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农村大集 vs 坝坝宴？我们汇总了上百位用户的真实怀念，答案在这

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25-12-30

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坝坝宴是四川盆地独特的宴请方式，最早叫“田宴”，就是在田坝头摆席，在院坝头，空坝头，也叫“九斗碗”，不是说宴席只有就个菜，而是“九”表示多，“斗碗”意思是大碗，宴席里鸡鸭鱼肉齐全，三蒸九扣，凉拌菜，炒菜，烧菜都有。在四川，逢年过节，婚丧嫁娶，过寿乔迁，摆坝坝宴必不可少。尤其是在农村，只要是摆坝坝宴，一家请客，全村帮忙，猪是鲜杀的，早上还在圈头，中午就在桌上，菜是自己种的，灶台是新码的，桌子板凳是凑的，锅碗瓢盆筷子瓢羹是借的，最先没有“礼金”一说，都是米面肉食酒啥的，莫得的就各人早点去主家帮忙做活路。一般坝坝宴办三天，也叫“流水席”，不管内人外人，认不认识，主家都欢迎，一桌坐八人到十人，饭前冲壳子摆龙门阵，饭中敬酒添饭，饭后抽烟喝茶玄龙门阵又摆起，娃娃些最先下桌，先去各个桌子上把饮料收刮后一窝蜂的出门耍去了，饿了自己晓得回来找吃的。坝坝宴发展到现在，无论菜品，方式还是味道礼金啥的都有不小的变化，但骨子里的东西始终没变。#四川坝坝宴#九斗碗#四川宴席#四川省饭

大树音画 2025-08-13

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坝坝席坝坝席是云贵川地区街道或农村特有的传统民俗宴席，主要流行于贵州、四川、重庆等地。举办场景

程光强 2025-11-30

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1. 坝坝宴是四川盆地独特的宴请方式，最早叫“田宴”，就是在田坝头摆席，在院坝头，空坝头，也叫“九斗碗”，不是说宴席只有就个菜，而是“九”表示多，“斗碗”意思是大碗，宴席里鸡鸭鱼肉齐全，三蒸九扣，凉拌菜，炒菜，烧菜都有。在四川，逢年过节，婚丧嫁娶，过寿乔迁，摆坝坝宴必不可少。尤其是在农村，只要是摆坝坝宴，一家请客，全村帮忙，猪是鲜杀的，早上还在圈头，中午就在桌上，菜是自己种的，灶台是新码的，桌子板凳是凑的，锅碗瓢盆筷子瓢羹是借的，最先没有“礼金”一说，都是米面肉食酒啥的，莫得的就各人早点去主家帮忙做活路。一般坝坝宴办三天，也叫“流水席”，不管内人外人，认不认识，主家都欢迎，一桌坐八人到十人，饭前冲壳子摆龙门阵，饭中敬酒添饭，饭后抽烟喝茶玄龙门阵又摆起，娃娃些最先下桌，先去各个桌子上把饮料收刮后一窝蜂的出门耍去了，饿了自己晓得回来找吃的。坝坝宴发展到现在，无论菜品，方式还是味道礼金啥的都有不小的变化，但骨子里的东西始终没变。#四川坝坝宴#九斗碗#四川宴席#四川省饭

2. 坝坝席坝坝席是云贵川地区街道或农村特有的传统民俗宴席，主要流行于贵州、四川、重庆等地。举办场景

3. 川渝美食之坝坝宴

4. 农村赶大集

5. 探索农村大集

6. 四川的小乡镇，生活节奏没那么快，很多庆典活动宴席、包括婚庆宴席等等都喜欢选择坝坝宴的方式，就是自己采购食材，请厨师来做，新鲜又美味，经济又实惠，做得也比大酒店的好吃。坝坝宴源自于农村，家门口或者村里空的平整的地叫地坝，酒桌摆在地坝，摆在地坝上的宴席，就叫坝坝宴！#重阳节活动现场 #四川美食 #坝坝宴 #人间烟火最抚人心

