[全港炸髀大戰]誤打誤撞闖入炸雞腿聖地？！雞腿大過塊面？😱 直擊油麻地神級炸髀，咬開竟然有燒雞味！🍗 很得輝 vs 和順記 vs 良髀|大內食探EP12

香港炸鸡江湖风起云涌，三家风格迥异的神级小店各领风骚。从极致脆皮到巨无霸生炸，再到清香多汁，这次横跨港九新界的实测，旨在为不同的口味偏好找到最合适的答案，解决选择困难。

智能速览

• 很得輝以薯片級的脆皮和鎖汁功力勝出。

• 和順記主打份量驚人的茶記風味生炸雞腿。

• 良髀憑藉獨特的蔬菜清香調味和爆汁口感脫穎而出。

• 三家店的價格均集中在33-35港元區間，性價比高。

精华内容

从大角咀到大埔，三家店的炸鸡腿代表了三种不同的追求。究竟是极致的脆、庞大的量，还是独特的味更胜一筹？深入探寻其中的差异。

极致脆皮

大角咀的【很得輝】将“脆”字发挥到极致，其裹粉炸至金黄的鸡皮，口感如同薯片般清脆响亮，连骨头缝都充满酥脆感。

定价约35港元，肉质锁汁功力深厚，咬开便可见油光与肉汁，皮肉比例堪称完美。店家提供多达9种调味粉，但原味已足够惊艳，是脆皮爱好者不可错过的选择。

其综合表现获得了五颗星的最高推荐。

巨无霸生炸

油麻地的【和順記】以其视觉冲击力著称，号称“神级炸鸡腿”，尺寸之大甚至“大过塊面”，是追求饱腹感食客的福音。

它采用港式茶餐厅经典的生炸法，不沾面粉，外皮质感类似脆皮烧鸡，咬下去带有独特的烟火气。虽然生炸方式较易流失肉汁，口感相对扎实干身，但胜在份量惊人且性价比极高，需搭配餐点食用。

整体推荐指数为四颗星。

清香爆汁

大埔的【良髀】走的是清新路线，以独门调味在众多炸鸡店中脱颖而出。其醃料带有明显的西芹与蔬菜清香，风味与众不同，久吃不膩。

虽然外皮脆度略逊于很得輝，但肉质极其爆汁，入口顺滑。即叫即炸的模式保证了最佳口感，即便在饱腹状态下也能轻松完食。

售价约33港元，喜爱爆汁与层次感调味的朋友值得尝试，同样获得四颗星推荐。

这场对决没有绝对的赢家，只有最适合你口味的选择。无论是脆皮控、大胃王还是风味探索家，都能在香港找到心头好。下一次，你会选择哪一种风格来满足味蕾？

关键评论

• 35港币的价格比德克斯还便宜，性价比很高。

• 看节目看到口水直流，被成功种草了。

• 准备明天就去打卡，安排上下午茶。