夏日炎炎 大干一场 精酿啤酒小饮专场

进入4月，合肥的“夏天”步步逼近，30°成了常态，春姑娘的撩动如章鱼触角收缩一般迅雷不及；哈啤酒剋龙虾，把夏天装进倒满啤酒的玻璃杯，才是对夏天respect。秉承着少喝点，喝好点的养生理念（主要年龄与腰围齐飞，过了拼量的年纪）精酿啤酒可做夏日刚需首选！

正好小区边上开了家“京东酒世界”实体店，趁活动囤一波，顺手分享三款个人中意的精酿浅评浅评

范佳乐/教士(Franziskaner）小麦啤酒（酒精度 5.0 原麦汁浓度 11.75）

德国慕尼黑斯柏特富兰西斯卡娜酒厂旗下，名列世界三大白啤酒之一；个人很中意的一款小麦啤，啤酒肚小老头作LOGO+“教士”这名一听就很欧味，国内各大测评、文章也都把这款看作精酿入场券，确实口感讨喜，性价比高受众广；目前主流多为百威英博收购后的改良款（品质有所降低），酸涩感多了一丢，香味也弱于早期，but人家工艺、品控基础在这，基本盘是实打实的稳；

• 入杯，酒沫厚重且细腻，酵母与小麦的结合使用酒体呈明显的乳黄色，闻香有明显来自于酵母的香甜气息；

• 入口，典型的酵母味伴随着小麦的甜香，酒体偏厚；

• 入喉，有淡淡麦芽的酸涩和啤酒花特有的焦苦味；但很快就被随之而来的甜味掩盖，味觉体现各个层次区分明显，过渡顺滑，是一个非常经典的小麦啤酒。

• 教士白有活动相当值得入手，我愿称之为“精酿口粮-腰部力量”。

Hoegaarden（比利时胡哈尔登）福佳白啤酒（酒精度4.5 原麦汁浓度11.7）

咱就是说这应该是国内营销推广最成功的白啤了吧，各种场合到处可见，酒吧、餐厅、歌厅...可谓上得厅堂下得夜场，甚至咖啡馆等，皆有福佳白身影。讨巧的外观，上下皆杀的口感，使其即作酒水，也作饮品，可谓青年男女聚会首选；

配料表白底蓝字突出芫荽籽+橘皮（芫荽即香菜，我的最爱），闻香清新舒畅，酒体微浊，入口酸甜，杀口感强。虽说百威收购国产化后，香气和味道都淡了些，酒精度也有所下降，但架不住可爱又充满小资情调的外形设计（单手把玩刚好），优秀的是人家还出了颇受女生青睐的覆盆子口味rose版，真可谓男女通杀，价格适中，想不火都难啊；

• 入杯，小麦色的酒体略浑浊，闻香有橘子香气，但是不张扬，泡沫细腻洁白，挂杯持久；

• 入口，淡淡的沙口感，果香的清爽+小麦的清香都能品尝到，喝完后嘴里的回味时间会比较长，且能回甘轻微香菜籽的味道，唇齿留香。口感整体偏软，老少皆宜，但比大部分工业啤酒醇厚，“比利时之光”nice！

• 大家可按照说明书的要求，先倒1/3杯，再“摇一摇”将剩下的酒在瓶中摇晃均匀后倒出。

画面感拉满，夏夜相聚，携良人，支帐篷，观星河烂漫，和自己心爱的女生喝点，美哉。

智美（Chimay）系列修道院啤酒（酒精度7 原麦汁浓度 15.5）

分金、红、白、蓝帽四种，酒精度为 4.8、7、8、9，原麦汁浓度为10.8、15.5、16.9、18.9，产地 比利时，金红白蓝，分别对应单、双、三、四料啤酒，金帽可能是仅存不多的单料啤酒了（口感确实跟单料）

咱今天只写小红帽（因为红的更好喝）；外观智美特有风格：整体高度偏矮，下部直径大，矮胖墩造型亲和力明显。包装醒目，红瓶冒+金红色系贴纸包装，辨识度高，色系有点高级味；瓶颈上ADS浮纹为“Abbaye de Scourmont”的缩写，即这款啤酒酿造所在的修道院（大家可以了解下修道院啤酒的历史，蛮有意思，毕竟“外来的和尚”）。

• 入杯，整体酒沫浓厚，俯瞰酒面，上层绵密，真似奶油乳脂，着实诱人，老婆说这是“奶啤”哈哈，实测2分钟后泡沫整体消散，真硬朗和持久，闻香丰富，酒体色泽呈棕褐色；

• 入口，酒花香、麦芽香、果气融合，包裹着微微小麦糊香，多香层叠交织的口感，丰富充实，片刻后，可以感到其特有的啤酒花香和苦尽甘来的曼妙反馈，令人心旷，冰镇下更完美，一个字：好喝！

• 夏日炎炎，三五小聚，满满一杯投口的醇爽，赶走忙碌的烦恼，红帽也算是智美四兄弟中最清新怡口的一款。

以上，精酿小饮专场分享完毕，不足之处看官勿喷，咱就图个乐不排序哈，食无定味 适口者珍，喜欢高酒精度的刺激感就来智美，可爱小资的就来福佳白，家庭常饮口粮就来教士白，赶上好活动，全都要，just 囤 it！