旅游指北针 篇一百六十一：毗邻福建的“中国面包之乡”，还是隐藏嗦粉大户！这座才子无数的山水小城，最近火了！

大家最近有看电影《河边的错误》吗？

这部改编自余华小说的电影仅上映4天，票房过亿

电影还原了九十年代的影像质感

其中很多取景地呈现出来都非常vintage

这个复古又宝藏的好地方

就是，江西抚州

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抚州充满了浓浓的文艺气息，乍看之下，抚州或许显得有些陈旧，但深入探索后，你就会发现这里蕴藏了许许多多的古老韵味。

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这里被誉为才子之乡、戏曲之都、面包之乡、傩戏之乡，几百年前还是《牡丹亭》的首演地......这里诞生了王安石、汤显祖、晏殊等名家，还培养出了3000多位进士和近10位宰相。

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除此之外，抚州还是一座面包之乡，起源于上世纪80年代的资溪面包业，鲍师傅、泸溪河、詹记等著名的中式糕点品牌的崛起都与此密不可分。除了面包之外，江西人热爱嗦粉，炒粉拌粉、泡粉、水粉、牛骨粉、每月都有不同品种。

大觉山

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坐落于资溪县境内的大觉山，蕴藏着丰富的野生生物和植被资源。它的自然景观保持了原生态状态，空气清新，气候宜人，被专业学者誉为“纯净氧气之源，国内独一无二的生物多样性宝库”。

这里还是绝佳的漂流好地方，号称“畅玩亚洲弟一漂流”，夏天来山谷内漂流，凉爽又舒适。除此之外，景区内还有一尊被世人誉为“大地之子、元始天尊”的观音像，他坐落在大觉寺东面，非常震撼。

正觉古寺

踱步在抚州千年的文昌桥东岸，抬头可见北侧一座恢弘的门楼。寺庙内最高的建筑是万佛宝塔，耸立在远处，屋檐翘角，青砖翠瓦，闪烁着金色光辉，当地常有着“一座正觉寺，半部抚州史”的传颂。

玉隆万寿宫

建于清光绪年间的玉隆万寿宫，古朴典雅，雄伟壮观，是人们祈求平安和人才昌盛的场所。

万寿宫里面供奉着江西的守护神许真君许旌阳。整个建筑群由七进构成，壮观的牌楼式门脸高大而精致，令人瞩目。每个门脸的顶部饰有精美的藻井，从顶部望去仿佛能感受到压迫感。

文昌里

抚州的市区东北，文昌桥犹如一扇通往抚州过去与现在的时光之门。桥的西侧，是20世纪80年代或90年代以来的楼房，而东侧则是老城区里悠然流淌的古老庭院。在抚河的西岸，桥下，偶尔会有年迈的老人们自发地唱戏或聆听曲艺，有时，甚至有采茶戏班的精彩演出。

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跨过文昌桥，沿着南边的一排房子，是汤显祖的祖居和墓地所在。在文昌里，你还能沉浸在实景演出《寻梦牡丹亭》的激情戏剧之中，尽情感受那段情感澎湃的故事。

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就在文昌里历史街区附近，还有一座梦幻的粉色教堂。哥特式建筑风格，氛围感直接拉满。教堂中央的神台子，悬挂着约瑟，耶稣，圣母玛利亚三座雕像，教堂四壁墙画为142000块 红，蓝，紫色异型玻璃花窗，远远看过去，就像一座欧洲城堡。

王安石纪念馆

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王安石纪念馆是江西省十大历史名人纪念馆之一，里面是古色古香的园林建筑风格，处处散发出浓郁的书卷气。

南丰鱼丝

抚州的鱼丝制作已有几百年的悠久历史，而且有两种常见的传统做法，一种是将鱼切成细丝，然后与蛋清一同滑炒，另一种则是通过特殊的挤压技术将鱼肉制成丝状。

鱼丝是抚州人从童年一直品味到成年的美食，细润嫩滑的质地、细腻而清爽的口感，再加上明亮的色泽，每一口都令人陶醉。

南丰鱼丸

南丰县的鱼丸是当地的一道特色美食，鱼丸的外表光滑而饱满。抚州的鱼丸都是现场制作的，与潮汕牛肉丸不同，它们没有那么多弹性，而是散发着柔软绵密的口感。一口下去，你会立刻感受到浓郁的鱼香。

临川牛杂

临川的牛杂品种多样，几乎是将牛的每一个部位都变成了美味佳肴。临川牛杂最令人着迷的特点在于，它自身就散发着浓烈的鲜香，仿佛是在引诱着抚州人的嗅觉。

牛杂非常有嚼劲，但同时又充满了柔软的口感，伴随着浓烈的香辣，让人不禁唾液欲滴。

抚州泡粉

在热爱辣味的江西，吃泡粉时也能尽情享受不带一丝辣味的美味。这种独特的口感让人回味无穷。制作一碗正宗的抚州泡粉，必须选用最优质的大米作为原料。

以清汤为底，撒上一些葱和香菇，无需大量的辣椒和繁杂的调料，一碗老鸭汤泡粉，再点上一份猪杂，搭配上抚州特色的临川菜梗，酸甜咸辣，美味。

抚州炒粉

好吃的炒粉关键在于充足的油和高火，大火煸炒肉丝，炒出浓浓的锅气，将宽粉迅速翻炒并煮熟，直到充分吸收风味。不容忽视的是火候，火候至关重要，必须快火快炒，精确到分毫。这样炒制出来的炒粉才能达到最佳口感和味道。

一碗抚州炒粉不仅能填饱你的胃，还承载着抚州人最真挚的情感。无论是在哪个时刻，抚州炒粉都是一种深深扎根于当地文化的美食，充满了地方特色和人情味。

资溪面包

泸溪河、鲍师傅等面包创始人都源自抚州资溪。资溪的本地老式面包只需两块钱一个，这些面包薄皮松软，香甜而不腻，每一个口感都令人陶醉。

羹团子

这是抚州独有的特色美食。团子内部会添加一些芥菜，使得每颗团子呈现出乳白的色彩，其圆润的形态充满了吸引力。品尝一颗精致的羹团子，柔软而有嚼劲。

纸包

纸包其实就是春卷，将豆腐皮切成两片扇形的三角形，然后将馅料卷进去包好，用淀粉封口，随后放入热油中炸至金黄色。与江浙地区的春卷不同，它没有那种极干脆的质地，而是外酥内软，内部的汤汁更显鲜美。

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高铁动车的话，建议选择抚州站。从抚州站到市区公交车约1h，打车约0.5h