不揉面不喂酵种的欧包靠谱吗？全网用户真实观点大PK_

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21. ✨一次成功❗有手就会的傻瓜级软欧包🍞 没厨师机？不爱揉面？控糖想吃面包？你的“天菜面包”，家里有口空气炸锅就能做。无糖无油，放3天都像云朵一样柔软！

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24. 前几天用小欧包做了金枪鱼牛油果三明治，朋友们更感兴趣的好像却是小欧包的做法😂今天分享的是家常版小欧包，既不用铸铁锅和发酵篮等专业工具，也不需要蒸汽加湿的烤箱，只用最简单的食材，最朴素的烘烤手法。也许在烘焙大神的眼里，这还达不到一个完美欧包的标准，却是我们家最受欢迎的面包品种之一。美食之道，适口为上，适合自己的才是最好的，今天的方法也许才是适合大多数人的（配方在最后，欢迎取用交流）😋😋#家庭烘焙 #在家做美食 #儿童美食#亲子#清华老爸的亲子餐桌

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41. 美食#冬日暖胃必备搭子# 天呐‼️我这个面包脑袋可是发现了宝藏手工面包🥖没有添加剂不说，每一个都像橱窗里的精品，无论是颜值，还是口味都没得说👍配料表干净，趁着双11囤了一整箱，分袋放冰箱冷冻可以放20天我这次买的全是无糖欧包，有黑麦亚麻籽硬欧（图1）、咖啡硬欧包（图2-3）、黑麦腊肠蔬果硬欧（图4-5）、碱水结（图6）、墨西哥辣椒牛肉硬欧（图7）、蒜香法棍（图9），枣叔家的面包真的用料挺扎实的，像咖啡欧包，里面大颗的葡萄干和坚果，肉眼清晰可见像辣椒牛肉欧包的牛肉粒、腊肠欧包里的腊肠，都是用料很足我买的这几款哪个都挺好吃的！喜欢咸口的、无糖的、硬欧的可以闭眼冲了#立冬的第一口美味##温暖的食光# 北京

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48. 小店长一拼图才知道原来我偷摸吃了那么多回欧包了欧包欧包，天杀的，地球大爆炸的时候只能从猫冬带走一种口粮的话我选欧包。欧包是完美面包的证据：有馅儿，有大块的乳酪，顶饱，几乎没有油但吃起来是暄软的口感，干净自然的甜度再plus上，在最爱吃红薯的季节做了最爱吃的红薯欧包，完美解决了本人红薯吃多了呕酸，和喜欢原味麦香面包的问题我将永远拥护欧包。

49. 想减肥，这5种“良心面包”，闭眼入不踩雷：1，恰帕塔（Ciabatta）：意式拖鞋包。配料极简（面粉、水、盐、酵母），几乎无油无糖。切开夹点鸡肉蔬菜，就是完美的减脂餐。2，大列巴：这里的“大列巴”指全麦果仁款。口感扎实，那是真材实料！一片顶饱一上午，特别适合忙碌的职场妈妈。3，法棍：别嫌它硬，越嚼越香！成分单纯，升糖指数（GI值）相对较低，适合配着牛奶鸡蛋吃。4，碱水面包（Pretzel）：它是经过碱水浸泡的，这层“皮”能延缓淀粉消化。口感韧劲十足，但注意：高血压人群少吃，因为表面的粗盐粒钠含量略高。5，英式松饼（English Muffin）：这种不是那个甜甜的麦芬蛋糕！它通常低脂低糖，口感松软适中，热量比同等重量的馒头还要低。邱医生叮嘱：买面包先看背面配料表，配料越短越好！

50. 南瓜小欧包🎃吃起来外脆内软糯，胶质感满满，都是食材本身的味道，很干净。🍂秋天太适合吃南瓜了不二食记的微博视频

51. 多层同烤❗️一键欧包❗️烤箱你想要的它都能给

52. 自然清香的米粥欧包

53. 没有哪道川菜是纯辣！4种辣椒炒1道“混椒牛蛙”，有层次的辣 #川菜 #江湖菜 #盐帮菜 #当季新菜单挑战赛

54. 做了几次主食杂粮欧，主要是怀念欧包油煎后外酥里嫩、微酸的口感了…鲁邦种发酵的乳酸风味有种神奇的解腻功效，吃下去就是一种很轻盈无负担的感觉。但其实不想要大气孔，从口感的耐嚼性、湿润感和做三明治的适配性来考虑，更想要细密一些气孔的欧，还要再试试。

