近年来,曾被视为“水果之王”的榴莲价格持续走高,动辄三四十元一斤的价格让许多消费者望而却步。然而,今年夏天,榴莲市场迎来了价格的大幅“跳水”,不仅零售价普遍进入“1字头”和“2字头”时代,部分品种的批发价更是跌至十元出头,让“榴莲自由”成为热议话题。

根据农产品批发市场的数据,榴莲价格从4月份开始便呈现逐渐下滑的趋势。到了6月份,价格下跌更为明显。例如,越南干尧榴莲的批发价一度低至每斤11元,越南金枕的批发价也降至13元左右,而主流的泰国金枕榴莲批发价也已进入十几元的区间。与两个月前相比,部分品种的价格近乎“腰斩”。价格的下跌迅速传导至零售端,各地商超和水果店的榴莲售价纷纷下探,以往百元难求的榴莲,如今不少消费者表示不到一百元就能买到一个五斤左右的果实,引发了一轮抢购热潮。

这轮价格“跳水”的背后,是多重因素共同作用的结果。也是最直接的原因,是供应量的急剧攀升。今年,泰国、越南等东南亚主产区迎来榴莲的“丰产大年”,气候条件适宜使得榴莲集中成熟上市,短时间内大量货源涌入中国市场。根据泰国农业部门预测,今年其榴莲产量将有显著增长,其中绝大部分将出口至中国。同时,中国榴莲的进口来源也日益多元化,越南、菲律宾、老挝等国相继获准入华,打破了以往单一来源的市场格局,激烈的市场竞争促使各方纷纷降价。

物流效率的革命性提升为降价提供了坚实基础。以中老铁路“澜湄快线”国际冷链班列为代表的物流新通道,将榴莲从泰国等产地运抵中国的时间从过去的一周左右大幅缩短至几天之内。运输时效的提升不仅降低了成本,更关键的是将榴莲在途中的损耗率从过去的10%以上降至3%以内。加上各大口岸通关效率的提高,进一步压缩了榴莲从产地到餐桌的流通成本,为终端价格下调挤出了空间。此外,海南等地国产榴莲的规模化种植虽短期内产量有限,难以对市场形成有效补给,但也从长远上对进口榴莲价格构成了压力。
然而,在消费者享受“榴莲自由”的同时,果品质量问题也日益凸显。许多消费者在社交平台反映,买回家的榴莲出现了放不熟的“死包”或“生包”现象,口感生硬,毫无榴莲风味。业内人士指出,今年产地采摘的榴莲中,“生包”“死包”的比例偏高,大批低质量的次果流入市场。这些次果往往被部分商贩低价回收,再以低价吸引消费者,品质难以保障。更有甚者,一些商家虚构出“钻石球”、“泰国金刺”等不存在的新品种,将托曼尼、越南Ri6等普通榴莲包装后高价售卖,误导消费者。

面对“开盲盒”式的购买体验,专家建议消费者在选购时可以综合运用“望闻问切”的方法。首先可以“捏”,用手捏一捏榴莲壳上的相邻两根尖刺,如果能轻松捏拢,说明熟度较好。其次是“看”,选择果形匀称饱满、鼓包多的榴莲,这样的果实通常果肉房数多且发育良好。最后是“闻”,成熟的榴莲会散发出浓郁的香甜味,如果闻到酒精味、酸味或是青草味,则可能已经过熟变质或尚未成熟。虽然价格下跌是市场趋势,但考虑到运输、仓储等刚性成本,价格不会无限制下跌。市面上偶尔出现的“9块9一斤”等极低价格,大多是商家为处理品质瑕疵果或尾货的引流手段,消费者应理性看待,避免贪图便宜而牺牲品质。