用一台多功能锅承包你的煎炸烤煮~宜盾普二代多功能料理锅
疫情期间宅在家里,每天最大的事就是研究一日三餐。
最近我最爱用的锅就是宜盾普的二代多功能料理锅,毫不夸张的说,从早餐煎蛋、蒸馒头,到晚餐煎牛排、打火锅,这一台多功能料理锅可以承包我的每日饮食。
宜盾普这台料理锅就像哆啦A梦那样百变多功能,所以也叫哆啦盒,它可以说是2022年最具创意的厨电产品了,真正实现了多功能,不仅仅只有煎和煮哦~它还能快蒸+空气炸,有了它就有了空气炸锅+蒸箱+煮锅+发酵箱等等,一台更比十台强。
1700W大功率、30秒快蒸、创新法式注氧炸,8大智能菜单,火锅、烧烤、炸鸡、烤鱼,统统不在话下,无明火、可定时、可预约,操作起来更安全方便。绝对是家庭烹饪必备,强烈推荐!
宜盾普多功能料理锅 一代、二代对比
我使用宜盾普一代多功能料理锅已经有一段时间了,它比普通料理锅有优势的地方在于它在多功能料理锅的基础上,增加了空气炸和蒸汽炸功能。
而二代在一代的基础上,改进了蒸炸和快蒸,它的快蒸方式是创新的,能30秒快速产生均匀的水蒸气,让蒸出来的食物口感更嫩。与一代不同的是,它的机身配件都是可拆卸式的,清洁更方便更彻底。
二代哆啦盒的配件包括:火锅盘、蒸架、炸篮、烤盘和煎盘。配件的质量都很厚实,内胆采用了陶瓷油涂层,食物更不沾锅,更结实耐用,不易刮花。
通过不同组合,可以实现火锅、快蒸、空气炸、蒸汽炸、烧烤、煎锅等等超多功能,一机多用,收纳小巧不占空间。
二代多功能料理锅采用了隐藏式注水盘,容量更大有650ml,而一代的水箱容量只有180ml,水箱容量更大,出蒸汽更快,蒸汽量更足。
宜盾普多功能料理锅一代、二代都采用了旋转式旋钮、触摸式操作,而二代的超大液晶屏显示更清晰,把所有功能、温度、时间都显示的一清二楚,操作更便捷。
两者的优点是都有可视锅盖,不用揭开锅盖,就能清楚看到食物烹饪状态,而二代的可视区域更大,整个锅盖顶部都是玻璃的,看得更清楚,外形也更美观。
我用过以下这些品牌的多功能料理锅,宜盾普的温控更精准,和我之前用的Bruno锅对比,Bruno只有3档温控调节,而宜盾普可以从温度和功率两个方面进行多档控温。这3个品牌只有宜盾普一代、二代的多功能锅拥有空气炸功能,而二代又多了快速蒸汽与预约功能,真的可以说是全能料理王了!
用宜盾普哆啦盒烹饪我的一日三餐
早餐
蒸烧麦
最近的早餐我都用宜盾普来烧,无论煎蛋、煎饼、蒸馒头、煮馄饨它都可以胜任。蒸食物需要用到这个蒸盘。
直接把食物放在蒸架上就行,超大区域,适合3-5人,还能顺便蒸个鸡蛋或牛奶,全家的早餐,一锅搞定。
宜盾普的快速蒸功能,是与蒸箱原理相同的,不用再往锅里加水,只需在注水盒中倒入纯净水,净水会从管道进入整烤盘底部,迅速产生饱满均匀的水蒸气,包裹住食物表面,锁住鲜嫩。
上蒸汽速度很快,蒸汽量足,锅内充满了蒸汽,水蒸气也不会滴到食物表面。
等待15分钟,美味的早餐就出锅啦~这种快蒸模式,有效避免了蒸盘上积水的情况,水蒸气会落在底部的接油盘内,只留原汁鲜美,不留水蒸气。
宜盾普的可预约、可定时功能,在冬天的早晨太实用了,不用早起,晚上预约好8小时后蒸,第二天起床可以直接吃到暖乎乎的早餐。
午餐
0厨艺就能做的海鲜烩饭
一锅端上桌的海鲜烩饭,鲜香浓郁扑鼻,吸饱了海鲜高汤的饱满米粒,以及多种味极鲜的食材,看了就让人食指大动,我常常做给家人吃。
煮烩饭一个火锅盘就能搞定,先来熬煮一个海鲜高汤,锅内加入适量油,把虾头掐掉放入锅中,和大蒜洋葱一起煸炒出虾油,再倒入适量清水,煮开盛出备用。
锅内倒入适量油,把洋葱、大蒜炒香后,加入番茄丁和蘑菇丁,煸炒出汁水。
加入清洗好的大米,和刚刚准备好的海鲜高汤,用火锅模式P5档煮15分钟。火锅模式一共有五档火力P1-P5,1700W超大功率,能快速升温煮沸。
15分钟后,把你爱吃的海鲜放入锅内,加入一点白葡萄酒或朗姆酒去腥,再加入适量盐、黑胡椒调味。
火锅盘的超大3L容量,能让食材均匀铺开,5L的超大容量整鱼、整鸡轻松放入,不用去头去尾啦~
再用P3档中火煮15分钟,喷香的海鲜烩饭就出锅啦~看着就让人食指大动、味蕾大开~0厨艺新手也能轻松煮出鲜香浓郁的海鲜烩饭,既有蔬菜又有海鲜和米饭,营养全在这一锅啦~
