从城区到海岛：探寻莆田年味

为更深度呈现莆田春节的文化肌理与烟火质感，我以第一人称视角，循着“城区—乡村—海岛—古镇”的路线展开旅程，聚焦白额春联、红团制作、妈祖巡安、板凳龙灯等核心习俗，融入与当地居民的互动细节，让“在路上”的奔波成为触摸文化根脉、感受团圆温情的过程，兼具场景沉浸感与文化厚度。

车轮碾过年味：莆田春节在路上的文化巡礼

腊月廿五的清晨，我驾驶着车驶离莆田市区，导航目的地是涵江区的传统村落。车窗外，高速公路两侧的农田里，偶尔能看到农户晾晒的红团印模，远处村庄的屋檐下，红白相间的白额春联格外醒目。莆田的春节，从腊月十六“尾牙”便拉开序幕，直至二月初二“龙抬头”才落幕，长达46天的年味盛宴，在城乡之间、海岛之上、古镇之中铺陈开来。这趟“在路上”的春节之旅，让我在车轮与脚步的交替中，沉浸式体验了莆田独有的节日习俗，感受了藏在烟火气里的文化传承。

一、城区序曲：红团香里的年味初绽

我的春节体验从莆田市区的文献路开始。腊月下旬的文献路，早已被浓浓的年味儿包裹，沿街的商铺挂满了红灯笼、春联和福字，吆喝声、讨价还价声此起彼伏。最吸引我的，是街角巷尾随处可见的红团摊，竹制蒸笼里冒着热气，鲜红的红团整齐排列，印着“福”“禄”“寿”“喜”的吉祥纹样，香气隔着几条街都能闻到。

“姑娘，来尝尝刚蒸好的红团？”摊位前的张阿婆热情地招呼我。我接过一个热乎乎的红团，咬下一口，糯米的软糯与绿豆沙的香甜在口中交融，还有粽叶的清香萦绕舌尖。张阿婆告诉我，红团是莆田春节不可或缺的美食，也是祭祀祖先、走亲访友的必备礼品，“莆田人过年，没红团就没年味。”她一边说着，一边熟练地将揉好的糯米面团填入红团印模，按压成型后，垫上粽叶放入蒸笼。“做红团要选上好的糯米，泡发后磨成粉，加入红糖水揉匀，馅料有绿豆沙、糯米、豆沙等，蒸的时候要火候均匀，这样蒸出来的红团才软糯香甜。”

在文献路的一家老字号春联店，我见到了莆田独有的白额春联。不同于其他地方红彤彤的春联，莆田的春联上方都留着一截白色，这背后藏着一段悲壮的历史。店主林先生告诉我，明嘉靖年间，倭寇入侵莆仙地区，百姓惨遭杀害，戚继光平定倭寇后，幸存的百姓为悼念遇难亲友，便在春联上方留一截白额。如今，白额春联已成为莆田春节的标志性习俗，既承载着历史记忆，也象征着坚韧不屈的精神。林先生正在挥毫泼墨写春联，他的笔下，红色的春联配上白色的额首，在红灯笼的映衬下，既有节日的喜庆，又透着深沉的文化底蕴。我选了一副白额春联，林先生特意在额首处题了一个小小的“安”字，“新的一年，平安顺遂最重要。”

除了红团和白额春联，莆田市区的“扫巡”习俗也让我印象深刻。腊月廿四这天，我走进一位本地朋友家中，体验了莆田人的“扫巡”——年底的大扫除。朋友的母亲拿着一把绑着青蒿和稻草的长扫帚，正在清扫天花板的灰尘和蜘蛛网，“扫巡要彻底，把一年的晦气都扫出去，才能迎接新年的福气。”她一边扫一边念叨着俗语，家里的其他人则在清洗桌椅、碗筷和地板，连墙角的缝隙都擦拭得干干净净。扫巡结束后，家人一起贴春联、挂灯笼，整个屋子瞬间被年味儿填满。

