空气炸锅早餐神器:效率革命还是口感妥协?2000+用户观点大碰撞

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25-12-14

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59. 空气炸锅是近年来借着健康饮食风潮而兴起的一种厨具,它的作用原理是通过在食物周围循环的热空气来产生传统的油炸的效果。为什么要用循环的热气来替代油炸?是油太贵了要省钱吗?不是,或者说不是主要原因,主要原因是油炸食物不健康。食物结构中含有大量的来自动物的饱和脂肪酸会导致严重的健康问题,而大量摄入植物油也会增加心脏病等疾病的患病风险,因此油炸食物是不健康的食物,就拿炸鸡胸肉来说,100克含有13.2克脂肪,基本上来自植物油。植物油是植物脂肪,比动物脂肪健康,但也是相对的,吃多了一样不健康。那么不吃油炸的就是了,用烤箱烤的鸡胸肉每100克的脂肪含量只有0.39,这就使得鸡肉和红肉有了明显的区别,相对健康多了。但是,人们爱吃油炸食物,因为油炸食物的口感好,人们吃得香,油炸食物之风不但没有消退,反而越来越厉害,就拿炸鸡来说,市场越来越大。正因为很难说服。空气炸锅就有了市场了,空气炸锅同样会诱发美拉德效应,使得经过空气炸锅烹饪的食物也具备油炸食物的颜色和味道,由于没有用大量的油来炸,空气炸锅只有极少量的油,所含的脂肪和卡路里低很多,相比油炸食物要健康。

60. 龟龟们!空气炸锅牛排🔥巨简单超好吃超详细教程😍空气炸锅食谱真香警告⚠️真的巨好吃!牛排很鲜嫩,烤蔬菜永远吃不腻🥦食材:牛排、西兰花、小番茄、胡萝卜、玉米 🌽做法:1️⃣牛排自然解冻,两面刷油2️⃣两面放入海盐黑胡椒 腌制10分钟,放入空气炸锅3️⃣空气炸锅185℃-3分钟,然后翻面185℃-5分钟4️⃣空气炸锅醒肉5分钟 牛排拿出摆盘我滴妈呀!实在是太香啦🤤牛排🥩鲜嫩多汁,一口下去实在是太满足了!!大家快学起来吧~#风味山河记##生活冲浪计划##我的美食日记##我的宝藏食谱##微博美食嘉年华##微博尝鲜计划##兴趣稀引力计划#

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68. 商家大力宣传空气炸锅的健康效果,这一点看什么人用了。如果你经常吃油炸食物,在外面吃在家里也吃,买个空气炸锅对你的健康有益处,可以让你少摄入很多脂肪和卡路里,甚至可以让你减肥,也会减少油炸食物所诱发的疾病的风险。但如果你不怎么吃油炸食物,买个空气炸锅并没有太大的益处。空气炸锅的健康益处只是针对传统的油炸方式而言,相对于烤、煮等方式,空气炸锅并没有健康优势。再退一步讲,就算你将所有的油炸食物都用空气炸锅的做法取代了,并不能保证从此以后吃得健康了。比如你用空气炸锅天天炸肉炸薯条,你的饮食习惯还是不健康。健康的饮食习惯不仅仅是不吃油炸食物,而是要以水果蔬菜、全谷、豆类为主,那些需要炸的东西往往是不可多吃的。空气炸锅还有一个好处是安全,免去了被油锅烫伤的风险。但还是相对的,这种避险在前提是你家得经常起油锅。另外一个好处对于中国人来说很有意义,空气炸锅可以避免油炸食物的害处,油炸食物会产生丙烯酰胺,这是一种潜在的致癌物,空气炸锅产生丙烯酰胺的风险就少多了,更不要说能避免吃地沟油了。但空气炸锅也会产生其他有害物质,当对肉类进行高温烹饪的时候,都会产生一些潜在的物质。空气炸锅这东西在健康饮食上的效果是很局限的,真正的饮食健康是不应该依靠空气炸锅的。