空气炸鸡米花+注氧炸猪排
看剧时的灵魂搭档鸡米花+薯条,油炸不健康,所以我都会用空气炸锅来炸,宜盾普超大的5L炸篮,一次就能炸超多鸡米花+薯条,全家分量一次搞定。
鸡米花需要脆脆的口感,所以我用了热风空气炸功能,1700W超大火力,不用预热,急速升温至200℃,烤盘底下的风扇360°高速循环,能让食物炸的更均匀。
热风空气炸200℃15分钟,许多空气炸锅需要拿出来翻面,再复炸,而宜盾普由于热风循环,锅内温度均匀,不需要翻动都能每一面都炸到金黄香脆。
炸鸡+薯条+啤酒,快乐常伴我~不用再叫外卖,没有油脂,更低热量,敞开吃都不担心胖。
如果是炸整鸡、炸鸡翅等需要外焦里嫩的炸物,宜盾普二代料理锅还有个特别的注氧炸新功能。区别于一代必须要放在炸篮中,二代的蒸炸和空气炸可以直接放在蒸架上,更好清洗。
选择-蒸炸功能,200℃、35分钟。高温热风会迅速加热,无需提前预热。纳米水分子代替热油,直达食材皮下组织,为食物注氧,锁住肉汁,
蒸炸功能会释放出纳米水分子代替热油,迅速裹住食物表层,更好的锁住肉汁,不会让内部的肉质老化,炸出来的食物更多汁更鲜嫩。
在注入水汽后,高温大火逼出食物油脂,360°热风进行炸烤,脆化上色,让外皮口感更香脆。
可以看到外层已经炸到金黄焦脆了,里面的猪排还是粉嫩多汁的,注氧蒸炸功能比普通空气炸的口感更好,一口咬下去外脆里嫩,香嫩爆汁。不加油,更健康。
晚餐
家庭烤肉聚餐
宅在家不能外出堂食,就从超市买了许多食材,在家吹着空调,没有很多油烟味,和家人团聚一起吃烤肉,用秘制腌酱腌制过的肉,秒杀各类烤肉店~
烤串类的可以放在蒸架上,避免油脂低落到发热管上;烤肉类的可以放在煎盘上,煎烤更均匀更透彻。
如果是羊肉串、鸡肉串等串串,可以放在这个蒸烤架上,超长的M弯加热管,覆盖料理锅的每个角落,均匀加热食物的每一面~
在烤制的时候撒上孜然、烧烤粉,与外面烤出来的羊肉串味道一模一样。
奥尔良烤翅腌制:把鸡翅划开两刀,把奥尔良调味粉冲水调和后,加入鸡翅腌制就好。
秘制烤肉腌制酱:牛肉中放入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉孜然粉,抓匀腌制1小时。放在煎烤盘的波浪纹上,这样烤出来的牛肉有波浪条纹~
新鲜的雪花牛肉不需要过多的调味料,两面各煎1分钟,高温迅速锁住牛肉的肉汁,撒上盐和黑胡椒,原汁原味的牛肉更好吃~
雪花牛肉片香嫩焦黄,包裹着生菜的爽口,加上一点蒜片,真的香爆了!既解腻又嫩滑,一口停不下来!
吃烤肉最繁琐的莫过于中途要换烤盘,而宜盾普的烤盘采用了陶瓷涂层,超级好擦洗,中途换肉的时候,只需要加点油,用纸巾一擦就能把底部烤焦的酱汁推去旁边了,干净卫生又方便,不用频繁的去洗烤盘了。
关于清洗与收纳
厨房小家电最令人头疼的就是繁琐的清洗,和占地方的收纳了,而宜盾普这两方面都解决的很好。
它的每一层都可以拆卸下来,居然连发热管都能取下,直接取出最底下的接油盘,就能全方位无死角的清洁啦!
所有烤盘都是由陶瓷油涂层,既不沾又好冲洗,用附赠的清洁刷一刷,抹布一擦就干净如新了。
由于宜盾普二代多功能锅的烤盘尺寸都是一致的,所有配件可以采用层层叠的收纳方式,下面就是完全收纳状态了,把接油盘、烤盘、煎盘、火锅、炸篮、蒸盘和锅盖,全部收纳在一起,既不用额外占太多空间,又不会每次都找不到配件,对于小户型的家庭来说,真的太实用了!超级好评!
总结
这台宜盾普二代多功能料理锅绝对是厨艺新手、小户型租房党的福音,1700W的大功率,5档火力调节,不用开煤气灶就能大火爆炒,急速升温,瞬间锁住食物的原汁原味,八大功能,煎炸炖烤蒸煮样样都行,拥有一台就拥有了料理锅、空气炸锅、蒸锅、烘干锅、发酵箱,花式换盘,更多功能、更多花样、更多美食。
40℃-200℃精准温控,预约+定时功能,不用再时刻守在炉边,让烹饪更轻松,让食材变身美味,一切都交给宜盾普吧~
巴伐利亚南大王
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玲玲静静买
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