55. 选对不选贵❗美的PB40烤箱真的靠得住吗❓

56. 本人至今做欧包100%失败，🈚️一次成功今次是：放冰箱里的面种忘记了多放了2天、打面的时候又忘了还没打完就已经发起来了、二发以后又忘了多发了一个多小时最后成功收获一个馕但是每次的失败品，都吃完了爸妈的逻辑：只要不是死面，就是成了，就好吃

57. 没有厨师机，不会揉面，新手小白在家怎么做出松软的面包第一集，这是一个系列，欢迎大家关注追剧。#开学搞点食力装备# 今天一次搞定了四种不同口味的拼盘小餐包，可甜可咸，非常松软又好吃。这个配方因为是一个免揉面的做法，所以我特意调整了含水量，鸡蛋和牛奶的含水量一共在80%左右，因为免揉法混合的不如机器那么充分，所以液体量多一点来弥补揉面的不足，而且液体量大也更容易出膜，如果用厨师机揉面的话，牛奶的量要降到260克左右原料面团配方高筋面粉400克、糖50克、奶粉20克、干酵母5克、鸡蛋1个、牛奶310克、盐5克、黄油35克菠萝皮黄油25克、奶粉15克、糖粉20克、全蛋液15克、低筋面粉45克蒜香黄油黄油20克蒜蓉10克盐1克葱花适量配方可做28cm方形烤盘一盘幸福de眼泪爱美食的微博视频

58. 教你制作中种面团&使用状态判断🥖

59. 黑陶法式面粉短棍～100%鲁邦种发酵

60. 黑陶法式面粉短棍～100% 鲁邦种发酵

61. 今天这个面包真的太难做了，含水量非常高，非常粘手！！一开始用手套做，粘了手套全是面！五指头黏在一起，根本没法发力！！于是我裸手去揉，整只手全是面糊！！！搞了一早上，弄到绝望，差点连面带盆全丢了。但是舍不得浪费，随便糊弄揉揉，就让它发酵去吧。最后，没想到，做出来还挺像样的一个欧包。人生也可能也是这样，黏糊糊跟浆糊一样，跟沼泽一样，但是咬着牙把手伸进去，就算沾了很多面糊也没关系，反正最后用手也能洗干净。随便揉一揉，给它时间，说不定结果也还不错。

62. 还是前天的欧包方子，葡萄干换大枣干了，牛奶170克，鸡蛋一个，面粉250克，发酵粉一包3克，没放糖。昨天买的香蕉感觉就要坏了，紧急营业又烤了一次面包，里头卷进去两根切碎的香蕉，烤出来黏黏糊糊的口感，跟奶酪一样，太美味了吧#芙蓉营养小课堂#不可辜负的美食#全民营养提升计划# 芙蓉营养师的微博视频

63. 老少皆宜零难度免揉无油欧包！

64. 免手揉无糖无油0失败欧包来啦。免手揉零糖零油低脂低卡喔烤箱空气炸锅都可以做面包外皮酥脆内里蓬松搭配酸酸甜甜的蔓越莓口感好越嚼越香快来安排做起来吧材料：纯牛奶 180g 酵母 4g 鸡蛋 1颗盐 2g 高筋面粉 250g 蔓越莓干、黑芝麻（白芝麻）适量做法： 1.纯牛奶、酵母、鸡蛋、盐一起翻入盆中，用蛋抽搅拌均匀 2.加入高筋面粉、黑芝麻（白芝麻）后，用硅胶铲翻拌均匀至无干粉，盖上保鲜膜静置20分钟 3.静置好的面团把它从外往里进行折叠抱团，折不动的程度，再盖上保鲜膜继续醒发， 4.大概40分钟左右面团醒发至两倍大的时候，直接拿出来在撒了干面粉的面板上，以防粘连，继续进行折叠整型，动作要轻柔一些，整形好进行再次醒发30-40分钟。 5.最后一次醒发完成，取出来撒上适量干粉，划几道小口，烤箱180度预热，然后上下火 180度烤25分钟（根据自己烤箱脾气来哈），这样就完成啦。面包外脆里软，特别蓬松，非常香，蔓越莓酸甜，口感丰富喔。吃不完的话，装进密封袋子里放入冰箱里冷冻保存，下次拿出来复烤一会就可以啦。 #烘焙 #自制欧包 #欧包做法 #烘焙日记 #欧包