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76. 到成都不吃蛋烘糕等于没有到成都!本来蛋烘糕一定要烤出来马上吃,那个边边才能保证tree tree的口感,但是我这次发现外卖也行,可以用空气炸锅一面一分钟也能恢复到刚出锅的口感奶油肉松,鲜肉,老干妈萝卜干,豇豆,芝麻糖的都好吃,咸甜交替太满足了

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78. 【#原来空气炸锅是个带风扇的烤箱#?】空气炸锅的本质并不是在“炸”,而是在用一套精心设计的热传递机制,让空气尽可能模仿油的工作方式。 它之所以能把空气“训练”得像热油一样高效,关键在于内部的高温热源与强制对流系统。炸锅顶部的加热管提供热源,通过强烈的热辐射快速加热食物表层,使其温度逼近美拉德反应区间。而真正改变加热效率的是大功率风扇。它在狭小锅腔内制造高速气流,持续冲刷食物表面并带走水蒸气。根据牛顿冷却定律,空气流速越大,对流换热越强。空气炸锅正是依靠这种“强制对流”,将空气的热传递效率推上了正常烤箱难以达到的水平。在这样的环境下,食物表面水分被快速驱离,从而变得金黄酥脆。同时,食物自身的油脂或刷上的薄油会在高温下形成一层油膜,进一步促进局部脱水与焦化。虽然这远不等同于浸没式的深油炸,但这层油膜能显著提升风味,让成品口感更接近“炸物”。总而言之,空气炸锅通过热辐射升温、强制对流提效、薄油膜助攻,将空气的物理性能用到了极致。最终,你吃到的那口“像炸过一样”的酥脆,其实是高速热空气和少量油脂共同合作的结果。(中科院物理所)#中国科普博览#

79. 早餐给女儿做了这个香肠芝士吐司🍞简直是吐司的神仙吃法!10分钟轻松搞定,外脆里软,一看就会,孩子特别爱吃#早餐吃什么 #吐司面包 #空气炸锅美食

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87. 红薯家里都有吧,给家人安排香喷喷奶呼呼的烤蛋奶吧,软糯香甜,甜滋滋的好吃还不上火#太好吃了 #在家做美食 #空气炸锅美食 #红薯烤蛋奶 #美食教程

88. 正是吃红薯的季节,做出红薯烤蛋奶,软糯香甜,外酥里嫩,甜滋滋的还留着蜜,大人小孩都爱吃#在家做美食 #红薯的亿百种吃法 #空气炸锅美食 #红薯烤蛋奶 #儿童美食

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100. 救命!这馅饼也太香了吧!早餐吃腻了包子油条,又没时间自己做早餐?这款酥皮牛肉馅饼直接拯救你的味蕾! 500g超大份量,每一个馅饼都做到了皮薄馅大,咬上一口,酥脆的外皮“咔滋”作响,内馅是满满的鲜嫩牛肉,搭配精心调制的佐料,肉香四溢,一口爆汁,口感层次超丰富!无论是当早餐、下午茶还是夜宵,都超合适。 制作起来超简单,无需解冻,平底锅煎至两面金黄,或是放进空气炸锅,几分钟就能搞定。金黄酥脆的外皮,香气扑鼻的内馅,轻松还原街边现做美味,还不用担心卫生问题!囤上几包,早餐难题轻松解决,美味随时享! #酥皮牛肉馅饼 #早餐神器 #皮薄馅大 #空气炸锅美食

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106. 🍞10分钟搞定的早餐快乐。✨曼可顿的英式麦芬必须拥有姓名。 \n🍳做法:\n1️⃣一包有4个,撕开包装,放到空气炸锅里,淋点水,用空气炸锅双面各烤2分钟。\n2️⃣平底锅将香肠、午餐肉煎一下,再简单摊个蛋。\n3️⃣给滑蛋来点黑胡椒粉。\n4️⃣烤完的麦芬,外表焦香,内里松软,很香。\n5️⃣对半撕开,再抹上喜欢的酱汁,放上一片生菜、香肠、黄瓜片、午餐肉,最后盖上滑蛋即可。 \n✨就是顶配早餐,简单快速,每天多睡10分钟也不慌。 \n#早餐#美食日常

