好吃又营养，给孩子做起来

鹌鹑蛋被称为卵中佳品，蛋中之王，平时我特别喜欢给孩子吃鹌鹑蛋！

鹌鹑蛋个头较小，每次蒸我都是好多个！不过孩子最爱吃的还是虎皮鹌鹑蛋！当零食吃的！

鹌鹑蛋中含有优质蛋白质，容易被人体吸收和利用，可补虚健体。鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，有助加快血液循环，促进血红蛋白合成，保护视力，鹌鹑蛋中富含核黄素，其含量比鸡蛋高出2.5倍，有助保护视力。鹌鹑蛋中的核黄素易被人体吸收，孩子经常吃很不错！

开始做吧！超级简单！

鹌鹑蛋清洗干净，用盐水冲泡一会！

百科中盐 精制食用盐 400g*6袋中盐  精选精制盐，选用深层井矿盐，质地细腻，纯净洁白，采用先进的真空制盐蒸发结晶工艺精制而成，颗粒均匀，晶莹剔透。规格：400g*6袋  值0 点评12 原创4 好价196去购买查看详情

冷水下锅，水开后煮4分钟

准备一盆冷水，鹌鹑蛋煮好捞出，可换一次冷水！

把鹌鹑蛋全部剥出来！

沥干水分，起锅烧油，下锅炸，注意别烫伤，我一般用锅盖罩住，很快就不溅油了，炸至金黄

锅底留适量油，下入冰糖，炒出糖色

百科农纪元 云南黄冰糖 500g精选历史悠久云贵盆地甘蔗，好糖源自甘蔗的优质产地，老冰糖甜味温和，泛着清香，甜度适中，手工熬制，让甘蔗的清香充分体现，规格：500g 值0 点评42 原创3 好价66去购买查看详情

下入鹌鹑蛋，小火翻炒，加入生抽，味极鲜都可以

蚝油适量！翻炒后加入芝麻，搞定！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～