7. 《走！到乡坝头去》

8. 四川坝坝宴上热搜，这不只是一顿饭

9. 灶台移位

10. 流水席原来这么有趣！北方人被南方坝坝宴硬控的1小时！#坝坝宴

11. 乡村大集传承之美

12. 赶大集，依旧是那些人

13. 好评中国丨4亿人次的曹洼大集，凭什么火了

14. 新乡日报等能不能适时发布一下周边农村大集的具体时间、地点

15. 让乡村大集留住烟火乡愁

16. 05宁城散记之闲居热水村--大集

17. 赶集奇遇

18. 你还在怀念小时候的赶集，说明两个问题

19. 美在西集 | 玩转西集逛西集大集，这几类好货闭眼入，新鲜又地道！

20. 赶年集

21. 这集市，我百逛不厌——聚拢来是烟火，摊开来是人间

22. 【“走”三渡·烟火人间】赶集日小镇的呼吸与心跳

23. 这里，老热闹了！

24. 李海燕

25. 人间烟火处，赶集最欢愉

26. 南京溧水和凤张村赶集实录！不是网红地，却藏着最鲜活的人间烟火

27. 农村赶集必买的3样东西，城里人根本不懂！

28. 图文并茂｜断杉赶场的烟火里，藏着最暖的生活温度

29. 人人人！人均15元，徐州这两个大集太火了！

30. 这才是农村大集的味道，馋到流口水！

31. 回老家赶集啦！

32. 小时候是跟奶奶长大的，那时候村里人最开心的事情就是赶集了，用老家的话说是今天逢集，相当于去超市了，好几个村里的人都去那一个集，在去集的路上总能遇见村里的人，人们见了面就打招呼说今天集上什么便宜，今天去集上打算买点儿什么，

33. 农村赶集的场面，像一幅活色生香的民俗画。刚到集口，就被此起彼伏的吆喝声裹住——“新鲜摘的黄瓜，五块钱三斤！”“葡萄10块钱三斤” 小贩们的摊位零零散散在街道两边。卖菜的竹筐里堆着带着泥土的萝卜、顶花带刺的黄瓜，红的绿的煞是热闹；炸油条的油锅滋滋作响，金黄的油条堆成小山，香气能飘出半条街；还有卖针头线脑、老式布鞋的摊子，摊主慢悠悠地拨弄着货物，和熟客唠着家常。孩子们拽着大人的衣角，在小吃摊前留恋往返。大爷大妈们则提着布袋子，在菜摊前仔细挑拣，讨价还价的声音温和又实在。

34. 千万别去赶大集，欲罢不能

35. 乳山银滩赶集

36. 小时候赶集时才能吃到的美食，饸络，当时没有什么健康轻食什么的说法，觉得就是好吃，一盘炒饸络，5毛钱，吃完后满满的幸福感，后来他们说这个饸络什么减肥减脂等等的，当时毫无感觉，就是香，没想到还真的吃对了。

37. 🌟婆婆80大寿|沉浸式体验四川坝坝宴‼️

38. 为什么我们坚持在四川乡村办素食坝坝宴？

39. “坝坝宴”升级为“乡村食府” 贡井区五四村探索基层治理与增收新路径

40. 我有30多年没有吃过老家农村的酒席了，好想念四川老家的坝坝宴，看着就流口水！想起小时候那些家常菜比如家常豆腐、连锅面、老坛泡椒鱼、鳝鱼和灶头上炕了一对年的猪耳朵，那叫一个香！现在在外面怎么也做不出以前那个味道了，不知道是肉的原因还是其他的缘故？也许是小时候家里面穷，吃什么都香！现在生活条件好了反而有点怀念小时候那些味道了！漂泊在外的你是否也想念小时候的味道？#四川坝坝宴 #四川坝坝宴美食推荐