二、乡村深处：围炉夜话与元宵盛景

腊月三十，我驱车前往荔城区黄石镇的西洪村，体验莆田乡村的除夕“围炉”。下午时分，村里的家家户户就开始忙碌起来，宰鸡杀鸭、洗菜切肉，厨房里传来阵阵声响，空气中弥漫着各种食材的香气。村民李大叔告诉我，莆田人的围炉晚餐格外丰盛，至少要有十道菜，每道菜都有吉祥寓意：线面象征福寿绵长，螃蟹寓意横财就手，豆腐代表福气满满，鱼则预示着年年有余。

傍晚时分，院子里挂上了红灯笼，餐桌上摆满了丰盛的菜肴，一家人围坐在一起，开始了围炉夜话。围炉前，李大叔在桌上铺上金线绣花的桌围，摆上糕粿六斋等贡品，点燃香烛，全家人按辈分叩首祭拜天地和祖先，感谢上天的馈赠，祈祷来年风调雨顺、平安顺遂。祭拜完毕，燃放鞭炮，围炉正式开始。

席间，长辈们给晚辈分发压岁钱，叮嘱他们新的一年要好好学习、工作顺利；晚辈们则向长辈敬酒，祝福他们身体健康、福寿安康。李大叔给我夹了一碗线面，碗底垫着芥蓝，上面铺着紫菜、香菇和花生，“莆田人过年一定要吃线面，这是老祖宗传下来的习俗，寓意添岁增福。”我尝了一口线面，口感细腻，汤汁鲜美，果然名不虚传。围炉过后，一家人坐在院子里聊天，看着天上的烟花，听着远处的鞭炮声，其乐融融。

大年初三开始，莆田的元宵活动陆续上演，乡村里的年味愈发浓厚。我驱车前往涵江区梧塘镇松东村，体验了惊险刺激的“赤脚踩火”民俗。中午时分，村里的广场上点燃了四尺高的松木柴薪，待柴薪烧尽成炭，铺成一条长长的火路。年轻小伙们抬着棕轿，赤着脚，在震天的锣鼓声中，勇敢地踏上炭火，穿行而过。我站在警戒线外，看着小伙们赤脚踩在滚烫的炭火上，脸上却毫无惧色，心中满是敬佩。旁边的村民告诉我，踩火民俗寓意着驱邪避灾、祈求平安，已有几百年的历史，“只有勇敢的人才能参加，踩过火的人，新的一年会顺顺利利。”

在梧塘镇九峰村，我还见证了“摆棕轿撞火”的壮观场面。晚上，安宁宫广场上点燃了两米高的柴火堆，烈焰熊熊，年轻小伙扛着棕轿冲撞火堆，火光映红了他们的脸庞，也映红了整个广场。锣鼓声、欢呼声、火焰燃烧的噼啪声交织在一起，构成了一幅最热烈的元宵画卷。村民们围着火堆欢呼雀跃，孩子们在一旁追逐嬉戏，浓浓的年味在空气中弥漫。

三、海岛风情：妈祖巡安里的信仰之光

正月初八，我乘船前往湄洲岛，体验海岛之上的春节习俗。湄洲岛是妈祖的故乡，这里的春节，既有着海岛的独特风情，又饱含着对妈祖的虔诚信仰。刚上岛，就看到天妃故里遗址公园内人山人海，锣鼓喧天，妈祖金身巡安活动正在举行。

妈祖金身被安放在华丽的轿辇上，由信众抬着，在“天兵天将”“文武百官”和花车、马队的簇拥下，缓缓前行。巡安队伍绵延数公里，沿途的信众纷纷焚香跪拜，祈求妈祖保佑平安顺遂、五谷丰登。我跟在巡安队伍后面，感受着这份独特的信仰与热闹。信众们脸上洋溢着虔诚的笑容，有的手持香烛，有的燃放鞭炮，还有的自发加入巡安队伍，扛着彩旗，敲着锣鼓，场面十分壮观。

妈祖影视城更是热闹非凡，从腊月廿六到正月十九，这里每天都有十盘担、做红团、打铁花、上刀山、下火海等20多项民俗表演。我站在广场上，看着打铁花表演：匠人手持熔化的铁水，奋力击打，铁水在空中绽放出绚烂的火花，如同漫天繁星，引得观众阵阵喝彩。旁边的风火轮、落花秀、火壶表演也精彩纷呈，火光与掌声交织，年味十足。

