能感受到那份“用心握出的感动”。频道：Samurai Food【店名】おたや【地址】东京都中野区野方5丁目3-1 野方ウィズ205 FoodForFun的微博视频

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17. 【#女子花1400元吃到二手烟友好日料# 】#1400元一位日料店邀请客人进店吸烟# 近日，小周（化名）在杭州一方日料店独自用餐，消费1408元。然而吃到一半，浓郁的烟味让她感到刺鼻，竟有两位顾客在餐桌几米之外的室内吸烟。小周向店员反映此事，店员却解释称：本来顾客吸烟是在室外的，晚上天气比较凉，就让顾客进来坐在门口桌子处。这个解释让小周更加生气，她说当时杭州天气并不冷，晚上也有至少10度。她无法理解一家昂贵的omakase日料餐厅，在收取10%服务费的情况下，竟会主动邀请客人进店吸烟。因为门店面积很小，整家店弥漫着很明显的烟味，用餐体验极差。然而客服仅表达了歉意，并未提供任何实质性的补偿方案。你觉得合理吗？杭州黑猫投诉的微博视频

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20. 长崎的餐厅【小料理藤绪】曾在2019年获得米其林一星。餐厅主打家庭风格的板前料理，味道非常特别，喜欢这里的玉子烧、鲑鱼籽、雪蟹冲浪贝和海胆寿司。这边寿司无论握法还是味道都很特别，和以往吃过的那种一板一眼寿司店完全不一样。属于只能在这吃到的味道。有意思的是，这家店因为厨房很小，只能容得下一位厨师。之前是妈妈在这做菜，其他人看着。现在传给儿子以后，妈妈就在边上看着，一点忙都不帮，完全由儿子做菜。然后在日本这么一个预制菜大国，他们家每道菜都在你面前手工制作。优点是很有诚意，缺点是做得确实也太慢了....10贯寿司、6份料理，加上甜品、味增汤，一共600块钱。价格合理，味道不错。推荐前来。#旅行##美食##微博美食嘉年华##微博尝鲜计划# 日本·长崎

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30. #米其林也出穷鬼套餐了# 命运戏弄大馋猪，百厨大战你永远都不会让我输！看完#炙热游戏百厨大战# 经营战，素厨00后紫微星和星厨毛鑫两位厨师用总共有六颗米其林星的履历，组成了“六星bistro”餐厅，而菜品定价一出直接划算到我了！海胆柚子荞麦面38元、法式鸡卷配腊肠菌菇80元、青提茉莉冰35元，远低于知名餐厅的定价，多亏了百厨大战，也是能吃到米其林餐厅性价比至上的穷鬼套餐了。完全在线的口味、摆盘、创新性，如果给我一个试吃机会，我将带碗筷冲锋！

31. 【#罗永浩吐槽西贝馒头21元缺德##罗永浩表扬老乡鸡#】9月12日晚，@罗永浩的十字路口直播再谈预制菜。直播中，罗永浩表示，“这次大家愤怒并不是因为西贝没有公布是预制菜，而是因为西贝这家饭馆还有一个很奇怪的特点，据我了解，他应该是所有卖预制菜的餐厅里卖的最贵的。我这两天也是以前对西贝了解有限，这两天为了准备这个，我就多看了一下，结果发现很多网友抱怨的，我也吓了一跳。因为有一些我没有点，比如说他们店里有一个叫古法呛面馒头，这一个馒头卖21块钱。#罗永浩直播剖析西贝原料#先说我的立场，从市场经济的角度，我认为你卖多贵都没问题，只要有人买，一个愿打，一个愿挨。但是你做得太过分了，大家瞧不上你，骂你也是正常的。也就是说你有权这么做，但是大家也有权因此批评你、骂你。一个馒头卖到21块钱，什么概念呢？这个是我国的米其林黑珍珠一钻餐厅，大包子一个也只要16块钱，里边有肉的。然后再看一个米其林两星的餐厅，他们家卖的胶东酱黑猪肉海参包子，这么大一个跟馒头差不多大的，也就卖28块钱。你一个呛面馒头卖到21块钱，是不是有点儿太夸张了？他卖多少钱，只要有人买，这件事儿没有对错，你不能说它是是非问题，但是你有价值判断，价值判断就是一个馒头卖21块钱有点儿太缺德了。我刚才讲过有一些企业是公然标注我卖的现做的就是现做的，预制的就是预制的，比如说老乡鸡的店里会注明，你看一下这个老乡鸡的店里是怎么做的，他在自己店里清晰的表明。”各位网友，您怎么看？@东方财经东方财经的微博视频

