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家电杂谈 篇三十三：一锅多能小巧精致，苏泊尔料理快锅测评
2023-03-03 21:25:01
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作为一个资深社畜，每天都在上班和堵车的双重折磨下疲惫不堪，回到家又累又晚了，根本没时间备菜做饭。所以平时晚饭都是图方便随便点个外卖对付两口，可是时间长了附近的外卖都吃了个遍，而且还不卫生，实在是不想吃外卖了，在偶然间看到《最后的棒棒》中用电饭锅做菜，由此打开新世界的大门。
下面给大家分享一下我的晚餐好伙伴-苏泊尔料理快锅
一、外观展示
苏泊尔料理快锅以白色为主格调，小巧精致、十分讨喜，高颜值，看着有点像机器人的头部有么有。
随着产品附赠有两个调料勺（5ml/1ml）、饭勺、汤勺、量杯、可拆卸蒸笼，一个止开阀按压针，配件相当丰富。这个小家伙最好大家一开始就把它放在一个抽屉里面，不然要用的时候又找不到。它主要的作用就是帮我们手动压下止开阀，如果不定期打理锅盖，就有可能堵住。
二、使用体验
是骡子是马，咱现在就牵出来遛一遛，下面分享一下这款快锅的实际表现。
苏泊尔这款料理快锅有点像是升级的电压力锅，我觉得和小时候那种压力锅相比，这一款不仅颜值更高了，用起来更安全，也更加智能。它是内置有50款菜谱的，包含荤素菜、汤、柴火饭/粥等各类主食， 8种经典外国风味料理我觉得日常换换口味是足够的。还可以通过手机查看云菜谱，目前有60多道菜，云菜谱每个月都会更新3-4道菜，一日三餐都能够解决，超级丰富。
产品有压/无压/低温三大烹饪模式，主食、焖炖、红烧、煲汤、无水料理、压力快蒸、煎炒等功能应有尽有，能够满足所有烹饪需求！
我从荤菜、素菜、汤分别选择了一道自己喜欢的在这里作展示，分别是五香卤牛肉、水煮毛豆、玉米排骨汤，上菜！
<1>荤菜：五香卤牛肉
主料：牛肉（切块） 辅料：葱、姜（切片）、生抽、老抽、白糖、八角、小茴香、五香粉、香油、花椒、盐
选好五香卤牛肉的菜谱，我们只需要按照菜谱的做法，依次加入佐料即可完成美食烹饪，十分容易上手，厨房小白也不用担心，我当时就是看上了这个引导烹饪的功能。
五香卤牛肉就两步，首先将切好洗净的牛肉（600g），最好是牛腱子肉，然后加入3大勺料酒，放入2-3片姜，加水到东北米4刻度水位线，焯水即可。
焯水步骤必不可少，这可以帮我们去除多余的血水，让牛肉口感更好。
接下来我们将焯好的牛肉放入锅中，再加入料酒6大勺、姜6片、葱2根（打结）、白糖2大勺、盐2大勺、五香粉2大勺、花椒1大勺、小茴香2大勺、生抽50克、老抽4大勺、香油1大勺、八角2个，加水至丝苗米4刻度水位线；合盖，选择【食谱选择﹣荤菜﹣五香卤牛肉﹣开始制作﹣压力煮﹣开始烹饪】做菜高效便捷，容易上手，成品美味，简直太棒了；
烹饪完成后浸泡至卤汁中，稍凉即可享用，切片后享用更佳，我图方便切的小块，放点辣椒面蘸着吃，绝绝子！
<2>素菜：水煮毛豆
主料：毛豆（剪掉两头） 辅料：八角、花椒、盐、香叶、桂皮、干辣椒
夏天在家里刷剧的神仙小食-水煮毛豆，有小伙伴知道我刷的什么剧吗？
去超市或者菜市场买点新鲜毛豆，先将毛豆用水多搓洗几遍（去绒毛），最好将两头剪掉，这样更容易入味，当然你也可以稍微多放点盐，多压一会儿也可以达到同样的效果。
锅中放入洗好的毛豆（500g），干辣椒8个、花椒1大勺、八角3个、盐40克、香叶5片、桂皮1块，加水至东北米4刻度水位线；合盖，选择【食谱选择﹣素菜﹣水煮毛豆﹣开始制作﹣压力煮 开始烹饪】；烹饪完成后即可食用，也可以浸泡两小时，食用口感更佳。
第一锅没活到凉透，就被我旋完啦，味道和口感都太棒了！去超市或者菜市场买点新鲜毛豆，先将毛豆用水多搓洗几遍（去绒毛），最好将两头剪掉，这样更容易入味，当然你也可以稍微多放点盐，多压一会儿也可以达到同样的效果。
锅中放入洗好的毛豆（500g），干辣椒8个、花椒1大勺、八角3个、盐40克、香叶5片、桂皮1块，加水至东北米4刻度水位线；合盖，选择【食谱选择﹣素菜﹣水煮毛豆﹣开始制作﹣压力煮 开始烹饪】；烹饪完成后即可食用，也可以浸泡两小时，食用口感更佳。
第一锅没活到凉透，就被我旋完啦，味道和口感都太棒了！
<3>汤：玉米排骨汤
主料：排骨（切块），玉米（切块） 辅料：料酒、姜、葱、盐
第一步还是将排骨焯水，提醒一下小伙伴在切玉米的时候要小心一些不要切到手，没有必要很小。
我喜欢加彩色糯玉米，将焯好的排骨和葱姜，闷炖即可，炖好之后加盐调味即可，玉米排骨汤是一道材料很简单，但味道超赞的汤。
开饭！
三、总结
总的来说苏泊尔料理快锅是一款更‘年轻’的产品，小巧精致的外观相当讨喜，烹饪高压更快速，省时省力，硬菜也能快速出锅，丰富的菜谱+简单易懂的操作，这对于在职场中打拼但又疏于厨艺的小白是一个很好的选择，轻松在家也能做出多种美食！
宝，答应我，工作再忙也要好好吃饭。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