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108. 七种空气炸锅早餐美食做法

109. 创意吐司杯 有空气炸锅的都去试试这个,创意吐司杯,一次解锁3种吃法,做法简单巨好吃~ 食材:吐司、培根碎、蔬菜粒、芝士碎、培根、鸡蛋、沙拉酱 做法:培根碎、玉米粒、胡萝卜丁、青豆和沙拉酱,一起搅拌均匀,吐司去边,擀薄,四边各切一刀,中间不要切断,叠起来放进锡纸杯中,1⃣️放入调好的馅料,撒上芝士碎。2⃣️铺上培根,打入一个鸡蛋。3⃣️吐司边切成丁,放入锡纸杯中,淋上蛋液,撒上黑芝麻,空气炸锅160度15分钟。 一片吐司搞定孩子早餐,营养又省时!#早餐吃什么 #空气炸锅美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #吐司

110. 🍞创意吐司杯,一次解锁3种吃法。🍞准备食材:吐司、培根碎、蔬菜粒、芝士碎、培根、鸡蛋、沙拉酱。 \n🍞制作步骤:\n1️⃣培根碎、玉米粒、胡萝卜丁、青豆和沙拉酱,一起搅拌均匀。\n2️⃣吐司去边,擀薄,四边各切一刀,中间不要切断,叠起来放进锡纸杯中。\n3️⃣放入调好的馅料,撒上芝士碎。\n4️⃣铺上培根,打入一个鸡蛋。\n5️⃣吐司边切成丁,放入锡纸杯中,淋上蛋液,撒上黑芝麻。 \n🍞空气炸锅160度15分钟,一片吐司搞定孩子的早餐,营养又省时! \n#早餐吃什么#空气炸锅美食#吐司#dou上热门 #抖音美食创作人

111. 能蒸的空气炸锅?解锁厨房不开火一日体验

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113. 讲真,空气炸锅做的早餐饼真香!

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116. 自从有了这个,我家早餐再也没重样过!全家都馋的韭菜鸡蛋馅饼,自己做太麻烦?直接囤半成品!不用解冻,平底锅煎得金黄焦脆,空气炸锅做的外皮更酥。里面的馅儿满满当当,翠绿韭菜配金黄鸡蛋,鲜嫩多汁,早餐来一个,热乎乎下肚,省事又好吃,孩子天天催着要~#在家做美食 #早餐吃什么 #韭菜盒子 #超便宜超划算 #速食美食

117. 15分钟空气炸锅版快手早餐‼️不开火系列

118. 空气炸锅食谱 | 15分钟快手营养早餐,开启元气满满的一天!营养又省心~

119. 韭菜鸡蛋馅饼。家人们谁懂啊!宅家就能解锁的懒人馅饼,一口爆汁也太绝了!金黄焦脆的外皮裹着满溢的韭菜鸡蛋馅,早餐配豆浆、夜宵当加餐,香到停不下来~ 韭菜鲜灵不柴,鸡蛋软嫩入味,平底锅煎或空气炸锅烤都超可,外皮薄如蝉翼还带着酥感,馅料足到快溢出来!早起5分钟就能搞定,上班族、学生党闭眼囤,比外面买的干净无添加,不用解冻,赶时间揣两个放包里,边走边吃超方便,大人小孩都抢着吃~ #韭菜鸡蛋馅饼 #懒人美食 #空气炸锅食谱 #外酥里嫩 #早餐推荐

120. 空气炸锅搞定一周早餐!梅干菜锅盔好香呦

121. 空气炸锅神作!南瓜饼烤出酥脆口感,懒人早餐天花板!

