多了解一点关于吃的科学

《识食物者为俊杰》

这本书是科普作家云无心写作的食品科普文章合集，有些文章还有机构报告做依据，堪比食品界的去营销版丁香医生。虽然是科普文章，但语言十分有趣，让人读起来毫不厌倦。书中分了五个部分，分别讲述了关于食品的传言与报道、减肥与养生话题、食品知识科普、吃货的科学修养和食品安全健康。内容充实，很适合读一读，涨涨知识。

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《学会吃饭》

这是一本关于正念饮食法的书，也是一本关于减重的书。正念饮食法强调你可以吃最喜爱的事物，享受美味的甜点，但是需要控制摄入量。只要你找到一个健康的进食模式，用健康的态度面对事物，你就能让生活更快乐。如果之前尝试过很多减肥方法都不尽人意，不如看一看这本书，说不定可以给你一点启发。

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《吃的美德》

这本书讲的是饮食哲学，关于饮食的思考，诸如“为什么食物对我们很重要”“我们和食物的关系”“我们要吃什么食物”之类的问题。书中还针对很多让人纠结的饮食论题有思考，像有机种植、节食减肥、动物福利等。这本书有助于开启更多关于食物的思考，也帮我们辩证与厘清了很多食物文化中令人费解的概念。

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