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从宫廷贡品到网红爆款：传承500年的手工油面为何让人欲罢不能

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07-03 12:56

精选参考来源

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金溪县十大民俗文化

2026-02-14

来自U途文化网
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浒湾油面:爽滑细腻、非遗传承的江西金溪经典手工面制作指南 - 道客巴巴

2026-06-05

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18. #手工油面 ，#匠心独运，每一根都蕴含着匠人的心血与精湛技艺。只从吃了这家小夫妻家的手工油面，总想把她们的油面分享给亲戚朋友，老板娘说当天晚上开始和面到第二天早上四五点起来开始制作油面，擀面，醒面，等等一直到面条成型挂出来大概要十几个小时，中间制作过程还需要湿度温度，房间里面温度过高也制作不成，手工油面不仅仅是面，更是对美好生活的追求

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19. 都昌油面：一根“黄金面”的传承与振兴

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20. 供不应求！“油面夫妇”把家乡年味卖向全国：春节前凌晨忙和面，月产2000斤

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21. 鄂家铺子的挂面是(省非遗)纯手工土特产. 百年非遗广水手工油面、空心奎面，从麦面粉到成面，十余小时通宵手工制作。 1. 和面醒面：优质面粉配盐、菜籽油，温水揉匀，静置2小时醒发舒展面筋。 2. 盘条上油：面团搓粗坯、遍抹熟菜籽油，入盆封盖饧3-4小时，油脂是空心秘诀。 3. 分条绕面：面坯分细条缠在面杆，凭手感控松紧，静置饧面便于拉伸。 4. 上架拉面：面杆上架靠自重垂拉，手工微调拉成银丝细面，面芯自然中空。 5. 阴凉风干：悬挂通风处自然阴干，不高温烘干，干透手工切分打包。 老师傅坚守古法、手工慢作，无机器量产。凝聚祖辈智慧与匠人坚守，一碗非遗鲜香，一口留住濒临失传的老手艺。#土特产 #省非遗 #纯手工制作美食 #助农 #农产品

抖音 2026-06-05 00:00:00

22. 庭院经济 巾帼担当丨带领乡亲“云”上致富，百年非遗变身网红爆款，高小兰把“皇家贡面”卖向全国

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