122. 元气早餐|培根吐司卷拼盘✨一口拉丝超满足。吐司逆天吃法被我发现了!培根+芝士+午餐肉的神仙组合,一口爆浆,空气炸锅8分钟搞定~ 🍞做法超简单: 1️⃣ 吐司去边切半,涂番茄酱+铺午餐肉+盖芝士,再叠一片吐司。 2️⃣ 培根卷紧吐司,刷蛋液锁边,空气炸锅180℃烤8分钟! 滋滋冒油的培根裹着酥软吐司,芝士融化拉丝,绝了! 🥑搭配牛油果花+树莓蓝莓+生菜叶,清爽解腻~ 🦐再煎几只海洋虾和鱼丸牛肉丸(我家娃追着吃了三年的宝藏丸子!) 随便一拼就是颜值满分拼盘,营养美味全在 #吃瘦不饿瘦 #早餐吃什么 #低卡减脂餐 #每日分享 #合理饮食营养均衡

123. 早餐不用愁!空气炸锅食谱直接抄💨

124. 🍞空气炸锅烤蒜香馒头片,外皮金黄酥脆,内里吸饱蒜香超软嫩 1️⃣准备食材:馒头切厚片,两个鸡蛋,葱花,蒜末,烧烤粉,搅拌均匀。 2️⃣空气炸锅操作:喷油或者垫油纸防粘,馒头片裹满蛋液,放入空气炸锅,再喷一层油。 3️⃣烤制过程:180度烤10分钟,中途翻面一次。 4️⃣蒜香馒头片烤好啦,外酥里软,超好吃哦。 #空气炸锅美食#空气炸锅烤馒头#懒人美食#美食分享

125. 大厨家能蒸的空气炸锅已入手,说下真实感受

126. 不用早起备食材,不用复杂操作,老上海地道葱油饼轻松搞定每日早餐~免解冻直接下锅,平底锅煎5分钟或空气炸锅8分钟就出锅,不用额外放油,外皮金黄酥脆,咬开满是浓郁葱香,复刻老上海街头烟火味。 囤在冰箱随取随做,早八赶时间、居家懒得做饭、露营当加餐都合适,简单几步就能吃热乎美味,省时又省心,正宗风味随手享~#老上海葱油饼#半成品早餐#早餐吃什么#速食早餐#手抓饼平替

127. 半夜饿到睡不着,空气炸锅10分钟就吃到了香到跺脚的梅干菜肉饼! 不用解冻不用刷油,丢进空气炸锅或者平底锅,等它外皮鼓起来、边缘金黄就行!咬第一口就惊了——外皮脆到掉渣,里面的肉馅超足,梅干菜的咸香和肉香完全融在一起,油润润的却一点不腻,连吃两个都没够! 配料表也干净,没有科技狠活,老人小孩都能吃。早上赶时间当早餐,晚上饿了当夜宵,方便又顶饱!没试过的宝子闭眼冲,这一口下去,比外面早餐店买的还香!视频同款

128. 5分钟早餐!空气炸锅烤鸡蛋,爆浆入味巨香

129. 中国女人吃中式减脂餐太香了!有空气炸锅的都给我去做!巨好吃~#烤馒头片真的太好吃了!脆脆的馒头片再抹点炼乳~又幸福了! 步骤:白馒头切片、放入空气炸锅200度烤10分钟、翻面再烤5分钟即可~(不了解自己空气炸锅脾气的可以先180度烤、根据实际情况调整、避免烤糊~) 抹点炼乳或者蜂蜜都很好吃~ #空气炸锅美食 #烤馒头 #在家做美食 #快手早餐

130. 培根烤肠吐司卷 小学生暑假早餐第10弹,培根烤肠吐司卷,做法简单,咬一口就爆浆~ 食材:吐司、培根、芝士、火腿肠、番茄酱、沙拉酱、欧芹碎 做法:吐司去边,擀成薄片,放在培根上,再放上一片芝士,半根火腿肠,卷起来,空气炸锅160度烤15分钟,挤上番茄酱沙拉酱,撒上欧芹碎。 营养均衡又好吃,还能多睡半个小时~ #早餐吃什么 #抖音美食推荐官 #空气炸锅美食 #吐司的神仙吃法 #培根卷

131. 美的小家电CP: 空气炸锅+电饼铛。#美的小家电选购攻略 最近入手了美的空气炸锅和电饼铛这对厨房CP,用它们做早餐超方便,20分钟就能搞定早餐 选购小 tips:选空气炸锅看容量和操作便捷性,这款可视化窗口很实用;电饼铛选可拆洗、功能多样的,清洁超省心。 用空气炸锅做蛋挞,准备好食材丢进去,一键烘烤,外酥里嫩的。电饼铛煎鸡翅,双面受热均匀,出锅撒葱花,香到不行!这俩组合,让下厨简单又有趣,厨房小白也能轻松拿捏美味,妥妥提升生活幸福感!

