超好吃的茄子盖饭，分享家常菜教程。

⭐️Hello，大家好，今天又跟大家分享一道好吃的家常菜，是我昨天看着视频讲解才做出来的，超好吃的，有且字，现在分享给大家呀，希望大家在家也能做出好吃茄子菜。

⭐️其实我是一直对茄子这种蔬菜是没有信心的，因为总觉得做不太好，烹饪时间短了怕茄子不熟，吃起来会中毒，在烹饪茄子的时间长，又怕它太软了，没有形状，吃起来没兴致，所以茄子这个蔬菜真的是很难办的呢，我尝试了很多次都没有做出理想的样子，这次终于有点成型了，所以特意分享给大家。

⭐️我在网上学会了一个小妙招，就是切完茄子后，先用盐将它咸出水来，这样做出来的茄子菜就不会软烂，没有形状了。大概用盐腌上半小时左右，再将里面的水都倒出来。现在的茄子条就可以直接炒熟食用了。放上自己喜欢的酱料，一碗香喷喷的茄子盖饭就完成了，推荐没有试过这个小妙招的朋友也去尝试一下。

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