千元出头的厨师机也可以很强大，长帝企鹅顶顶厨师机使用体验分享

自从有了非常得力的烤箱（烤箱我也写过测评，链接放在后面）之后，我就恨不得每周都烤面包做甜品，但实际情况却是这样的：

烤吐司的时候揉面揉到手抽筋，还是达不到手套膜的程度；

做戚风的时候打蛋打到胳膊酸，也还是达不到干性打发；

发酵的时候也时常翻车……

我一度怀疑自己的厨艺水平，直到朋友一语点醒梦中人：

“你需要的不是努力努力再努力，而是一台厨师机呀！”

今天这篇文章就跟大家分享一下我使用长帝企鹅顶顶厨师机的一些体验。

长帝企鹅顶顶静音厨师机家用小型多功能商用全自动静音搅拌机揉面1999元天猫精选去购买

一、产品细节

1. 先说说外观。

长帝的这款厨师机的外观很漂亮，体型也比较小，只有387*250*335mm，占用的厨房面积比较小，可以给我们节省出更多寸土寸金的厨房面积。

它的颜色是非常百搭的珍珠白，和各种装修风格都能搭配得起来，和我家的长帝大白鲸烤箱放在一起，简直太般配了！

机器的重量是7kg，即使是女生也能够很轻松地搬运。

机器底部有4个吸盘，可以实现在机身重量比较轻的情况下，保证机器运行过程中的稳定性，不容易走位。

2. 再说说配件。

长帝的这款厨师机配备了三款基础配件和一个防溅加料盖。

三个基础配件分别是S揉面钩、人字形搅拌桨和不锈钢打蛋笼。

在S揉面钩的上方，还有一个小盘子，这个小盘子是POM保护套，可以减少摩擦，不掉黑粉，使用起来更加卫生安全。

另外，机器配备的防溅加料盖也非常实用，既可以保证机器在高速翻打的时候里面的食材不会溅出来，还可以在厨师机工作的时候方便地加料，另外，还可以防止在揉面的过程中面团过干。

3.面缸材质及容量。

这款厨师机的容量是6.2升，适合普通家庭的日常使用。

长帝这款厨师机的面缸使用的是食品级304不锈钢，可以放心使用。

它的两侧把手的设计也非常科学，比起单侧的把手更方便拿取。

对于喜欢做烘焙的朋友们来说，最头疼的应该就是清洗工具吧，我最开心的是这款面缸可以直接放进洗碗机清洗，简直懒人福音。

4.档位设计。

这款厨师机使用的是LED触控大屏，操作方式是智能触控＋旋钮调控，并且具备11档可调，完全可以满足日常使用的需要。

5.亮点设计。

细心的朋友可能注意到了面缸底部黑色的部分，这里是一个发热盘，正是因为有了这个部分，长帝企鹅顶顶才可以实现发酵功能，这个后面再详细介绍。

二、使用感受

这款厨师机实际使用下来，不仅我很满意，平时喜欢做面食的婆婆也喜欢上了用它揉面和发酵，省去了不少时间和精力，接下来就总结一下我在使用过程中的感受。

1.顶部操作真省腰。

这款厨师机的名字叫企鹅顶顶厨师机，这个名字应该是为了凸显它顶部操作这一设计。

在实际使用过程中，这个设计真的是太妙了！

以前的厨师机的操作按钮大都在侧面，操作的时候要弯下腰来，经常使用真的废腰！

这款厨师机则完全不需要弯腰，一低头就可以看到整个操作界面，方便又省力！特别是对于老年人来说，真的是太友好了！

2.操作方便。

除了顶部操作这个亮点外，长帝这款厨师机的操作设计都很好地践行了“方便”二字。

比如机头，可以一键开合，单手就可操作。

刀头的更换也很方便，轻轻一旋就完美卡上了。

3. 性能够强。

买厨师机，最重要的当然是要看它的性能。

轻松出“手套膜”。

官方的说法是15分钟便可出膜，我在使用过程中也差不多是这个时间，这可比手揉省力太多了。

做出来的吐司非常松软，拉丝很好。

做出来的小面包，松软好吃又呆萌，一炉一口气就被吃完了。

打发效果超好。

有了这款厨师机，我再也不会被戚风蛋糕“气疯”了。

之前做戚风蛋糕最头疼的莫过于打发蛋白，相信每个手动打发过蛋白的朋友都能体会。

用了厨师机以后，把蛋白放进面缸，启动机器，等待一会儿就得到了打发到完美的蛋白。（不过要小心不过打发过度了哦）

做出来的戚风蛋糕非常松软，还可以自由控制加的糖的量，像我这样不喜欢吃甜的就可以少放点啦。

自带发酵功能。

这款厨师机的发酵功能可不是噱头哦，而是实打实的实用功能。

它的温度控制可以精确到一度，发酵区间是25-45度，可以满足各种发酵需要。而且，这个功能目前在市面上只有这款可以实现哦。（目前市面上也只有长帝的厨师机具备发酵功能，但是只有这款可以实现1度可调）