41. #有趣的乡村生活 #坝坝宴儿#乡村美食#乡里烟火能温柔整个世界 #农村烟火气息

42. 我想吃坝坝席……

43. 人间烟火寿

44. 坝坝席，是乡愁暖，是情谊长

45. 【四川·巴中·南江】#羊气C位南江黄羊出道记##游光雾仙山品南江黄羊# 冬天吃什么？必须是羊肉汤啊，以前总觉得北方的羊肉好吃，现在才知道我国首个自主培育的肉用山羊品种是咱们四川巴中南江的黄羊，肉嫩多汁还没膻味，已成功获得国家地理标志产品与欧盟有机产品双认证，堪称羊肉届的顶流“羊”帆启航味享南江！光说可不行，还是得现场看看，在四川南江断渠演艺中心广场，一场数千人参与的坝坝宴，揭开了2025年南江县冬季文旅消费季群众文化展示活动暨南江黄羊美食季的序幕，一起来回顾这场“科技羊”引发的冬季狂欢开幕式现场，德健食品带来的灯影羊肉、自热全羊汤等7大类32种精深加工产品，除了千桌万人黄羊坝坝宴，共品南江羊肉之外，还派发了200万元消费券、更有“羊界选美大赛”！南江黄羊“羊王”、最美黄羊、羊太子、羊公主现场PK，动感歌舞燃爆全场，闫家班火壶打铁花非遗秀等20余场民俗文化与无人机天幕秀等特色活动，嗨翻全场，这个冬天，快去南江赴一场暖到心底的黄羊盛宴吧#微博影像年##大美风光##带着微博去旅行##微博旅行家##城市巡游记##潮流旅拍这么玩##2025旅行记忆#巴中·南江

46. 我后悔让老公自己记录做饭了，剪得我好累... 另外谁做菜也洗那么多次手呀？😂 P.S. 还有人相信靠节食能瘦出好身材吗？而且也没有谁能光靠天生就一直保持好身材。决定身材的是代谢系统，它会受肌肉量、饮食、睡眠和压力的影响。长期节食会让身体进入‘省能模式’，代谢变慢，反而更容易反弹和发胖。所以，与其少吃，不如把代谢养好——吃得天然健康+动起来！ #健康饮食 #健身 #饮食习惯 #减肥

47. 糖友要舍得吃这6种食物糖尿病饮食不是不让你吃，而是引导你吃得更聪明、更健康 #糖友饮食 #糖尿病怎么吃 #糖友怎么吃 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

48. 比寻梦环游记更震撼的，是现实里的亡灵节

49. 中国江南饮食，是中国的“地中海饮食”，是世界饮食文化的瑰宝！张之瀛大夫走进江南人家，探访真正的江南饮食文化，江南饮食就是中国自己的“地中海饮食”。#抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划 #江南饮食 #地中海饮食 #张之瀛大夫

50. 跟着黄医生学控糖饮食，糖尿病饮食的5大要点，每天吃东西不发愁 #糖尿病饮食 #控糖饮食 #控糖食谱 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

51. 为什么有时候吃的越多，反而饿得越快？ #全民健康素养提升 #健康科普 #糖尿病饮食 #控糖 #胰岛素抵抗

52. 不吃肉！牛油果不能吃！？｜孕期营养不良？上周发了我的一日饮食，收到了很多评论 “你不吃肉？”“营养够吗？”“孕妇需要吃肉补铁”“牛油果不是脂肪爆表，不健康吗？” 今天我来一一解答！看到太多片面甚至误导的信息，我真希望网络世界可以更真实可靠一些，但这不太可能，网络是把双刃剑，可以很有用，也可以很耗人，所以希望大家能够保护好自己的大脑和内心世界❤️ 📌想要具体的“吃不胖”饮食习惯指南的宝贝们，评论区告诉我，我再出一期实操视频！ #减脂饮食 #素食 #孕妈日常 #牛油果 #孕期真实分享

53. 吃饭时喝汤，为什么会影响血糖？ #糖尿病饮食 #吃饭喝汤 #餐后血糖 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点

