food 篇十九：方法论：国庆宅家，如何优雅地吃过桥米线？

1、购买原因

大福翁牌子的过桥米线还好吃的，比较符合老广口味：不辣、鸡汤口感浓郁、米线量充足。

单桶买它会贵一点，所以购买一箱六桶装的更划算，算下来这个4元一桶。

过桥米线是传统小吃，它的配料包很丰富，包括：米线包、汤包、配菜包、调味包等，速食款的食用方法也简单，直接冲入开水就行，免去了锅煮过后的清洗工作。

所以，从节省时间和人力方面看，囤些方便食品还是很有必要的。从饱腹和消遣时间的层次上讲，加班、夜宵和煲剧的时候，吃过桥米线也是不错的选择。

2、到货体验

好家伙，多多购物竟然如此靠谱。

到货后包装完好无损，米线桶个个完整，生产日期新鲜，还是很令人惊讶的！

从外包装可以清晰地看出，我购买的是鸡汤口味的过桥米线，完全不辣。

外包装的字样简洁易懂，不花里胡哨，纸箱还是三层加厚、防震防摔专用的，难怪产品保护的好。

3、一桶过桥米线里有哪些东西？

打开过桥米线的小绿桶，可以看到如下的东西：

防烫桶一个、蔬菜包、秘制料包、鸡汤包、米线包、勺子一个。

这个米线看着量少，实际泡出来却不少，而且它随着时间的经过，会慢慢吸水膨胀，一个人吃还是很管饱的。

这个桶也非常好用，不是软软的那种，而是加厚质地，盖子比较硬，盖的比较严实，泡出来的米线质量好，汤底很鸡汤。😀

4、如何优雅地吃过桥米线？

①撕开小绿桶的覆膜，一一将里面的配料包取出。摆放在桌面上备用。

②入厨房烧水，然后出来，将米线包、鸡汤包、秘制料包取出，一并投入小绿桶内。。蔬菜包先别急着放。

③用100度的滚水冲泡，因为水温炙热，所以不能一下就把盖子盖的很严实，得留一条细缝让它跟外围空气平衡。

④一分半钟后，把盖子完全覆盖小绿桶，等待。

⑤根据个人口感，在中途开盖投入蔬菜包。。或者不放蔬菜包也行，就加个卤蛋、香肠、鸡爪什么的，泡一泡更美味。

⑥香气扑鼻，可以开吃了。

5、综合评价

大福翁过桥米线，鸡汤口感香醇，没有辣油没有辣椒包，很适合不能吃辣的朋友。

它用料实在，各种汤包和料包搭配均衡，冲泡方法简单，是宅家的必备好物。

一次一箱有六桶，囤货党可以买起来。

我是高桥君

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