65. 🍞新手也能成功的0失败欧包做法。🍞材料：\n全麦粉、高筋粉共250克、170毫升牛奶、3克酵母、10克白糖、2克盐、一个鸡蛋、芝麻、葡萄干、干面粉。 \n🍞步骤：\n1️⃣搅拌：\n①把170毫升牛奶、3克酵母、10克白糖、2克盐、一个鸡蛋搅拌均匀。\n②加入全麦粉、高筋粉共250克，搅拌至无干粉。\n2️⃣揉面：\n①撒点芝麻、葡萄干搅拌均匀。\n②套上保鲜膜，醒发至两倍大。\n3️⃣折叠：\n①手套沾水从下往上折叠，时间够的可以多折叠几轮。\n②盖上保鲜膜继续松弛半小时。\n4️⃣按压：\n①撒点干面粉，给面团转移蘸地，手上抹点干面粉，按压排气。\n②最后像叠被子一样叠起来，收口处捏紧，翻个面。\n5️⃣醒发：\n①盖上保鲜膜继续醒发，醒发至2倍大。\n6️⃣改刀：\n①撒点干面粉，给他来几刀。\n②送进烤箱或者空气炸锅，160度35分钟。 \n🍞成品：\n蓬松绵软的全麦欧包，外酥内软，可以多做一点当早餐，做法也非常简单，比外面买的好吃多了。 \n#全麦欧包#美食教程

66. 仅需4种简单食材，新手手作欧包！没有那么多复杂的程序，免揉无油！直接法无酵种！有一键蒸汽的烤箱烤欧包很方便，没有的话就在碗里放一碗热水和一个湿毛巾，放在烤箱里！全麦欧包：高筋面粉225g 全麦面粉25g 盐3g 低糖酵母1g 水200g #全麦欧包 #在家做面包 #在家做美食 #霍霍面粉 #烘焙

67. 小士百科丨快速掌握欧包制作技巧

68. 小白学做个无糖欧包配方：高筋面粉300g，酵母2g，盐6g，水230g，爱吃的果仁步骤：混合均匀，室温放置1小时，拉扯，放入冰箱冷藏12小时以上（不超过一天），拿出整形，室温发酵一小时，烤箱放一碗水上下火200度烤40分钟，中途可以调转一下面包的位置#烘焙 #面包 #免揉欧包 #免揉面包 #无糖无油

69. 免揉面免蒸汽免酵种 0糖油有耳朵超简单隔夜发酵法省事省力很多。吃着有淡淡可可粉的醇苦，又能吃到巧克力的甜，外酥内软，很好吃😋 📒巧克力欧包（5个的量）高筋面粉500克鲜酵母7克（干酵母3克）可可粉20克常温水420克盐6克耐高温巧克力豆35克平炉中下层上火230度下火210度烤22分钟（温度仅供参考）#巧克力欧包 #减脂减肥吃这些 #低脂低卡

70. 🍞空气炸锅做免揉面0失败的黑全麦欧包。😋终于对欧包下手了，不用揉面0失败，只需要把以下5种材料倒进去，随意拿个勺子搅一搅，搅拌均匀，没有干粉就行，搅就完事了。 \n1️⃣盖上保鲜膜静置半小时，第一次醒发后从外往内折叠翻面，翻过来之后继续第二次醒发，盖上保鲜膜醒发一小时，醒发到2倍大。\n2️⃣撒点干粉后倒扣在盘上，继续从外往里轻轻翻，整理一下形状，翻过来放烘焙盆里醒发一小时。\n3️⃣划几道口子，150度20分钟，太像模像样了。\n4️⃣和面在150度10分钟，忍住要等3个小时变凉了再切，不要放冰箱里。\n5️⃣看看这7孔，切片后我放冰冻，早餐来两片，170度3分钟，一片抹上芥末酸黄瓜酱，真的很爱这个酱，很上头，一片再抹上芝麻酱，特别浓郁的芝麻，两个带上一起吃的真的很开心！ \n#黑全麦欧包#空气炸锅欧包#烘焙

