电饭煲内胆什么最好最安全。第一篇
电饭煲的内胆是与大米是直接接触的,除了加热方式,内胆的选择也决定了米饭的口感是否好还是不好,因此,选择一款合适的内胆是非常重要的。
电饭煲内胆
一:内胆材料有哪些?
电饭煲的内胆与食物直接接触,是决定电饭煲质量好坏的核心要素。市场上的电饭煲内锅按材质可分为四种,分别是:铝质内胆、陶晶内胆、不锈钢内胆与复合内胆。
1. 铝质内胆
铝内胆的优点是导热快,受热均匀。缺点是铝内胆不能与食物直接接触,需要涂敷,而且涂层容易变薄脱落。它是中档炊具的主要材料。
2. 陶晶内胆
有陶晶内胆的电饭煲富含对人体有益的铁、锌等微量元素,而且不使用油漆,不会对人体造成伤害,耐酸碱性和耐腐蚀性强,保温性能好。但它的加热速度比较慢,它的热效率很低,而且很容易破碎。
3. 不锈钢内胆
不锈钢内胆使用寿命长,耐磨损,具有较长的抗击打能力,但很难清洗。如果米饭烧糊了,就会留下锅巴。市场上有一些价格很低的不锈钢电饭煲一定要慎重选择,因为极有可能使用了达不到卫生标准的201不锈钢。
4. 复合内胆
复合多层材料衬里通常与纯铜混合。从里到外有五层不同的材质。它结合了每种材料的优点。导热性强,不易粘锅,但成本相对较高。
二:电饭煲的内胆形状。
电饭煲的内胆除了材质上的区别,还有形状上的区别。按形状的不同,内胆可分为普通的直壁内胆与球釜内胆。
电饭煲内胆
普通直壁内胆受热面积相对较小,整体相对较薄,更重要、更轻。
三:电饭煲的内胆哪种最好最健康?
一般来说,电饭煲的内胆表面都会进行处理。一是保证内胆与食品接触的部分符合食品卫生标准,二是提高内胆的不粘锅性。
1. 普通合金铝胆电饭煲
市面上有很多电饭煲都是使用普通的合金铝内锅。这种内锅的厚度一般在1.2毫米以下,表面处理技术通常采用普通的不粘涂料。
这种涂料短期使用非常有效:没有结皮,对锅也不粘锅,但长期高温作用后容易变形,表面的不粘涂层刷久了容易脱落。更严重的是,剥落的涂层和涂层剥落后露出的铝层很容易混入食物中,对人体健康造成危害。
2. 不锈钢内胆电饭煲
这也是市场上常见的一种内胆,而且价格比合金铝内胆要贵一些。
不锈钢电饭煲不用担心不粘涂层脱落,但清洗内壁真的很麻烦。由于经常烹调而留下的皮很难除去。
3. 黑晶内胆电饭煲
黑水晶内胆采用厚度为2 mm的合金铝,并采用航天技术的氧化工艺,不仅提高了强度,而且大大提高了耐磨性和不粘性。
4. 陶晶内胆的电饭煲
陶瓷的成熟技术应用于电饭煲的内胆,将传统的化学表面处理工艺转化为“天然”表面处理的纯天然无机物,彻底避免了长期在烹饪过程中油漆和金属内胆的二次污染。但是价格贵。
瀞瀞雨露
校验提示文案
值友1122384404
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
AKing吗
校验提示文案
AKing吗
校验提示文案
值友1122384404
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案
小可爱朵朵白云
校验提示文案
瀞瀞雨露
校验提示文案