双11必入！相遇红颜榛蘑，炖出鲜美佳肴

双11期间，我挖到了这款宝藏美食——相遇红颜野生榛蘑，它精选自东北的天然山珍，258g一袋的干货，品质相当上乘。打开包装，那股浓郁的山野香气便扑鼻而来，每一朵榛蘑都完整饱满，菌褶清晰，一看就是精心挑选的。

用它来做小鸡炖蘑菇，简直是绝配！我先将鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥后捞出。接着，把榛蘑用温水泡发，泡发后的水别倒掉，沉淀后取上层清液备用，这可是精华所在。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至表面微黄，再倒入适量生抽、老抽调色。然后将泡发好的榛蘑放入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上榛蘑的香气。最后，把沉淀好的榛蘑水倒入锅中，没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

大约一个小时后，一锅香气四溢的小鸡炖蘑菇就大功告成了。鸡肉鲜嫩多汁，榛蘑吸收了鸡肉的汤汁，变得更加软糯鲜美，那浓郁的香味，让人忍不住多吃几碗饭。这个双11，不妨囤上几袋相遇红颜野生榛蘑，和家人一起品尝这道地道的东北美味！