“秋燥喝汤，内火跑光”，建议多给家人喝这汤，营养好喝又省事

农历九月，艳阳高照，持续高温导致的秋燥真是难受，时间长了就容易上火。在我们老家有“秋燥喝汤，内火跑光”的说法。秋季润燥，补充水分很关键，条件允许的话，最好每天喝点汤。上班的日子，时间比较紧，我通常做西红柿蛋花汤、蔬菜肉片汤之类的懒人汤，休息的日子就做玉米胡萝卜鸡汤、莲藕排骨汤和山药老鸭汤等滋补靓汤。

我家孩子爱吃玉米和胡萝卜，把它们跟鸡肉一起煲汤，营养好喝，清甜不油腻。煮好的胡萝卜和玉米可以当主食吃，连米饭都不用煮，真是太省事了，建议秋天多给家人喝这汤润燥。今天就给大家分享一下玉米胡萝卜鸡汤的做法，需要准备的食材有：散养土鸡 1只，玉米 3根，小胡萝卜 4根，红枣 6颗，料酒 2勺，生姜 1块，盐 适量。

土鸡清理干净，剁成大约3厘米的小块。煲汤用散养土鸡或者三黄鸡，不要用太嫩的肉鸡。

鸡肉冷水进锅，放入料酒和去皮的姜丝，中火加热煮开后再煮5分钟，捞出来冲洗干净，沥一下水分。

鸡肉焯水的时候，把玉米清洗干净，切成小段。煲汤的玉米建议选择甜玉米，不要用糯玉米。

胡萝卜削皮后清洗干净，切成滚刀块。

把焯过水的鸡肉、玉米放入微压锅中，加入适量的水，喜欢喝汤的可以多放一些。

盖上锅盖，两边的锅耳锁住锅盖，电磁炉开最大火煮20分钟。考虑到国庆和过年，家里来的客人比较多，这次特意入手了一个8L的大锅

玉米和鸡肉在锅里尽情地翻腾着，我很喜欢这个透明锅盖，可以随时观察锅中的食材烹饪状态，特别实用。

20分钟后，闻到玉米的香味，鸡汤煲到有些浓白，加入胡萝卜再煮5分左右。

按照家人的口味，加入适量的盐调味，一锅营养好喝的玉米胡萝卜鸡汤就做好了。

这个锅的颜值非常高，爱马仕橙色的暖色调外观，让人越看越喜欢，把煲好的玉米胡萝卜鸡汤直接端上桌，就可以开饭了。

“秋燥喝汤，内火跑光”，建议多给家人喝这汤，营养好喝又省事。今天分享这道玉米胡萝卜鸡汤的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！

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