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36. 我没调查，不知菜做好后是否冷冻，具体冻了多久，但按相关部门文件，餐饮店提前做的菜不属于预制菜。但不管是否预制菜，用储藏半年一年的食物卖给顾客，是应该说明的。哪怕是当时烹调，但用冻了一年以上的肉类鱼类做成菜给顾客吃，或者用存了两年的面粉做主食给顾客吃，除非储藏温度够低，否则也是不合理的。//@巫红杏: 你还是没有理解到。罗永浩没有说预制菜是违法的，只是预制菜高价加热卖给顾客这是不合理的。你又说好吃的食物需要好的植物油酱油调味料关新鲜的食材还不够，谁不知道呀？这跟高价卖预制菜有什么关系吗？

37. Ricky带路铜锣湾居酒屋八道菜$3xx/位至爱吞拿鱼血合酱油渍血合甲罗烧好食到不得之了

38. #日本餐厅现蟑螂称已道歉不赔偿#【#国内一家日本餐厅出现蟑螂#，门店称已道歉不赔偿】日前，有消费者投诉在寿司郎广州中华广场店就餐时发现餐桌突然出现蟑螂，引发关注。针对此事，寿司郎相关负责人向记者表示，寿司郎始终将食品安全与卫生管理视为品牌的生命线，对于此事，公司非常重视，立即对门店展开详细的调查和检查，经过对门店的调查，确认卫生清洁和消杀工作都有严格按照标准和频率执行，同时也配合了市场监督局完成了检查工作。此前报道，12月3日，该消费者告诉记者，在该店就餐期间，发现餐桌上突然出现一只活的蟑螂，但没留意这只蟑螂是否从传送带的菜品跑到餐桌上的。涉事门店曾回应记者称，已就此事向顾客道歉并解释，同时紧急安排消杀，并将查询监控确认蟑螂来源。不过，双方未就赔偿事宜达成一致。该消费者表示，她当时在该门店消费98元，事发后门店告诉她无法做任何赔偿。针对与消费者沟通事宜，截至发稿前，寿司郎方面暂未做出回复。寿司郎为知名日本回转寿司品牌，隶属于FOOD&LIFE COMMPANIES（简称“F&LC”）。寿司郎2021年在广州开出中国内地第一家门店，窄门餐眼显示，截至11月13日，寿司郎在中国共有80家门店。最新财报显示，2025财年（2024年9月30日-2025年9月30日），寿司郎海外地区（即中国等市场）营收同比增长43%至1314亿日元，分部利润同比增长127%至163亿日元。南方日报的微博视频

