透过现象看本质：几张图带你读懂威士忌酒标！（IB篇）

前文再续，书接上一回。上篇跟各位值友分享了通过OB酒标了解酒款信息的方法，并在文末留下了“课后练习”，不知道大家有没有顺利解读出酒款的信息呢？

图一是拉弗格10年单一麦芽威士忌，酒标解构如下：

比较特别的地方是酒厂介绍的内容，大概就是在秀拉弗格“皇家认证”的特别身份！

图二同样是拉弗格的出品，2021年的岛节特别版。

跟图一不同的地方也不多，解读如下：

①系列名称：Càirdeas。从2008年开始，拉弗格为苏格兰艾雷岛一年一度的嘉年华特别推出了一个名为Càirdeas（盖尔语，意为：友谊）的威士忌系列。

②桶型：PX雪莉桶。不过这款威士忌并不是全程在PX雪莉桶熟成，具体过桶为：先在波本桶熟成，然后转到四分之一桶，最后再过PX雪莉桶。

③装瓶类型：Cask strength。桶强，即原桶强度，意味着这款威士忌桶陈后直接装瓶，并未加水稀释以降低酒精浓度。

④酒精度数：换算公式：1% abv=2 PROOF。后者是美式酒精计量单位。

图三就与今天的主题相关了，是一款IB的酒标。

由上而下，酒标清晰地把这款威士忌的信息列出，让人一目了然。

①IB装瓶商：Douglas Laing。道格拉斯梁是一家创立于1948年的世界知名威士忌独立装瓶公司与蒸馏厂，是苏格兰三大独立装瓶酒厂之一。特色是讲究纯自然生产，酒体不添加焦糖色，非冷凝过滤，保证每一滴威士忌都是本来的样子。

②酒款品牌：BIG PEAT：大鼻子，是道格拉斯梁旗下艾雷岛产区的酒款品牌。每款大鼻子，都是使用艾雷岛上阿贝、卡尔里拉、波摩和波特艾伦的原酒调和而成。值得一提的是，道格拉斯梁当年就是靠着Big Peat一跃成为三大独立装瓶酒厂。

③产品系列：The vintage series。大鼻子推出的“年份酒三部曲系列”，这是其中一款威士忌——The Platinum Edition，白金版。

④产地：Islay。指艾雷岛产区。

⑤威士忌类型：Blended malt。调和威士忌，正如前文所说，每款大鼻子都是使用艾雷岛上阿贝、卡尔里拉、波摩和波特艾伦的原酒调和而成。

⑥桶陈年份：26 years old。26年的酒龄，后面还附加了对年份的解释，详见下一点。

⑦酒桶类型：这里没有详细说明是什么桶。只是说原酒都是在橡木桶中桶陈，而且各原酒的酒龄最低都达到了26年之久。

⑧酒精度数：51.5%vol。桶强产品，酒精度数较高。

⑨产品规格：700ml。

⑩余下的都是产品的一些其他信息。包括了：陈年是从1992开始，2018年装瓶，共计26年；装瓶号为0422，也就是第422瓶；说明酒液无添加焦糖色和非冷凝过滤。

看完了酒标内容的解读，这里就可以得知IB和OB的酒标内容其实也十分相似，只是IB的名字不再是酒厂的名字，而是独立装瓶商的名字。

同时，如果你多看着产品，你会发现IB的酒标往往做得更花里胡哨，各种图案花纹，那是有多抢眼做多抢眼，一下子就能抓住你的眼球。

在这里，小编给各位值友再分享一款最近看见的花里胡哨的酒标：

这款威士忌名叫KILBRIDE 1993 28yo，基尔布莱德1993，28年雪莉桶威士忌。看完整个酒标，你会发现你并不能从酒标中知道这款威士忌的原酒是哪个酒厂的，唯一的信息就是ISLAY SINGLE MALT，是艾雷岛的单一麦芽。

这种情况，就叫做IB装瓶商售卖的不开名威士忌。原酒酒厂“不开名”的原因大多数是因为产品与酒厂精神不符：苏格兰的威士忌酒厂很讲究酒厂精神，具体表现就是在产品的风格/风味上，如果IB装瓶商产出的产品可能会与酒厂精神不符，便会以“不开名”或者“汤匙”的形式呈现。

作为不同风味的追求者，这种“不开名”的产品反而更有吸引力！哦对了，上面那款不开名的威士忌其实是拉弗格哦！

关于酒标的内容就这些了，还有需要补充的各位值友可以在评论区提问哦！

下一期小编就开始对酒标中的产区进行细致讲解，跟大家聊一聊苏格兰威士忌的产区，有兴趣的值友不要错过哦！

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