饮者：真实表达，十七光年岂止于好喝

根据网易数读发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示，轻饮酒是当代年轻人钟爱的饮酒状态，占比超过80%。在美好的情绪下，小酌一口的微醺让人收获双倍的快乐。有超过65%的人认为：“在可控范围内放肆”是人们钟爱微醺的最大理由。低度酒的可控、随意与情调，似乎更被大家所接受。

所以，你为什么会选择喝低度酒？

要想了解一种酒，必须要从他的历史开始。

中国酒文化可谓源远流长，最早能够追溯到夏朝时期。根据研究表明，在元朝之前，我国主要流行的几乎都是低度发酵酒，酒精度在10度以内，以米酒为主。唐朝时，诗人杜甫曾吹捧“李白斗酒诗百篇”，按照容量换算，一斗应该是现在的10升，约为20斤。李白要是能喝20斤白酒还能吟诗一首，那可真是牛人了。

而生活在宋朝的武松“十八碗不过岗”，如果细细算下来，武松在景阳冈前后喝了18碗，18碗*2.5两/碗=45两，折合4斤半的量，再加上武松喝的是低度酒，可能也就和现在的5、6瓶啤酒差不多，是不是惊掉了你的下巴！

现代的低度酒通常是指酒精度数在0.5%—20%之间，以甜型酒为主的酒类。广义上讲，低度酒含葡萄酒、啤酒、果酒、日本酒、配制酒、米酒、起泡酒等。

年长一些的朋友也许会说：“低度酒有什么好喝的，要喝还得喝高度酒！”然而现在年轻人的饮酒观念越来越趋于理性，更多的只是希望找寻微醺的感觉、是在一起把酒言欢的氛围，而不是宿醉。比起传统酒桌文化的酩酊大醉，当代年轻人更追求介于清醒与沉醉之间，社恐与行为艺术家之间的平衡“微醺”状态，因此低度酒无疑是一个很好的选择。

如今，喝奶茶都要三分糖的年轻人，他们更喜欢的生活方式是快乐+健康。面对年轻人“既要、也要、都要”的需求，颜值、健康与口味并存成为用户的必选项。

很难做到吗？倒也未必！食品君最近发现了一个宝藏酒饮品牌，就恰好满足了以上3点需求，这就是2020年上市的新锐品牌——十七光年。

致力于为年轻群体带来“新饮酒”体验的新锐品牌十七光年，以其独特的口感和清新的风味为特色。十七光年主打的健康，是后疫情时代大家最为看重的。

首先，它用料很良心。坚持使用从全世界进口的优质水果做原料，采摘到压榨不超过48小时。

其次，它配料很干净，不同于市面上一些以添加剂为主的劣质产品，十七光年主攻的就是不添加，摒弃食品添加剂和白糖这类常见配料，无色素、香精、防腐剂，少了科技与狠活，人与人之间的信任这不就回来了么。

第三，也是它最值得关注的地方，十七光年开创性的以米酒为基酒，水果原汁轻发酵来降低酒精感。并且采用独创的单边发酵90天控温发酵专利技术，最大限度保留水果的自然风味，酒体呈现自然发酵色，由此可见十七光年对于品质的把控是极为严苛的。

看到这里，有也会有小伙伴好奇，所以为什么要叫十七光年？品牌名源于“穿越十七光年的连接”的灵感，希望每个人用真实有光的自我，与其他人建立真实深度的连接，跨越因距离而产生的隔阂。并且希望享受人与人之间因真实连接而发光的时刻。

在用户注意力相对分散的今天，选择流量客观、话题多的综艺或者影视剧进行跨界合作，成为了越来越多品牌的新选择。

近两年，十七光年频频尝试跨界：随着《二十不惑2》、《2022中国好声音》等影视综艺的低度酒独家合作打开了知名度。通过不同渠道的跨界合作，十七光年不断地突破自我和酒类行业的局限，致力于成为不被定义的年轻态品牌。

作为历经多年却依然屹立不倒的老牌综艺，《中国好声音》给我们带来了无数的欢乐与话题，十七光年与《2022中国好声音》深度合作，成为低度酒独家合作品牌，积极参与内容共创，品牌&产品多元化场景露出，借助好声音流量进行推广，为品牌赋能。