71. 有空气炸锅都去试试这个欧包, 烤出来的健康面包，真的爱了！

72. 分享个新手一次成功的无油免揉欧包 1⃣️食材：高筋面粉200克牛奶170毫升酵母3克（耐高糖酵母）鸡蛋1个糖10克盐少许果干适量熟黑芝麻适量 2⃣️做法：食材搅拌成有阻力状态盖保鲜膜静置10-20分钟筷子折叠搅拌三圈盖保鲜膜醒发至两倍大按压排气左右上下折叠起来捏紧收口整理形状撒干面粉划几个花刀醒发至1.5倍大炸锅145度烤20分钟翻面再烤10分钟即可 3⃣️小tips：外皮焦香里面蓬松暄软！巨香巨好吃！不添加科技和狠活儿！自己在家一周做两次，再也不用去外边买了！ #在家做美食 #好吃到停不下来 #早餐吃什么 #空气炸锅美食 #减脂

73. 🍞无油欧包教程。✨不需要揉面的无油欧包，外酥里软，越嚼越香，做法还特别简单。 🍳食材： 170克纯牛奶、1个鸡蛋、10克白糖、2克盐、3克酵母、250克高筋面粉、适量果干、黑芝麻。 🍳步骤： 1️⃣搅拌：盆中加入170克纯牛奶，1个鸡蛋，10克白糖，2克盐，3克酵母，充分搅拌均匀。 2️⃣加入果干和黑芝麻：再倒入250克高筋面粉、适量果干和黑芝麻，搅拌至无干面粉。 3️⃣第一次发酵：盖上保鲜膜松弛15分钟。 4️⃣拉伸折叠：手上沾水拉伸折叠3圈，整形后盖保鲜膜发酵至2倍大。 5️⃣成型：垫子上撒干面粉，按压整理成正方形，跟叠被子一样叠起来，收口处捏紧，两头也要捏紧，整理一下，放入烤盘酵至1.5倍大。 6️⃣割花纹：割出自己喜欢的花纹。 7️⃣烘烤：送入提前预热好的烤箱，上下火160度，中下层烤30分钟。 8️⃣出炉：出炉，外酥里软，非常好吃。 #无油欧包#美食教程

74. 减脂期给自己做的全麦面粉版的脆皮欧包

75. 🔥极简乡村欧包｜超简单乡村欧包！

76. 答应我，有空气炸锅的都去试试这个！空气炸锅免揉黑芝麻脆皮欧包！一口下去，外皮酥脆，内里蓬松暄软黑芝麻烤出来，吃起来口感很香！而且这款面包，免揉无需手套膜，做法简单零糖低油，减脂期的姐妹也放心炫～食材🌿：180g左右牛奶、3g酵母、2g盐 1个鸡蛋、250g高筋面粉、20g黑芝麻、30g白糖做法🌿： 1、3g酵母、2g盐、30g白糖、180g左右牛奶、1个鸡蛋、搅拌均匀，倒入250g高筋面粉，20g黑芝麻，用刮刀拌成团，刮刀翻拌，至无干粉状态。 2、用保鲜膜覆盖，静置15分钟，揭开保鲜膜，将面团四周拉伸，向中间折叠，再盖上保鲜膜温暖地方发酵，至原面团1.5倍大，有蜂窝孔即可。 3、面板上多撒一些干粉，面团轻揉排气，按压平整，像叠被子一样，两边向中间叠，上下往中间叠，整理成椭圆形。 4、将面团放入空气炸锅中，不开火二次醒发20分钟，醒发好后割口筛入一些面粉，空气炸锅155度20分钟，翻面再烤12分钟。 #早餐吃什么 #空气炸锅面包 #黑芝麻面包 #面包