132. 厨房神器!这台空气炸锅竟然还能蒸?

133. 挑战100道空气炸锅料理——馄饨皮薄脆披萨🍕 空气炸锅放油纸,平铺上馄饨皮,四周铺高一点,表面喷油。依次倒入蘑菇、番茄、培根,爱吃什么加什么,再倒入蛋液,表面撒上厚厚的芝士碎,黑胡椒盐调味。放入空气炸锅,170度20分钟,满屋飘香,真的超级酥脆,口感一绝!脆脆的饼底,融合着软嫩的鸡蛋,还有满满的蘑菇和肉香,真的太好吃了! #用馄饨皮爆改脆底披萨 #空气炸锅美食 #早餐吃什么 #跟着抖音做美食 #懒人美食

134. 救命!空气炸锅做的奶香小面包,爆浆又软fufu,新手零翻车!

135. 【🔥爆款早餐神器!蛋奶吐司空气炸锅版,外酥里嫩一口沦陷!】 🍞懒人必学!零失败蛋奶吐司教程来啦~ 不用烤箱!不用开火! 空气炸锅“叮”一下✨ 立马get外皮酥脆、内里奶香爆浆的绝味吐司! 懒觉党+手残党狂喜!早起5分钟搞定高级感早餐~ 💛金黄焦香!奶fufu的口感直接封神! 搭配咖啡或牛奶,仪式感拉满~ 打工人/宝妈/学生党速冲! 📢关注我👉解锁更多空气炸锅隐藏食谱! #早餐食谱 #空气炸锅美食 #懒人料理 #抖音美食创作人

136. 空气炸锅一锅出🍳早餐拼盘 蜂蜜坚果棒烤过之后外脆里软的! 咬下去是扎实有嚼劲儿的那种,蜂蜜的香甜混合满满坚果香...还有酸甜果干增加口感,整个都越嚼越香~饱腹感杠杠的🥰配料表也很干净! 再来两口水果和肉肉们~喜欢的东西全都有! 还做了个酸奶杯一起搭配早餐。 表面撒上超超超酥脆的碱水面包干!一口一口嘎嘣脆停不下来😋 而且还是非油炸的💗更爱了 焦糖海盐味是咸甜口的,很经典的味道不会腻! 青柠海盐味相对会有点酸酸的,不过整体更清爽的感觉!总之都很喜欢!! 美滋滋的早餐时间🈵满意满意 #在家做美食 #强烈推荐 #减脂好物 #空气炸锅美食 #每日分享

137. 不用排队路边摊!千味央厨手工鲜肉鸡蛋汉堡,可是专供酒店的大品牌。 空气炸锅10分钟搞定,外皮酥脆,内里藏着整颗鸡蛋和鲜嫩肉馅,一口爆汁。 独立包装超方便,早餐配杯奶,营养又省时。双11囤一箱,全家早餐都不愁!#空气炸锅美食 #有啥好囤的空气炸锅半成品 #早八人速食早餐推荐 #懒人速食必备 #抖音美食推荐官

138. ✨一人食早餐,空气炸锅搞定☑️

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140. 菠萝包复热最好吃的方法被我找到啦!!!

141. 抹柚|面包的保存/复热方法🥖🥯(建议保存)

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145. #空气炸锅肉卷饼,10分钟搞定早餐。🍳手抓饼别再只煎着吃了!试试空气炸锅肉卷饼,酥到掉渣还不腻~ 卷饼灵魂在于手抓饼本身的酥皮,刷层蛋液烤10分钟,金黄酥脆的外壳配上里面的火腿、生菜和黄瓜丝,口感层次分明。 减脂期也能放心吃,蛋白质和蔬菜都有了,咬一口脆壳裹着鲜嫩内馅,早餐来两个完全没负担。 #美食教程#早餐食谱#减脂餐