十七光年青熟梅酒

这款青熟梅酒酒精度数12%vol，采用水、糯米、青梅汁、酒曲发酵酿造而成，不添加香精、色素、防腐剂。所采用的青梅来自拥有2900年种植历史的青梅之乡广东陆河，皮薄多汁，清爽酸甜。每瓶酒里都至少含有12颗梅子，分两次加入发酵，香气更加醇厚，口感醇厚无杂味。

【小编实测】甜度比较高，梅子味儿很清新，整体融合的挺不错的，酒精感稍重，有一股杏仁味儿。

（食品君实拍）

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十七光年清型米酒（柚子味）

这款酒的酒精度为7%vol，比起青熟梅酒更易饮一些。其柚子品种选用以色列进口青柚，以色列的青柚是世界上最好吃的柚子种类之一，果皮呈青绿色，果肉带有柠檬和蜂蜜的清香，口感甜美，水分十足。

因为加入了青柚汁，这款酒的色泽呈浅金黄色，闻起来是清新独特的热带水果气息，入口清甜，柚子的鲜香与米酒基酒带来的甘甜，完美还原了柚子的风味。

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十七光年清型米酒（草莓味）

这款草莓味的清酒获得了中国酒业年度最具沿力新品奖和2021-2022中国酒业金盛奖，原料也只有水、糯米、草莓汁和酒曲，其中的草莓是来自八十年代即被誉为“中国草莓第一乡”的江苏句容草莓，

色泽是晶莹透亮的红色，香气清爽纯净，有草莓QQ糖和新鲜现榨草莓汁的味道，入口非常的醇厚，以甜味为主，糯米基酒与草莓鲜果汁的融合，果味丰富，中段带有一丝酸度，酒体平混，甜而不腻，清新爽口，尾段带来一丝苦味，增添了层次感。

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十七光年清型米酒（柠檬味）

这款酒的酒精度是6%vol，选用来自柠檬之乡四川安岳的优质柠檬，同时也是国家地理标志产品，果实多汁饱满、柠香浓郁、酸爽鲜嫩、汁水充沛。90天专利技术控温发酵，果味萃取时间刚好，完整醇厚也无一一丝多余杂味。

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十七光年清型米酒（荔枝味）

这款清酒的酒精度6%vol，配料也非常的干净（水、糯米、荔枝原汁、食用盐、酒曲），其中的荔枝也是大有来头，这种荔枝是比传统“妃子笑”品种更大更甜的荔枝品种“糯米滋荔枝”，酒体荔枝香气浓郁，调性高级，个大剔透软糯嫩滑，果香浓郁，汁甜水蜜。所以酿出来的酒带着成熟的荔枝味，混有一丝丝花香口感，浅白色的酒液，入口就是满满的荔枝味和玫瑰的甜香味，香甜的荔枝中带有一丝咸感，咸鲜而不腻，层次丰富，米酒香气一点点侵袭口腔，海风盐味鲜甜。

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十七光年清型米酒（茉莉白桃味）

这款酒的酒精度有6%vol，采用水、糯米、桃子汁、茉莉花茶、酒曲等原料酿造，非常天然，桃子是从日本引进的阿部白桃品种，这种桃子饱满肥厚，肉质细腻，甘甜多汁，有着非常浓郁的桃香，从这款酒的香气和口感就可以感受出来，混合和茉莉花香，酸度适中，清新的茉莉花香，成熟的白桃，夹杂一丝桃核果仁的苦味，层次感丰富，清爽而又不腻。

炎热的夏天，放在冰箱里冰镇一下饮用，配着海鲜、烧烤，绝配。

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上面为大家介绍的几款酒，食品君最为喜欢的还是青熟梅酒，米酒与青梅汁的融合，清爽酸甜，口感醇厚，作为特别喜欢吃梅子的人，怎能不爱梅酒呢？

与白酒、啤酒等成相对成熟的品类相比，低度酒起步较晚，属于发展期，但低度健康概念已深入人心，以十七光年为代表的低度酒正逐步融入年轻人的精致生活。