9 月蟹逅礼，开启金秋美食之旅

9月是大闸蟹上市的时间，那么关于大闸蟹大家都知道哪些吗？下面来说说。

大闸蟹1888型和2888型的意思是大闸蟹的价格是1888元的和2888元的。行业协会已经明令禁止销售数字型号的阳澄湖大闸蟹礼券。所以，正规的阳澄湖大闸蟹企业也已不再使用阳澄湖大闸蟹礼券型号。

　　大闸蟹的营养价值

1、大闸蟹肉质洁白，清香爽口，其实是大闸蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

2、大闸蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是大闸蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，大闸蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

新鲜大闸蟹如何保存

　　1、冷藏保存　刚买回来的新鲜大闸蟹，如果想放置一段时间在吃，可以将要保存的大闸蟹绑好，放在冷藏室，让后用一条湿毛巾将它们盖上，注意毛巾不宜拧太干，不宜折叠，这样可以保持1-2天。

　　2、水池保存　将大闸蟹放在一个阴凉和比较潮湿的水池中，水池子中不需要有水，避免大闸蟹被泡死，直接将大闸蟹放在水池中，然后定时给大闸蟹喷水即可，此方法可保持一周以上。

　　3、浴缸保存　家中有浴缸的，可以将大闸蟹放在浴缸中水养，注水刚好没过大闸蟹即可，以便大闸蟹立足呼吸。此方法最长可以养一周。​

​

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～