146. 随便做都好吃,米家空气炸锅N1,小白也不怕

147. brunch🍳奶油培根水波蛋拼盘🍤气泡美式☕️ 终于降温啦,需要一份颜值与美味并存的brunch治愈灵魂~✨ 食材:🍤 欧包➕培根➕口蘑➕虾仁➕烤肠➕鸡蛋➕玉米 做法:🍳 1.欧包煎至两面焦黄 2.烤肠和虾仁煎熟 3.培根切丁煎出油后放口蘑继续炒熟,倒一点牛奶和一片芝士,放黑胡椒海盐调味 4.奶油培根放在欧包上用空气炸锅180度烤6分钟 5.水开煮个水波蛋 6.所有食材装盘即可 👉 现烤的欧包铺满浓郁奶油蘑菇&焦香培根,每一口都奶香爆炸💥🍳 戳破溏心水波蛋的瞬间…谁懂啊!幸福感直接拉满💛 #今日早餐长这样 #brunch时间#营养健康早餐 #在家吃出高级感 #轻食简餐

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149. 多功能空气炸锅:煎蛋、烘焙、解冻、复热四合一,厨房小白也能轻松做美食

150. 家里有空气炸锅的一定要去试试,真的太好吃了!做法简单~

151. 🌯山姆同款肥牛卷|肥牛馅,苏老师配方。元气面包少女(2025.8.8)直播教学的面包\n🍕 山姆同款肥牛卷 📝知识点\n1、肥牛馅炒制。\n2、蔬菜处理:\n青椒条 彩椒条 洋葱条,喷橄榄油,🔥上火185下火180度,烤12分即可。\n3、趁热裹锡纸,可以让面皮更湿润,吃不完放冷冻。\n4、复热:🔥烤箱200度烤2分钟,空气炸锅180度烤2分钟,可以带锡纸一起加热,⚠️微波炉不可带锡纸。\n#配方#山姆同款#肥牛卷#肥牛 #制作过程

152. 韭菜鸡蛋馅饼。谁懂啊!宅家5分钟搞定的懒人韭菜鸡蛋馅饼,一口爆汁太绝了!金黄酥脆的薄皮裹着满溢馅料,韭菜鲜灵、鸡蛋软嫩,平底锅煎或空气炸锅烤都香到上头~ 早餐配豆浆、夜宵当加餐,不用解冻、干净无添加,上班族和学生党揣着就能走,大人小孩都抢着吃! #韭菜鸡蛋馅饼 #懒人美食 #空气炸锅食谱 #外酥里嫩 #早餐推荐

153. 今天的低卡四餐香香饭~厚培根无油蛋贝果三明治配椒麻时蔬 早餐:肉松面包🍞+烤鸡蛋🥚+青汁椰青美式 午餐:全麦贝果夹厚培根煎蛋三明治🥪+椒麻汁拌西兰苔圣女果黄瓜 厚培根空气炸锅180℃烤12分钟,贝果2分钟 锅小火煎鸡蛋基本定型撒点水盖盖子焖熟 西兰苔水煮5分钟沥干和黄瓜圣女果一起用椒麻汁抓匀 午加餐:荞麦锅巴+无糖橙子气泡水 晚餐:海盐可可全麦脆酸奶碗 #吃点好的很有必要 #美食教程 #减脂餐 #生活化减脂 #在家做美食

154. 🍞厚皮橙同款滑蛋恰巴塔教程。🍳食材:\n鸡蛋、芝士、培根、生菜、番茄、滑蛋、西芹、海盐、番茄酱、菜心。 \n🍳做法:\n1️⃣两个鸡蛋搅散,加一片芝士,搅拌均匀。\n2️⃣培根切碎,面包切开,热一下培根有点硬。\n3️⃣面包放入生菜,番茄,加两片,滑蛋放上去,西芹、海盐撒一点,碎碎的培根放上去,番茄酱来一点,剩下几片菜心铺上去。\n4️⃣保鲜膜裹一下,裹紧一点。\n5️⃣恰巴塔是咸味的,面包在烤箱或者空气炸锅里面复热一下会更好,减脂期可以放心吃。 \n#恰巴塔#美食日常#减脂餐

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