54. 这是真好吃无负担0难度不会翻车评论来点你们的菜单我也参考参考 #健身饮食 #合理饮食 #减脂食谱

55. 糖尿病家族遗传，怎样逆天改命？ #糖尿病 #糖尿病饮食 #糖尿病遗传 #健康饮食 #糖尿病患者的日常

56. 压力越大越想吃？5类食物帮你「解压」！

57. 多吃膳食纤维丰富的食物，对健康能带来五个好处 #膳食纤维 #健康饮食 #肠道健康 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

58. 健康吃方便面，注意一个重要的细节。医生手把手教你。张之瀛大夫详细讲解如何健康吃方便面，注意一个细节。#抖出健康知识宝藏 #健康科普有新知 #方便面 #吃方便面有营养吗 #高盐饮食

59. 在保证营养的前提下，如何极尽简化饮食？

60. 记忆中的人在慢慢变老，香港电影辉煌年代的半壁江山有你的青春记忆吗？#一代人的回忆#港星男神#怀念

61. 孩子的饮食，营养怎样搭配更合理？ #育儿 #崔玉涛 #辅食 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

62. 我专程逛了3天胖东来！中国最火超市比网上说的更离谱……

63. 雨战武清半马，再去吃个79元火锅烤串自助，下雨天吃火锅更配哦

64. 菠菜到底能不能炖豆腐，得了尿结石到底要不要低钙饮食？ #尿结石 #草酸钙结石 #饮食误区#高草酸 #低钙饮食 # 抖出健康知识宝藏#健康科普不基础

65. 小时候的赶集，是藏在记忆里的热闹密码。天刚蒙蒙亮，就被大人拽着往镇上跑，布鞋踩过带露水的田埂，空气里飘着油条和爆米花的甜香。集市像被谁施了魔法，平日里冷清的街道突然挤满了人，挑着菜筐的阿婆、扛着农具的大叔、推着二八自行车的小贩，叫卖声混着讨价还价的喧闹，像一锅沸腾的糖粥，暖乎乎的。最惦记的是街角的糖画摊，看老师傅手腕一转，糖浆就变成了腾云驾雾的龙，或是蹦蹦跳跳的兔子，舔一口，甜到舌尖发颤。还有摞得像小山的苹果，红扑扑的脸蛋似的；挂在竹竿上的花布，风一吹就哗啦啦地响，像极了妈妈藏在衣柜里的秘密。兜里攥着几毛零花钱，在人群里钻来钻去，先买颗裹着糖纸的水果糖，再蹲在玩具摊前看会儿铁皮青蛙，直到被大人扯着衣角拉走，还恋恋不舍地回头，看那片热闹渐渐融进夕阳里。原来那时的快乐很简单，是赶集日口袋里的糖，是人群里攥紧的那只手，是长大后再也找不回的、带着烟火气的甜。#随拍 #我的乡村生活 #农村生活 #乡愁记忆 #记录真实生活

66. 情暖重阳丨一席坝坝宴，满城敬老情

67. 小时候的大集，是藏在记忆里的热闹。天不亮就被大人拽着走，穿件洗得发白的外套，踩着带泥的胶鞋，远远就听见吆喝声漫过村口的老槐树。糖葫芦的糖衣沾在冻红的鼻尖上，甜得舌尖发颤；爆米花的炉子“嘭”一声炸开，白花花的米花裹着热气扑满脸；布摊前的阿姨用粉笔在木板上写价钱，红蓝绿的花布在风里飘成小旗子。攥着皱巴巴的五毛钱，在玩具摊前蹲半天，最后选了只掉漆的铁皮青蛙，一蹦能蹦过整个集市。回家时裤兜里塞满炒瓜子，兜里还揣着爷爷给买的、用玻璃纸包着的硬糖，走一路，甜一路。那时候的大集，是泥土混着糖香的味道，是吵吵闹闹里藏着的欢喜，是攥在手里舍不得花的几毛钱，也是长大后再也找不回的、慢悠悠的时光。#民间传统美食 #热闹的一条街 #农村美食记录生活 #我的乡村生活 #记录生活

