一瓶二十多块的沱牌六粮,第一口甜、顺、有劲;再喝两杯,酒体薄下去,收口快,舌根泛苦。开场漂亮,后劲不足,是这瓶酒最典型的两面。
先把它是什么说清楚。沱牌六粮是舍得酒业嫡系,四川射洪沱牌镇原厂出品,执行 GB/T21822 地理标志标准,高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六粮配方。小红书
五十度,标的是优级。二十多元能买到这套配置,本身就是它最大的卖点。小红书

它常被拿来和 T68 比较。两者都挂着沱牌的地理标,但六粮是优级,T68 是特级。T68 定价 78 元,六粮只要二十多元。价格差在这里,酒体的厚度和完整度也差在这里。知乎知乎
第一口的好感不是错觉,入口不爆辣、舌尖甜润,也有人直接记下“第一口甚是惊艳!很甜绵”。粮香干净,熟粮香突出,没有刺鼻的酒精杂味。小红书小红书
问题出在持续性。酒体整体偏单薄,香气层次不足,窖香偏弱,回味短。喝到后半段,苦底会一点点堆在舌根,“越来越厚,化不开”。它适合大口配菜,不适合小口慢品。小红书小红书
批次和度数也会改变印象。2021 年份的评价明显不如 2022—2023 年份。45 度版本有买 T68 时附赠的,喝起来“比较冲、辣”。想尝正常状态,还是选 50 度正装。小红书小红书

它的位置其实很清楚。预算二十到三十元,想找一瓶大厂、纯粮、带地理标的口粮,六粮合格;配重口菜、做菜、泡酒,都不心疼。但别拿它待客,也别把它当成便宜版 T68。
它更像是舍得浓香的一个入门样本:能喝出那股陈香和粮香,只是“风味淡短,收口快,头重脚轻感严重”。知道这一点,二十多元就不会买亏。知乎
买之前认准 50 度、500 毫升、GB/T21822 优级;先买一瓶,别整箱。价格超过 30 元,就等 T68 的活动价。

二十多块的酒,本来就不该要求它从头到尾都好喝。六粮值在第一口,也输在第一口之后。知道这一点再买,它就不会让你失望。