77. 🍞无油免揉脆皮欧包教程。✨不需要揉面，也不需要手套膜，就可以轻松做出无油免揉欧包，家里有空气炸锅或者烤箱都可以做，外酥里嫩，特别好吃。 🥛材料： 170毫升牛奶，3克酵母粉，10克糖，2克盐，1个鸡蛋，搅拌均匀。 250克面粉，30克黑芝麻，30克果干，搅拌至没面粉状态。 👩‍🍳步骤： 1️⃣静置松弛15分钟，来回折叠3圈，再醒发两倍大。 2️⃣揉面垫上撒点干面粉，把面团放上去按压排气，像叠杯子一样，上下对叠，收口捏紧，再整理一下形状，盖上保鲜膜，二次醒发1.5倍大。 3️⃣表面撒些干面粉，再划几个花刀，放入烤箱或者是空气炸锅，160度烤35分钟。 ✨一个完整的欧包就出锅了，像面包店里面买的，颜值在线，口感在线，外酥里嫩，小宝宝都可以吃的，极力推荐。 #无油免揉欧包#美食教程#空气炸锅#宝宝辅食 #辅食教程

78. 不需要揉面！空气炸锅就能做！免揉无油欧包✅

79. 🍞无油版欧包教程。🎉不需要揉面，也不需要揉手膜就能做，家里有空气炸锅或者烤箱的都可以做，外酥里软，超级好吃。 🍳食材：牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、高筋面粉、果干。 🍳步骤： 1️⃣170毫升牛奶加3克酵母，10克白糖，再打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀。 2️⃣倒入250克高筋面粉，35克果干搅拌一下，最后是偏软的状态。 3️⃣松弛15分钟后，从下往上拉伸折叠3圈，盖上盖子，醒发到两倍大。 4️⃣硅胶垫上撒干粉，放入面团，手上抹点干面粉，按压排气，像叠被子一样叠起来，收口处捏紧，翻个面从下往上收进去，这样一个生胚就做好了。 5️⃣生胚再次醒发到1.5倍大，表面撒点干面粉，用刀划几条纹路。 6️⃣烤箱或者空气炸锅160度35分钟，外酥里软，可以多做一点当早餐。 #欧包#美食教程

80. 这个配方真的0翻车！免揉！无糖无油的黑芝麻蔓越莓欧包，好吃做法简单！ 📝材料：牛奶130g、酵母2g、高筋面粉150g、盐1g、黑芝麻10g、蔓越莓干20g 📝做法： 1️⃣加入牛奶和酵母搅拌混合，加入高筋粉、盐、黑芝麻和蔓越莓干混合均匀揉成面团，醒发半小时 2️⃣把面团四周折叠再盖保鲜膜醒发半小时，把面团四周折叠再盖保鲜膜醒发半小时，底下撒一层面粉倒入面团 3️⃣把面团擀开，铺上一层奶酪，两边折叠从上到下卷起来，整形成椭圆形再发酵至1.5倍大 4️⃣表面撒一层面粉，割包割出图案 5️⃣烤箱预热五分钟，170度烤30分钟就完成啦～ #蔓越莓欧包 #烘焙 #无糖无油 #免揉面包 #减脂

81. 这是我第二次做欧包了！还挺成功的诶无糖版！真的好香啊啊啊啊食材准备好，做一下也简单 - 食材：300g高筋面粉，250g牛奶，3g酵母，2g盐，20g芝麻，适量红枣碎 - 做法： 1.所有的食材混合，搅拌成絮状揉成团 2.分成两段，擀成面皮，卷起来 3.放入空气炸锅中恒温发酵1小时 4.空气炸锅180度15分钟，翻面10分钟就ok #在家做美食 #减脂好物 #每日分享 #家庭烘焙 #懒人必备