68. 一起来回忆儿时的赶集记忆吧。#贵州铜仁#小生活 #赶集 #小时候味道 #长大前vs长大后每逢赶集，总是凌晨被父母轻手轻脚的动静吵醒，他们挑着要卖的蔬菜、腊肉，摸黑往市集赶，一忙就是一整天。可每次散场，父亲口袋里总会掏出几颗裹着糖纸的糖果，递到我手里。那点甜，能盖过父母一天的疲惫，也让我开心好几天，如今再逛赶集，糖果味还在，只是更懂了当年父母藏在糖里的爱。

69. 流口水！外地人都想吃的四川坝坝宴，却是别的地方学不来的“放纵”！

70. 儿时赶集。赶集的日子，一般从凌晨开始。天还墨着，母亲轻推房门的声音就把我叫醒了。厨房里传来窸窸窣窣的动静——她在往竹篮里铺蓝布，准备装刚出笼的包子。父亲已经发动了拖拉机，车斗里铺了厚厚的稻草，那是我们的“雅座”。山路在黎明前格外安静，只有拖拉机“突突”地唱着独白的歌。母亲怕我冷，又用她织的毛线围巾把我裹了一圈。山风很凉，但他们的体温从左右传来，像两堵会呼吸的墙。转过最后一个山弯，喧嚣便扑面而来——卖竹编的吆喝声、冰糖葫芦的叫卖声、熟人相遇的寒暄声，还有刚出炉的芝麻饼的香气，所有这些混在一起，成了集市特有的味道。母亲先牵我去布摊。她摩挲着一块碎花布，眼神温柔：“给你做件新衣裳。”布摊老板是熟人，硬要塞给我一把瓜子。父亲则在农具摊前驻足，和卖锄头的老汉讨论钢口的成色，那专注的神情像在鉴赏艺术品。最让我走不动道的，是那个吹糖人的老人。一勺糖稀在他手里三转两转，就变成了奔腾的骏马。父亲看出我的渴望，掏出皱巴巴的三元钱——那够买两斤猪肉了。当糖马递到我手里时，他眼角的皱纹都舒展开来。赶集的高潮在肉摊前。母亲仔细挑选着五花肉，手指在肉皮上轻轻按压：“要三层分明，肥瘦相间的。”父亲和摊主讨价还价，最后总能以满意的价格成交，还额外获赠一根筒子骨。那时我不懂，为什么平时省吃俭用的他们，在买肉时却格外大方。多年后我才明白，赶集从来不只是买卖。它是母亲在布摊前比划的身影，是把第一口芝麻饼塞进我嘴里的温柔，是父亲扛着五十斤大米仍要让我骑在肩上的坚持。这些细碎的瞬间，编织成我童年最温暖的记忆。如今故乡的集市早已被超市取代，但那个早晨永远活在我的记忆里——拖拉机的“突突”声，竹篮里的蓝布，还有糖马在阳光下琥珀般的光泽。我们赶的不是集，是一段被拉长的、金黄色的亲子时光。在物质丰盈的今天，我反而格外怀念那个需要“赶”才能抵达的喧闹清晨，怀念那辆载着一家三口和简单愿望的拖拉机，晃晃悠悠地，驶过了我整个童年。#童年回忆

71. 【美食】自贡坝坝筵‖陈茂君

72. 重阳敬老守护幸福“食光”，仪陇县市场监管局切实开展重阳节食品安全保障工作

73. 走，去赶集！

74. 南行记之——我在重庆吃坝坝席

75. 坝坝宴飘香 “双节”同庆邻里情深

76. 谁懂啊！农村大集才是成年人的快乐老家！

77. #上热门 #抖音美食创作人大集上的烟火气，藏在那碗冒热气的稀饭里。白瓷碗盛着稠乎乎的米香，筷子夹起一撮脆生生的咸菜，咔嚓咬下去，咸鲜直窜舌尖。稀粥滑溜溜下肚，暖了胃，咸菜提了劲，几筷子的功夫，赶集走出来的乏累就散了大半。不用讲究什么排场，就蹲在摊边的小马扎上，看身边人来人往，听叫卖声此起彼伏。一碗稀饭配咸菜，吃的是实在，品的是赶集才有的松弛劲儿——日子啊，就该这么热热闹闹，又简简单单。

