烤肉店那么多,怎么选才不踩雷?内部人整理的避坑攻略

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09-12 20:33

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18. 圈了这么久钱的烧肉店终于倒闭了 还记得当初慕名打卡, 姊妹提前很久预约, 入座就被老板警告不许发社交平台, 发就拉黑。。 店里生意爆满,老板一个人忙到飞起, 仗着不愁客源,服务态度也很一般。 菜品本身是不错的,能吃出食材本身的风味。 但性价比真的很低, 吃相实在难看, 连两岁的宝宝都要按成人400的标准配餐。 上海还是韭菜太多了。 吃完了心疼了好久。 吃完回想 咪咪大的店面, 会有大餐厅的设备好吗? 感觉自己脑子被枪打了。。。 #烧烤界自己的omakase# #实现烤肉自由# #烤肉店# #烧鸟爱好者# #上海美食# #上海探店# #日式烤肉店#

19. #餐饮店倒闭率高的核心原因是什么?# 餐饮店倒闭率高真的不是只怪大环境,很多网红店撑不过一年的坑,踩得明明白白。 之前家楼下商圈那家靠200个达人探店带火的舒芙蕾店,开业排队两小时,结果奶浆用的都是临期半成品,一份卖38,我去打卡拍了照就再也没去过,后来不到5个月就贴了转让。 算笔账就懂,核心商圈月租4万,装修花了30万,每个月探店推广还要砸2万,全是刚性支出,复购率连10%都不到,热度一退客流直接砍到原来的1/5,资金链说断就断。 更别说很多老板第一家店靠自己天天盯店、靠熟客撑着赚了点钱,没摸透稳定盈利模型就急着开放加盟收快钱,品控、供应链全跟不上,最后开十家倒八家,本质是还在用十年前开小馆子的思路,玩现在拼系统能力的餐饮赛道,不亏才怪。

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25. 一个人吃烧肉的体验报告📄 以前总觉得烧肉是社交食物,得凑够人才敢去。那天在万象城逛完特别想吃,就一个人进去了~ 结果体验意外地好👇 🔸一份瓦罐牛肉+一份山葵厚切牛排,刚刚好 🔸薄切的烤起来快,厚切的慢慢吃,节奏自己说了算 🔸工业风+暖光,一个人坐着完全不突兀 重点是没油烟味!吃完不用急着回家,还能再转一圈🚶‍♀️ 肉是现点现切的和牛,新鲜看得见。那天的板腱蘸椒盐,我一个人默默干掉一整份😋 偶尔一个人好好吃顿饭,是给自己充电🔋 #南宁烤肉店 #焱铁烧 #南宁万象城 #一个人吃饭 #日式烧肉 #焱铁烧南宁 #独食日记 #南宁探店 #一个人的周末 #南宁生活

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