82. 🍞懒人欧包教程。再也不用羡慕面包店了，在家搞出个懒人欧包配方，不用揉面、不用手磨、无油还巨好吃，有烤箱或空气炸锅就敢上手，步骤简单到新手都能秒会。 \n🍳食材：\n牛奶、鸡蛋、盐、酵母、白糖、高筋面粉、黑芝麻、抹茶粉、蔓越莓干、牛油果酱。 \n🍳步骤：\n1️⃣180克牛奶里打入一个鸡蛋，再放两克盐、3克酵母、20克白糖，搅合均匀。 \n2️⃣倒入250克高筋面粉、20克黑芝麻、8克抹茶粉，再来点蔓越莓干，随便拌拌，再加入一勺牛油果酱，面团是偏软的，没有干粉的状态就行。 \n3️⃣盖保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟，手上沾水从下往上拉伸折叠两圈，再盖保鲜膜冷藏30分钟，重复刚才折叠的步骤，折叠不动了就翻个面整理一下形状，盖保鲜膜醒到两倍大。 \n4️⃣面团和硅胶垫上都撒上干粉，倒扣出面团，表面撒干面粉，按压排气，上下对折，再左右对折，像叠被子一样叠起来，收口捏紧，翻个面从下往上收进去，生胚就成了。 \n5️⃣空气炸锅醒到1.5倍大后，表面撒点干粉，用刀划出自己喜欢的纹路，烤箱或空气炸锅150度烤15分钟，翻面再烤12分钟搞定。 \n#面包#美食教程

83. 🍞无油版欧包教程。不需要揉面，也不需要手套膜，新手小白也可以一次成功。 \n🍳食材：\n高筋面粉、冰水、盐、干酵母。 \n🍳做法：\n1️⃣将高筋面粉倒入碗中，倒入冰水，加入2克干酵母、2克盐，搅拌3-5分钟即可。\n2️⃣将面团放入冰箱冷藏30分钟。\n3️⃣将面团取出，放在揉面垫上，用切面刀切成3条，再切成小块。\n4️⃣将小块面团放入烤箱或者空气炸锅，150度烤20分钟即可。 \n无油版欧包，外酥里软，超级好吃，比烧开水还要简单。 \n#无油版欧包#美食教程

84. 免揉面，无油无糖的燕麦坚果欧包，低卡又简单

85. 🇲🇾欧包成功的秘诀｜冰箱过夜冷藏发酵

86. 新手友好｜免揉｜免机打｜基础欧包指南

87. 🌰秋天的第一款欧包｜无糖油｜南瓜板栗迷你欧

88. 🍞不用揉面也无需手套膜的脆皮红枣欧包。🎉食材：牛奶、酵母粉、盐、鸡蛋、辅食油、高筋面粉、黑芝麻、红枣碎、干面粉\n🍳做法：\n1️⃣150毫升牛奶加3克酵母粉、2克盐、一枚鸡蛋、15克辅食油，搅拌均匀。\n2️⃣加入250克高筋面粉、15克黑芝麻、40克红枣碎，用铲子刮拌至无干粉。\n3️⃣套保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。\n4️⃣揉面垫撒干面粉，放上面团，按压排气，平均切成8等份，整理成一个光滑的圆球，放空气炸锅醒发至两倍大。\n5️⃣表面撒上干面粉，划上花刀。\n6️⃣空气炸锅150度烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。 \n🎀无糖低油，外酥里软，越嚼越香，特别简单又好吃，适合作为宝宝下午小点心。 \n#脆皮红枣欧包#美食日常#宝宝下午点心

89. 不用厨师机免揉面🔥蔓越莓乳酪软欧包\n不需要厨师机，也无需揉面，新手也能一次成功的蔓越莓乳酪软欧包，外皮松软，搭配着酸甜的蔓越莓乳酪馅，真的巨好吃～ \n面团配料：\n牛奶180g\n砂糖25g\n耐糖酵母粉3g\n鸡蛋1颗\n高筋面粉250g\n低筋面粉50g\n仙人掌果粉3.5g\n黄油25g\n盐2g \n蔓越莓奶酪馅：\n奶油芝士200g\n砂糖20g\n蔓越莓果干35g\n#家庭烘焙 #烘焙新手 #在家做面包 #自制面包#欧包

90. 教做拉布布我是认真的！欧包制作到割花，mokoko甜心来咯～无糖无油直接发酵欧包配方，新手友好，夏天友好！要点都在字幕里，跟做的小主一定认真看哈～看割花指路48秒～【材料】高筋粉300克/仙人掌果粉10克/水220克/盐5克/鲜酵母5克（可替换普通干酵母2克） #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感 #labubu #欧包割纹