78. “土味”乡村大集为何火爆出圈

79. 【童年味道🔥一口酥到心里的炸油糕！看完别流口水～】 ✨小时候赶集最盼的零嘴！空心酥皮+流心糖馅，咬一口直接回到童年～ 😋还记得爸妈赶集带回的油糕吗？外层焦香酥脆，内馅红糖芝麻流心！烫面软糯放凉也不硬，这才是地道农村小吃！ 😂有个笑话你听过没？吃油糕烫了后脊梁——糖馅流到手肘，低头一舔，结果油糕举过头顶…糖又流到背上！简直是我吃油糕的真实写照！ 👨‍🍳固定摊位+翻滚油锅，老师傅现包现炸！一场集下来满地油花，但人们照样排队买～如今我在家复刻成功！西北风呼呼的冬天，热油糕配糖油混合物的快乐，幸福感直接拉满！ 🌟你记忆里最难忘的集市小吃是啥？评论区晒晒～ #童年回忆 #农村美食 #传统小吃 #油糕 #舌尖上的乡愁

80. 农村“流动宴席”被叫停？全国大规模检查，新规定下还能再办吗？

81. 昨日份快乐：村口赶集，童年DNA狠狠动了！🧬 是谁的童年三件套出现了！爆米花、芝麻糖、米花糖！✨ “砰”的一声巨响，快乐直接爆炸！🔥 刚出锅的爆米花，又香又甜，是童年的味道没错了！芝麻糖甜到心坎里，米花糖香到没朋友！左手一袋，右手一袋，昨天的快乐是碳水给的！😋 #赶集的快乐 #童年零食 #爆米花 #治愈系 #慢品人间烟花气

82. 年轻人又爱上了赶集！

83. 【四个坝坝】开席！雨城区青江街道的这场“坝坝宴”好吃好玩还暖心

84. 即墨东乡，热闹的乡村集市

85. 花飘金楼生态农庄·坝坝宴攻略！79元玩一天，值爆了！ 9月28号开席，剩几十个名额，先到先得！全天流程 1. 9:00 入场：逛农庄，感受田园气 2. 10:00 看表演：唱歌、跳舞、川剧变脸 3. 12:00 吃坝坝宴：农村九大碗，18道菜管够 4. 午饭后耍水：水上乐园捉泥鳅（2次）、鱼（2次）、鸭子，抓了能带回家 5. 17:30 吃晚餐：一天两顿管饱，省心又满足额外福利室内外都有麻将，免费玩！想带家人热闹的，赶紧冲，晚了没名额！#农村生活

86. 玉蟾街道：严把食安关，让“坝坝宴”成为“放心宴”

87. 在邮轮上办坝坝宴？章叔叔解锁江景宴席新体验！

88. 秋日乡街（gai）天赶集指南：寻味烟火，收藏乡愁

89. 【寻味乡村】中国宴席看四川--美罗镇坝坝宴

90. 今晨开车带着父亲和伯父以及两位堂哥一起来隔壁村子赶集。这个集市很出名，杨家老屋很多老人遇上这里赶集的日子都会来逛一逛，他们一般都是来买草烟的，草烟已经切成了丝，有二十块钱一斤的，三十块钱一斤的，四十块钱一斤的不等。今天既然来了，我也给父亲称了点四十块钱一斤的咽丝。而我自己却选择称了点猪油渣和豆腐干以及两斤红辣椒！呵呵！这么多年了，只要回到家乡我最想吃的依然还是这猪油渣，儿时家里穷，吃不上肉，猪油渣就算是荤菜了，忘不了，真的忘不了！

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