白酒真有保质期？那保质期多久？听听专家怎么说，别再被误导了

导语：白酒真有保质期？那保质期多久？听听专家怎么说，别再被误导了

浊酒一杯，微醺袅袅！若有美酒作伴，岂不美哉幸哉？没错，事实便是如此。生活中我们会遇到各种各样的酒局酒宴，而白酒便是酒桌上的常客，它起着至关重要的作用。

家庭聚会上，白酒便是一味佳酿，更是亲情的“粘合剂”。公司酒会上，白酒便是一种工具，经常被有心人用来公关。故，我们对它要有清晰地认知，争取做到懂酒知酒事。

不过，有一个事实不得不提，即白酒的保质期。对此，不少人有着不同的看法。有人说：白酒和饮料一样都有保质期，一旦过了保质期，那就不要喝，喝了那就后果自负！

也有人说：白酒哪来的保质期，白酒度数那么高，细菌无法生存，自然也就没有保质期。有关这个问题，酒圈内最近又在交流，很多人倾向白酒有保质期，是不是无厘头？

接下来，咱们详细聊聊这个主题：白酒真有保质期？那保质期多久？几天前，一位酒圈专家看到网友评论后便一一回复了，咱们不妨听听专家怎么说，以后可别再被误导！

一、白酒真有保质期？

从理论出发，白酒没有保质期。正如网友所说，白酒的度数很高，不适宜细菌繁殖，故白酒没有保质期。当然了，白酒没有保质期，可是有保鲜期，由香型决定其保鲜。

普通香型白酒，保鲜期一般是五年。等过了五年，喝起来口味会变淡，差不多跟喝勾兑酒无所差别。酱香型白酒，时间越久越好。至于浓香型白酒，酒圈一直在争论不休。

二、打开后保质多久？

白酒打开后保质多久？说到底就是保鲜时间。从事实出发，白酒打开后要是不盖盖子，一周后口味瞬间荡然无存。如果继续盖上盖子，在半年时间内它的口味依旧存在的。

当然了，打开白酒后一般都会喝完，就算今天喝不完，明天或者后天也要喝完，因为口味在两三天内不会有太大的变化。喜欢喝白酒的朋友都懂这事的，想必都会这么做。

另外，如今的白酒因酿酒原料、工艺、时间、存储方式不同，这也决定了白酒是否能长期保存。要知道，白酒在存放期间，酒液中的醇类和有机酸会发生一系列化学反应。

其结果就是产生的酯类，酯类具有芳香性气味，故而存放时间久了香气更加馥郁。还别说，这种酯化反应很奇怪，其反应速度相当慢。因此，大多数白酒可以贮存三四年。

可是，当酯化反应到了一定程度，它就会趋于平衡，也就是我们常说的停止状态。此时，如果想继续存下去，会使酒精度减少，酒味寡淡。看完这些，以后可别被再误导。

如今，市场白酒可谓是鱼龙混杂，想要选择一款物美价廉的纯粮好酒，你一定要擦亮眼睛。今天，喜欢喝白酒的你，真正有口福了！以下两款白酒，想必定是你的心头爱！

第一款是海之蓝，这是江苏洋河酒企的低端酒，中端酒是天之蓝，高端酒是梦之蓝。

这款酒服务的群体便是广大基层消费者，毕竟价格便宜的同时，它的风味芬芳令人陶醉。

第二款是湘山酒，产自广西全州县。外观清澈透明，色泽明亮，观之如玉。口感醇厚，入口柔顺，回味悠长。制作工艺以精细为主，采用传统糟化工艺，注重细节，使得酒质更加纯正。

市场定位上，作为一款中高端白酒，湘山酒多被赋予文化内涵，受到文人雅士的喜爱。其采用当地优质的糯米为原料，温和的酿造工艺使得湘山酒口感独特，深受消费者喜爱，享有良好口碑。

关于白酒的保质期，聊到这里，不妨说说你的看法？