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50. 今天是天蝎的生日。上周六已经跟孩子们吃过生日餐了，今晚轮到两人聚餐。订的是四季酒店的鮨．齋藤Sushi Saito。疫情前开业，正是人人不知愁滋味的时候，城中最热门的寿司店，一位难求。疫情时留在香港的富贵人家去不了日本，也只能困在城中密密吃日料。那是Saito黄金时代，3500/位，分分钟要等一两个月才有位置。然而花无百日红，餐厅也一样，过了高峰期，就是持续低走。自从可以自由返“乡下”（去日本）后，香港的日本料理店就日渐凋零。客人减少，意味着成本增高，只能在食材上偷工减料。以前用北海道海胆，现在用山口海胆。以前用虎虾，现在用甜虾。尤其像我们每个月都往来日本的人，对香港的日料的期望变成：”能吃饱就好“。但，为什么今晚又选择去Saito？不知道咧。两三年没去过，又会很想去吃一下，看看是否跟以前一样。算，一种怀旧？两人挽手走进四季酒店，都不由自主脱口而出：哇，好久没来了。”记不记得以前我们一家住这里，然后在这里吃早餐？““记得，吃完早餐然后带他们去学校面试。””四季的酒吧也很久没去过了，我还记得在那里为朋友庆生。“ ”我们上次来，吃的是天妇罗吗？”嗯，那家已经倒闭了。“连Saito的餐厅间隔都变了呢。以往是有包房，小小两间房，现在变成十五个座位的寿司台。三组客人（包括我们）拘谨围成一个圈，吃今晚的饭。虽然一整晚都在演“好味好好味“，但我们两碰杯的时候也会迅速交换眼神：不如以前了啊。好吃。但不值得3500/位，因为没有什么靓材料。连通菜都拿来做渍物，港日合璧得有点不知所谓。不过，依然是开心的一晚。喝喝酒碰碰杯，顺顺利利大了一岁，太值得开心了。今非昔比，唯一未变的是，这顿饭能吃饱。生日快乐！顺境逆境，都值得举杯！

51. 回到ERP本质找高价值AI切入点。。。#微博中长视频扶持计划##商业创新# #管理创新# #技术创新# #数字化转型# #产业互联网# #大模型# #智能体# 老马自奋蹄的微博视频

52. 【#泡泡玛特回应新品被高价炒卖#】8月21日晚，泡泡玛特新品MOKOKO搪胶毛绒挂件开售。开售后，泡泡玛特小程序页面销售页面显示“太火爆啦，请稍后重试”，不到一分钟就显示已售罄。对于MOKOKO“秒空”的情况，泡泡玛特客服表示，由于新品发售，活动比较火爆。对于后续是否会补货，客服建议消费者预约提醒。与此同时，二手交易平台上出现不少商家高价售卖新品MOKOKO。有商家标价800元，实际咨询后却开价1200元，“（800元）是前面订的，现在行情走高了呀。”对于商家高价炒作的情况，泡泡玛特客服表示，会完整记录这一情况并反馈。#泡泡玛特多款新品秒售罄##泡泡玛特回应MOKOKO秒售罄#

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66. 不用跑日本，来蓝鳍渔业直播间就有。寿司知识科普贴：金枪鱼抖音上 omakase的帖子太多了每个博主也不一定太懂经常把1000以下的和1500以上的混起来这次写写教学贴首先是价格，现在这个环境，可以这么说人均1500以下的寿司基本是用的养殖金枪鱼现在野生金枪鱼的价格基本上是2000-3000 元一公斤也有店家说拿到3500元/斤的店里拿鱼一般在10公斤以上所以，有实力的店里每次会花费数万买鱼野生金枪鱼以大西洋洋野生金枪鱼口感最好也有太平洋的和南太平洋的非常有名的金枪鱼中间商是东京山幸在丰州市场，摊位上很多切鱼的帅哥哥山幸这类中间商从拍卖场把整条鱼买来按照不同部位切割，分别售卖其实每条鱼都有自己的价格拍卖前，评估师会根据尾巴切块或者针筒取样检查脂肪含量或者新鲜度山幸这样的中间商分割完鱼后会把最好的鱼留给预约困难店野生金枪鱼好吃的季节在冬季到春季这时候长膘增肥，油脂比较多，入口即化东京金枪鱼比较好吃的店有 Sawada，Arai，猪股等（欢迎大家提供名单）其实，养殖金枪鱼吃吃也不错我也经常吃养殖的但是，最大区别是养殖金枪鱼有非常大的饲料味道几天味道会非常大请记住，1500元人均以下的绝大多数是西班牙养殖的，包括1000-1500的 #刺身 #蓝鳍金枪鱼 #omakase #日料

