烧鹅是要比烧鸭好吃

以前没出过远门，总觉得外面是世界一定五彩缤纷、美轮美奂、多姿多彩。

实际上，又美好又现实。

那年，是一个人去了北京，快结束行程和旅馆的同龄小姐姐一起品尝心目中北京烤鸭。在之后这次的经历，我回家跟我父母说，还不如我们这里烧鹅。

在我们这，有时不想炒菜，都会去楼下熟食店砍半只烧鹅或者烧鸭、叉烧等等作为晚饭餐。（懒人自有懒人方法生活，比如我）

网上，经常有说怎么区分烧鸭和烧鸭，其实最简单就是烧鹅的表皮有类似格状皮纹和小小的一根根毛；烧鸭的表面是干干净净。

还有一个朋友教的知识点：左腿更好吃（从背部看，左边为左腿。从胸前方向看，右边为左腿）。因为鹅休息时是用左脚单脚站立，右脚屈缩着，这样左脚的运动量就多于右脚，肉质就会比较结实有层次感。

烧鹅吃起来，肉汁鲜嫩，没有骚味。烧鸭在屁股位置就是有骚味。

真好吃～