家宴｜看到关于中秋最喜欢的文案：

🎑中秋节大概是我国节日里最浪漫的一个，不祭祀，不庆丰收，也不惦念仙人 人们聚在一起 只因今晚月亮很美 聚不到一起的 但愿人长久 千里共婵娟

这一天一定要和家里人开开心心的吃一顿哈！！

真的好吃，不亏是家里的30年大厨，一道比一道香！！

麻婆豆腐

烹饪步骤 ：

1. 将豆腐切成小块，蒜切末，香葱切碎备用。

2. 把花椒放到锅中小火煸炒至熟，再将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。

3. 锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。

4. 锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味。

5. 加适量热水煮开，把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油。

6. 把花椒面放入锅中，再将水淀粉放入锅中，大火烧开。

7. 加少许鸡精、香油，翻拌均匀即可出锅。

葱丝鲍鱼

葱丝鲍鱼的做法如下：

1. 准备8只鲍鱼，刷洗干净表面黑色脏东西，用勺子取出内脏，并撕掉嘴巴。沿边缘用刀挖去内脏和嘴巴，洗净后底部片平整。

2. 切成薄片，小葱和小米椒切细丝，泡入水中。

3. 煮一锅沸水，加入姜片、1小勺盐、1小勺油，放入银牙煮2分钟；再次煮沸后放入鲍鱼片焯水5秒，捞出过冰水。

4. 盘中放入银牙，鲍鱼片，撒上葱丝、姜丝、红椒丝；泼入葱油，淋上芥末酱油（1小勺芥末+2大勺蒸鱼豉油混合均匀）即可。

香辣梭子蟹

九月份肯定是少不了螃蟹的啦！！

香辣梭子蟹的做法如下：

1. 准备2个梭子蟹、50克面粉、5片姜片、2把干辣椒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1小半碗清水和50克小葱等食材。

2. 用清水洗净梭子蟹，用刷子清洗干净。掀开蟹壳，去掉蟹胃、蟹腮和蟹嘴。去掉蟹脐，将蟹左右对称切成两半，注意保留蟹黄。

3. 切口处蘸上面粉。油热后放入螃蟹炸至金黄捞出。

4. 锅中放葱姜蒜干辣椒爆香，加入1勺豆瓣酱翻炒均匀，倒入炸好的螃蟹翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油调味，少许清水大火烧开至收汁，出锅前撒上葱段即可享用。

祝大家中秋节团聚快乐哈！！！