67. 重磅！全日本排名第六寿司｜鮨あらい 🍣Sushi Arai新井祐一主板完整用餐过程全记录｜地狱级预约难度｜Tabelog金奖🥇寿司｜🇯🇵东京美食吃到了预约地狱难度的Arai主板，平时店里只给拍金枪鱼，而我这次获得允许记录了用餐全过程，全网稀有！『鮨あらい』Tabelog4.59分，金奖🥇 6️⃣全日本寿司店中排名第6 6️⃣东京6大金奖寿司店之一 6️⃣连续6年获得金奖受赏大将新井祐一还获奖Tabelog金奖厨师，荣誉拉满，座右铭是“成为绝对的第一”，吃完只能感叹原来这就是Tabelog金奖店的实力。敬请观看！ ⛩店名：鮨あらい｜Sushi Arai 主板 🚗地址：Ruan Building 2F, 8-10-2, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 💸餐费：55,000日元加10%服务费，结账60,500日元 ☎️预约方式：熟客介绍制 #寿司 #omakase #东京美食 #省饭课代表 #好好吃饭大赛

68. 【11/25-28】年度收官！东京米其林美食之旅：亚洲第一DEN、数寄屋桥次郎、三星青空、天妇罗之神...｜TastyTrip

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73. 东京美食推荐｜人气寿司鮨よしかわ勝銀座別邸🍣✨。——七龙珠寿司的华丽登场！想在东京银座体验一场兼具视觉冲击与味蕾满足的寿司盛宴？那你绝不能错过近期爆火的人气寿司店——「鮨よしかわ勝銀座別邸」！因招牌的「七龙珠寿司」而在SNS上疯狂刷屏，这家寿司店正在以独特创意席卷东京美食圈✨ 📍地址：東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル 2F B室 🚇 新桥站步行6分钟／银座站步行3分钟 🍣【七龙珠寿司】是什麼？这道话题寿司以龙珠为灵感，外层晶莹剔透的鱼子酱、金箔与鲑鱼卵层层堆叠，包裹在奢华的海胆和中腹之中，形状圆润饱满，宛如“许愿神龙的珠子”，一口下去满满的幸福感在嘴里爆发💥 是视觉系寿司中的王者，也是这家店的灵魂代表作。 👨‍🍳 由寿司职人吉川胜亲自监督，这间银座别邸以高端Omakase风格为主，每一贯都精准拿捏熟成与温度，不仅保有传统江户前寿司的精神，更加入现代感设计与创意，让人每一口都惊艳。 🍽 推荐体验： •Omakase套餐：包含季节刺身、握寿司（中腹、赤身、海胆、车海老等）、汤品、甜点。 •七龙珠寿司作为重头戏登场，是很多客人指定追加的隐藏菜式，务必提前预约时说明！ •搭配推荐清酒或香槟，完美融合！ 🪑 店内环境雅致高级，只有8席，适合情侣约会或朋友小聚。服务非常细致贴心，有会中文的服务人员，交流无压力💬 📌 温馨提醒： •完全预约制，建议提早至少2周预约 •拍照打卡时记得避开其他客人，保持寿司专属的仪式感✨ •店铺位置在银座某栋大楼中，不太显眼，务必确认楼层和门牌 🌟 总结：「鮨よしかわ勝銀座別邸」不仅仅是一家寿司店，更是一场精致的味觉表演。从传统江户前手艺，到像艺术品一样的七龙珠寿司，每一道料理都能感受到寿司匠人对食材的敬意和对美的执着。是来东京必打卡的梦幻寿司店之一！ #东京美食 #銀座寿司 #鮨よしかわ勝 #七龙珠寿司 #omakase

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