晚上，妈祖金身巡安至祖祠山公园，举行上元祈福仪式。仪式结束后，盛大的烟花表演如期而至，绚烂的烟花在夜空中绽放，照亮了整个湄洲岛，也照亮了信众们虔诚的脸庞。我站在人群中，感受着这份独特的信仰与热闹，心中满是震撼。在湄洲岛的几天里，我还体验了海岛渔民的春节习俗，跟着渔民出海捕鱼，品尝了刚捕捞上来的海鲜，感受到了海岛春节的别样风情。

四、古镇韵味：游灯盛宴里的文化传承

正月十三，我驱车前往仙游县枫亭镇，体验国家级非物质文化遗产——万人大游灯。枫亭镇是一座历史悠久的古镇，春节期间的游灯活动，早已成为当地最隆重的节日习俗。傍晚时分，蔡襄南街已经挤满了人，数百个游灯彩架沿街排列，萝卜灯、蜈蚣灯、松树伞灯等形态各异，色彩斑斓。

随着一声令下，游灯队伍缓缓出发，长长的灯龙在街道上蜿蜒前行，灯光闪烁，如同一条璀璨的星河。我跟在游灯队伍后面，感受着这份热闹与震撼。游灯彩架上的灯笼做工精美，有的绘着神话故事，有的装饰着流苏和花朵，每一盏灯都承载着人们的美好祝福。沿途的村民纷纷拿出鞭炮燃放，空气中弥漫着硝烟味和节日的喜庆。队伍经过之处，欢呼声、锣鼓声、鞭炮声此起彼伏，热闹非凡。

除了游灯，枫亭镇的皂隶巡游和摆棕轿表演也十分精彩。正月初六至初八，麟山宫前，皂隶舞表演者身着华丽的服饰，戴着狰狞的面具，边走边舞，动作刚劲有力，寓意着驱邪避灾、保佑平安。初八下午，摆棕轿表演如期举行，年轻小伙扛着棕轿，在广场上翻腾跳跃，引得观众阵阵叫好。

在仙游县榜头镇，我还体验了“做福”习俗。正月十五这天，村里的家家户户都要准备丰盛的菜肴，邀请亲朋好友前来聚餐，共同祈福。我走进一户村民家中，桌上摆满了鸡鸭鱼肉、海鲜、糕点等美食，主人家热情地招待我，“来，尝尝我们家做的温汤羊肉，这是莆田春节的特色菜，暖身又滋补。”我尝了一口温汤羊肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，果然名不虚传。席间，村民们举杯畅饮，畅谈家常，其乐融融，浓浓的亲情和友情在空气中流淌。

五、在路上：年味里的感动与传承

这趟莆田春节之旅，我驱车行驶在城乡之间，乘船穿梭于海岛之上，徒步漫步在古镇之中，从腊月的红团香到元宵的烟火气，从白额春联的历史记忆到妈祖巡安的信仰之光，每一处习俗都让我感受到了莆田春节的独特魅力。莆田的春节，不仅是一场团圆的盛宴，更是一场文化的传承。

在莆田，春节的习俗早已融入人们的血液里，从“尾牙”的祭拜到“扫巡”的忙碌，从除夕的围炉到元宵的游灯，每一个仪式都承载着人们对美好生活的向往，也传递着坚韧不屈、团结奋进的精神。白额春联提醒着人们铭记历史，红团象征着团圆与红火，妈祖信仰寄托着人们对平安的期盼，这些习俗历经千年传承，成为莆田文化最珍贵的财富。

在路上，我遇到了很多热情的莆田人，他们会主动给我讲解习俗的由来，邀请我品尝家乡的美食，分享他们的春节故事。张阿婆递来的红团、李大叔碗里的线面、游灯队伍中村民的笑脸，都让我感受到了浓浓的人情味。这份温暖与热情，如同莆田的年味一样，让人难忘。

如今，很多地方的春节习俗正在慢慢淡化，但莆田的春节依然保留着最本真的模样。46天的漫长年味，不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次文化的寻根之旅。这趟旅程，让我明白了春节的真正意义，不仅在于团圆与热闹，更在于文化的传承与精神的延续。