91. 超简单免揉大欧包✨这也太好做了吧！

92. #无油欧包｜不用揉面的宝宝辅食。不用揉面的无油欧包终于get了！外酥里软还带嚼劲，宝宝抢着吃，空气炸锅就能搞定，新手也能一次成功～ 🍞食材超简单：170ml配方奶+1个鸡蛋+10g白糖+3g酵母+2g盐+250g高筋面粉，再加点果干和黑芝麻，拌匀就好。 1️⃣搅拌醒发：面粉和料混合至无干粉，包保鲜膜松弛15分钟，然后像拉伸折叠3圈，发酵到两倍大。 2️⃣塑形烤制定型：揉面垫撒面粉，发酵好的面团按压排气，叠被子一样折叠，收口捏紧整理形状，放入空气炸锅醒发至1.5倍大。 3️⃣烘烤出锅：表面筛干粉划花刀，150度先烤20分钟，翻面再烤10分钟，外酥里软的无油欧包就完成啦～无油健康又好吃，宝宝吃着也放心，赶紧在家试试吧！ #宝宝辅食#免揉无油欧包#空气炸锅美食

93. 无糖无油百搭基础欧包

94. 无糖油布朗尼欧包。减脂版丑面包，免揉，冷藏水合，0糖0油，同样适合减脂期嘴馋的宝子们，面团部分:高筋面粉270克，可可粉25克，全麦粉30g，水270g，酵母3克，0卡糖60克，坚果50克，果干50克，纯苦黑巧碎60克(后3种可随意放，毕竟自己吃)。混合均匀后，冰箱冷藏水合2次，每次至少半小时，放入后3种材料后再次冷藏半小时。室温发酵1.5倍大，分割整行成自己喜欢的形状，再次发酵至1.5倍大，风炉预热后200度烤18分钟。#霍霍面粉 #巧克力控 #食欲派

95. 🍞无油版欧包教程。不需要揉面，也不用揉手套膜，在家就能做的无油版欧包，空气炸锅和烤箱都能做，外酥里软，越嚼越香，新手姐妹也能一次成功。 🍳食材：纯牛奶125克、鸡蛋1个、糖5克、酵母2克、盐2克、高筋面粉180克、黑芝麻10克、果干20克。 🍳步骤： 1️⃣纯牛奶+鸡蛋+糖+酵母+盐搅拌均匀，加高筋面粉180克、黑芝麻10克、果干20克，拌成团，密封静置15分钟。 2️⃣手上沾水，拉伸折叠面团3圈，密封发酵至2倍大。 3️⃣发酵好，表面撒干面粉，垫子上也撒一些干面粉，面团按压排气，擀成长方形，光面朝下，像叠被子一样叠起来，收口处捏紧，再翻过来整理一下形状。 4️⃣放入空气炸锅密封，醒发至1.5倍大，撒上干面粉，割几个花刀，150度烤20分钟，翻面再烤10分钟。 #美食教程 #无油欧包 #烘焙 #做法简单又营养 #好吃根本停不下来

96. 极简版｜新手轻松开耳欧包教程‼️

97. 🌾黑芝麻欧包｜免揉‼💯 🍃外脆内软巨好吃

98. 不需要揉面，也能做无油版欧包。🍞外酥里软，超级好吃，做法比烧开水还简单。 🥛食材： 170毫升牛奶、3克酵母粉、10克白糖、2克盐、1颗鸡蛋、250克高筋面粉、15克黑芝麻、35克果干。 🍞步骤： 1️⃣搅拌均匀，再加入250克高筋面粉、15克黑芝麻、35克果干，搅拌成粘稠的状态，放冰箱松弛15分钟。 2️⃣从下往上拉伸折叠3圈，盖上盖子，醒发至两倍大。 3️⃣硅胶垫上撒干粉，放入面团，撒点干面粉，按压排气，像叠被子一样叠起来，收口捏紧，整理一下。 4️⃣放烤盘上，用刀划几条纹路，放烤箱不开火，请放1.5倍大。 5️⃣烤箱或者空气炸锅160度，25分钟。外酥里软，真的超好吃。 #美食教程#无油欧包#烘焙

99. 免揉‼️波兰种‼️一次成功的大气孔波兰种欧包

100. 黑芝麻欧包🍞免揉面 | 低糖油 | 又软又香！

101. 挑战零揉面做中式恰巴塔！外酥里软有气孔，冷藏发酵更简单

不揉面不喂酵种的欧包靠谱吗？全网用户真实观点大PK

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