泡泡玛特推出自有烘焙品牌，将热门IP制成甜品，引发热议。这并非简单的跨界，而是其围绕IP布局的长期战略，旨在通过高频消费场景弥补潮玩低频短板，探索新的增长曲线。此举揭示了IP变现的新思路与品牌向生活方式渗透的野心。
智能速览
泡泡玛特推出自有烘焙品牌POPBAKERY，集齐六大顶流IP。
产品线覆盖不同场景，从39元尝鲜款到228元高端礼品。
泡泡玛特通过乐园、快闪店、联名等方式，为跨界甜品进行了长期铺垫。
跨界甜品的核心目的之一，是用高频消费弥补潮玩的低频短板。
泡泡玛特此举意在摆脱对盲盒的过度依赖，寻找新增长点。
甜品赛道竞争激烈，泡泡玛特面临口味和性价比的挑战。
精华内容
从乐园到快闪店，再到如今的独立品牌，泡泡玛特进军甜品赛道的每一步都经过深思熟虑。这背后是一盘怎样的大棋？
跨界非偶然
泡泡玛特的甜品布局并非一时兴起，而是经过长期试水的战略计划。早在2024年8月，就在其城市乐园内开设“MOLLY的甜品屋”，首次涉足甜品领域并测试市场反应。
随后在2025年9月，推出MOLLY’s Dessert House快闪甜品车，进驻北京、上海等核心商圈，成功将影响力从乐园扩散至更广泛的消费人群，甚至因地制宜推出地域限定口味。
同年12月，首家机场快闪店在北京首都机场开业，瞄准候机场景，完成了从乐园到城市核心再到交通枢纽的场景覆盖。此前的瑞幸联名椰皇拿铁等成功案例，也已验证了“IP+饮品”模式的巨大市场潜力。
产品线巧布局
POPBAKERY的产品线规划清晰，旨在覆盖多元化消费场景。产品定价从39元到228元不等，精准切入不同市场。39元的SKULLPANDA干杯蛋糕面向年轻尝鲜群体，降低体验门槛。
49元的LABUBU糖葫芦山楂慕斯则巧妙结合节日营销，增强情感共鸣。158元的MOLLY裙摆蛋糕和228元的LABUBU黑森林蛋糕，则分别瞄准精致下午茶和高端礼品市场，提升品牌价值感。
同时，LABUBU黄油饼干、星星人双棒雪糕等轻食产品，凭借亲民价格和便携性，正悄然融入消费者的日常零食场景，有效提升消费频次。
背后的商业逻辑
泡泡玛特进军甜品赛道的背后，是清晰且深刻的商业逻辑。首先，甜品与潮玩的核心消费群体高度重叠，均以18-35岁的年轻女性为主，她们追求颜值，热衷社交分享，愿意为情感价值付费。
其次，这是用高频次的甜品消费，来弥补潮玩低频消费的短板，通过“可食用IP”增加品牌日常曝光，强化用户情感连接。
最核心的目的是摆脱对盲盒模式的过度依赖。截至2025年底，泡泡玛特市值蒸发超2000亿港元，单一产品模式的风险凸显。甜品赛道市场规模庞大、消费频次高，成为其寻求新增长曲线、实现战略转型的关键试验田。
甜蜜的挑战
尽管手握顶级IP和成熟的粉丝基础，泡泡玛特的甜品之路依然面临甜蜜的挑战。甜品赛道竞争异常激烈，不仅有喜茶、奈雪等茶饮巨头的跨界布局，更有深耕多年的专业烘焙品牌。
消费者对于甜品的期待，最终会回归到口味、口感和性价比本身。仅靠IP情怀带来的“颜值红利”难以持久，产品力才是留住顾客、实现长期发展的根本。
泡泡玛特能否在激烈的竞争中站稳脚跟，取决于其能否在保持高颜值的同时，不断打磨产品的内在品质，真正实现从“好看”到“好吃”的跨越。
从潮玩到甜品，泡泡玛特正试图将IP的价值深度融入用户生活的方方面面。这不仅是一次商业扩张，更是一场关于IP生命力的探索。其最终能否成功，将取决于能否平衡好情怀与口味，让“可食用IP”的故事长久讲下去。
