香港风味橄榄菜评测，开胃，下饭，好吃不贵！

我对橄榄菜的了解，那是10年前了，作为美食博主，试吃很多美食，就是在微博上得到两罐橄榄菜，那是第一次知道，还有橄榄菜，第一次知道，是南方人的咸菜。出于好奇申请了两罐，到货一看，就是黑乎乎的咸菜，也不知道是用什么做的，就是感觉很咸，很碎，家人都不习惯吃！

我是试吃博主，必须吃，就按照说明书上的吃法，搭配白米粥，要知道，家人很不喜欢吃白白的大米粥，要吃也加点各种豆类一起煮着吃。为了吃橄榄菜，我是特意煮了白米粥，就着橄榄菜一起吃，还不错，橄榄菜真的把大米粥吃出了味道，不那么清单寡味了，那橄榄菜也不那么咸了！

现在来了广州，又想起那瓶橄榄菜，就买了揭阳产的橄榄菜，说是正宗的香港风味！刚才和汕头的一位做美食姐姐闲聊，才知道，潮汕下面有3个城市，汕头，揭阳，潮州都属于潮汕地区。终于搞清楚了，这个地方的统称！

看到时揭阳产的，才买的，因为橄榄菜就是潮汕地区的传统特色小菜，也是那三个地方的特色，因此买的揭阳产的。

这种的不太油腻，没有那么多的油，就是感觉有点咸，是不是橄榄菜都那么“咸”，记得十几年前，汕头朋友推荐的试吃橄榄菜，好像没那么咸？还是我记错了，还 特意去搜索当年的微博。

原来在微博试吃的橄榄菜，是2014年，都十几年了，我和那位美食姐姐，都在感叹，时间过得真快，一晃都十几年了！

刚才又去自己的微博看了看，当年试吃的汕头橄榄菜——明发橄榄菜，早想起来，可是已经搜不到产品了！现在这家的橄榄菜，也是属于潮汕地区产的，是揭阳产的，不知道真的那么“咸”吗？

它延续传统港式腌制工艺，精选优质芥菜与新鲜橄榄慢腌入味，无辛辣添加，口味老少皆宜。开盖就能闻到浓郁醇厚的橄榄清香，咸菜色泽油亮温润，菜形完整不碎烂，没有暗沉杂质，品相十分优质。入口口感干爽脆嫩，不会软烂黏牙，咸度把控恰到好处，咸香中裹挟着橄榄的回甘，滋味层次丰富，醇厚不腻，完全没有普通咸菜的齁咸和酸涩感。

看看这包装盒生产日期都是很新鲜的，是今年产的。

作为百搭开胃小菜，它的适配场景超多。清晨搭配白粥、馒头，清爽解腻，唤醒味蕾；日常拌饭、拌面条，简单提升主食风味，让清淡简餐瞬间出彩；做菜时稍加添加，还能为菜品增香提鲜，丰富口感层次。

而且产品为罐装锁鲜设计，密封性极佳，开盖即食，无需繁琐加工，干净卫生，方便储存，反复取用也不易受潮变质。

大包装，400可一桶，不算是太贵！除了咸点，其它和原来吃的味道差不多！

相较于重辣重盐的下饭咸菜，这款无辣橄榄咸菜主打清爽开胃、温和养胃，兼顾风味与适口性。

地道香港风味、纯粹口感、便捷实用的优势，让它适配家庭日常、宿舍、办公加餐等多种场景，是一款性价比超高的家常佐餐佳品，妥妥的四季下饭刚需好物。

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