用企鹅顶顶发酵的面团做发面饼。

运行时噪音低。

厨师机电机分为交流电机和直流电机两种。相对于交流电机，直流电机产生的工作噪音更小，机器的稳定也更高，使用寿命也更长。

这款厨师机使用的是800W直流电机，既具备强劲的动力，又能保证在使用的过程中的低噪音。

这里还要说一句，以前的直流电机厨师机，即使是国产的，价格也在2000+，长帝这款把价格做到了1000出头，可以说是性价比非常高了。

4.功能齐全。

除了厨师机的一般功能，这款厨师机还提供了更多的扩展可能。

这款厨师机还可以选配其他配件来实现更多功能，比如压面、绞肉、切丝、灌肠等功能。

作为一个面食爱好者，我选配了压面的配件，目前还没有收到，等收到以后再跟大家分享使用效果。

配件的选购可以直接到旗舰店联系客服购买哦。

三、食谱分享

这里必须要分享一下我最爱的小面包的食谱，非常适合新手，零失败，简单省时，关键是超好吃！奶香浓郁，口感松软，也非常适合给小朋友吃哦。

没错，就是上面那个烤一炉一口气就被吃完的小面包。

配料：

高筋面粉170g

低筋面粉30g

水100ml

奶粉12g

细砂糖25g

黄油28g

全蛋液20g

干酵母3g

盐3g

做法：

1.将除了黄油以外的所有材料放进企鹅顶顶厨师机，先2档揉12分钟，再加入软化的黄油，继续揉8分钟。之后用4档揉至面团出膜。

2.将揉好的面团用企鹅顶顶发酵1~1.5小时，至2.5倍大，发酵温度设置在25度。

3.将发酵好的面团揉出空气，均分成16等分，可以随自己的喜好做造型，不想麻烦的话也可以像我一样直接揉成圆形的小面团。

4.再将揉好的面团放入长帝大白鲸烤箱（或其它工具），35度发酵45分钟，直到面团变大一倍。

5.烤箱预热好之后，170度上下火烤12分钟。

四、选购建议

到底要不要入手厨师机呢？

首先，肯定是要看自己的使用需求。

如果你喜欢做面包、做蛋糕、做面食，喜欢捣腾各种美食，能有一款好用的厨师机，绝对会给你的厨艺带来巨大的加成，一些之前经常做失败的美食变得小菜一碟，比如我的戚风蛋糕。

而且有了厨师机以后，自己动手做面包的次数明显增多了，轻轻松松实现吐司自由的就是我~

此外，如果家里有喜欢做面食的老人，也更加可以考虑入手厨师机了。

注重饮食健康或者家里有小宝宝的朋友们也可以考虑，毕竟自己做的可比外面买的健康多了，连糖都可以少加一点不是。

其次，按照自己的预算选购。

如果放在前几年，一个功能相对强大的厨师机最起码都要三四千，没想到现在像长帝企鹅顶顶这种性能的厨师机竟然做到了一千出头，个人觉得性价比是非常高的。

如果你想选购一款家用的、能够满足日常使用的厨师机，个人觉得这款就够了。

如果追求更加专业的效果，可以选购一些进口品牌的厨师机，比如英国老品牌凯伍德、美国的kitchenaid凯膳怡、德国进口的博世等，这些厨师机的性能虽然上了一个层次，但价格也基本上在4000~10000之间了，土豪请随意。

对了，烤箱我用的是长帝的大白鲸，使用测评在这里：

最后的最后，祝愿和我一样喜欢动力做美食的朋友们，都可以在厨师机的辅助下，厨艺水平惊艳四方，哈哈！

长帝企鹅顶顶静音厨师机家用小型多功能商用全自动静音搅拌机揉面1999元天猫精选去购买

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