香迷糊的香辣大闸蟹

嗨咯 宝宝们 我是你们的矛盾结合体 到了吃肥美螃蟹的季节了 你们吃螃蟹了吗 每每中秋前后就是吃大闸蟹的最佳季节了！肥美的大闸蟹 满满的黄跟膏 各种烹饪方法 你更喜欢哪种呢 今天给大家带来的是 香辣大闸蟹做法 香辣的百吃不厌 好吃的舔手指 根本停不下来 再搭配一瓶啤酒 一部没追完的剧 别提有多美好了 求求你们试试吧 真的会有意想不到的美味惊喜

先说做香辣大闸蟹的食材：大闸蟹（在网上买的还是满黄的 这个是六个 我巨爱）葱姜蒜少许 花椒少许 干辣椒6个

现在开始做吧：1.准备好食材 把大闸蟹清洗干净 从中间切开 放入姜丝加两勺料酒 腌制二十分钟

2.锅中放少许油 把大闸蟹切开口处蘸玉米淀粉 等油热后 将大闸蟹切口朝下 依次放入锅中 炒至定型且金黄色后就可以捞出来备用

3.锅中底油不要扔 放入姜➕蒜➕小葱段➕花椒➕干辣椒 然后翻炒 等炒出香味后 放郫县豆瓣酱➕火锅底料炒出红油 最后再把炒好的大闸蟹倒入翻炒均匀入味 出锅撒小葱段就可以啦

怎么样是不是刚看做法就能感觉到香辣大闸蟹的美味了 赶紧动手做起来来吧