咖喱土豆鸡米饭

最近在学做饭，土豆咖喱鸡之前就非常喜欢吃，所以今天就试着做了一下，买了一种泰式咖喱块，买了一整个大鸡腿，土豆一块，洋葱少许，葱姜蒜适量，因为买回来的肉，血水非常多，所以要仔细清洗，等到洗的水干净也就可以了，要耐心一点，土豆洗净去皮切小块，葱姜蒜切小块，这样子准备工作就完成了！然后起锅，锅中用水化咖喱块，根据自己能接受的量，适中就行，等咖喱块化完之后，把咖喱水倒入鸡肉块和土豆块，搅拌均匀，这样子就可以先腌上了，这样子是为了让咖喱更好的入口，一腌上这个香味就散发出来了，真的流口水！我的准备工作做的比较早，大概早上10点就腌上了，然后等到11点半开始起锅炒菜，其实咖喱土豆鸡块是一道炖菜，在开始炒菜之前先烧热水，等油热，下入咖喱土豆鸡块，翻炒大概3分钟，把烧好的热水倒入进去，淹没鸡块即可，等鸡块完全熟了之后大火收汁就行，可以稍微留一点汤汁伴米饭一绝！