蒜爆鱼十做九败？老师傅揭秘3个决定成败的关键细节
08-06 14:02
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22. 蒜爆鱼比例： 蒜蓉：100克 陈醋：30克 生抽：8克 香油：15克 鸡精：3克 味精：3克 胡椒粉3克 花椒油：7克 绵白糖：50克 财神蚝油：80克 东古一品鲜：15克 制作：所有料汁混合一块即可使用 此款配方 适合做 蒜爆鱼 蒜爆虾 蒜爆鸡等等，放心使用#蒜爆鱼 #蒜爆鱼的做法
抖音 2026-05-12 00:00:00
23. 分享徐州蒜爆鱼做法🍳。步骤超清晰！今天整理成厨房笔记分享给大家～ ✨准备食材：三道鳞鱼 ✨处理鱼：改刀后煮5分钟，关火焖10分钟 ✨调酱汁（配方要记好）：蒜末200克、蚝油80克、陈醋40克、生抽20克、味精15克、鸡粉10克、黑胡椒粉10克、香油15克 ✨最后一步：鱼熟后控干水，淋上秘制料汁，再爆香花椒干辣椒丝就行！ #蒜爆鱼 #徐州美食 #徐州蒜爆鱼 #鱼做法 #秘方
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24. 徐州后遗症之蒜爆鱼！家庭简单版也很好吃，
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抖音 2026-03-02 00:00:00
26. 特色蒜爆鲤鱼。特色蒜爆鲤鱼 蒜末100克 味精10克 鸡精8克 白糖50克 黑胡椒粉4克 白胡椒粉2克 味极鲜酱油5克 老抽6克 米醋68克 蚝油50克 香油5克 制作过程: 1、选用一条三斤左右的鱼改刀 2、锅中加水放入葱姜适量盐、料酒 3、下午改好的鱼煮至差不多捞出装盘 4、最好的蒜酱汁均匀的倒在鱼上面 5、起锅烧油下午花椒辣椒丝(段)浇在上面 6、撒上香菜段白芝麻点缀 #蒜爆鱼#抖音美食创作者#强烈推荐#美食教程 #抖音美食创作人
抖音 2026-05-28 00:00:00
27. #主打一个想吃就会做 #最健康的饭菜来自自家厨房 #美味 蒜爆鱼的做法步骤： 1. 处理鱼：选择野鲤鱼，处理干净后改刀，切得密一些，稍划到骨头即可。 2. 煮鱼：烧一锅水，放入鸡精、味精、盐、葱姜，水开后放入鱼，盖盖焖烧5分钟，注意不要焖老。 3. 调汁：碗中加入两勺蚝油、一勺生抽、两克胡椒粉、一勺米醋、一勺白糖、半勺味精，搅拌均匀，再加入大量蒜泥搅匀。 4. 浇汁：将煮好的鱼捞出，把调好的汁均匀浇在鱼身上。 5. 炸辣椒：干辣椒丝用水洗一下，起锅放半勺油，加入少许花椒，放入干辣椒丝炸香，浇在鱼身上。 6. 装饰：撒上芝麻、香菜和葱花即可。
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28. 蒜爆鱼｜苏式家常下饭神器，简单鲜到舔盘
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30. 好吃的蒜爆鱼，详细做法加注意事项都教给您!
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41. 蒜爆鱼｜蒜香浓郁、鲜嫩滑口，5分钟抢光一盘的家常下饭菜
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42. 夏天草鱼这样做真好吃，开胃解腻，肉质鲜嫩，1锅6斤不够吃，比外面饭店做得还入味，老人孩子吃着也放心
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43. 吃鱼别只会清蒸红烧！这道蒜爆鱼鲜香味冲，简单一做比饭店还好吃
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44. 鱼肉别只会红烧了，教你神仙新吃法，又鲜又嫩，我家隔三岔五就做一次，回回不够吃！
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45. 🍳今天复刻了徐州蒜爆鱼，鱼肉嫩到入口即化，配上蒜香酱汁，一口一口停不下来。从处理鱼到炒香蒜粒，再到咕嘟咕嘟收汁，每一步都透着家的味道。 幸福其实很简单，一顿热气腾腾的家常菜，和家人围坐的温馨时光。蒜爆鱼鲜辣开胃，汤汁拌米饭能吃两大碗，吃饱喝足后聊聊家常，就是平凡日子里的小确幸。 愿我们都能珍惜眼前的小美好，把简单的生活过得热气腾腾，让内心时时刻刻充满温暖[太阳] #家常菜#家的味道#美食教程
今日头条 2026-04-22 00:00:00
46. 邳州大蒜的力挺，让蒜爆鱼火出徐州，成为地方菜的一道代表作
微信公众号 2026-06-20 00:00:00
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