10月15日,美国肯德基官宣:2027年1月起,美国门店的饮料供应商从百事换成可口可乐,2027年春季起覆盖全美餐厅。「百事被可口可乐偷家」的话题当场刷屏,网友火速造梗:40年的感情,也敌不过对家一个背刺。界面新闻36氪知乎
美国肯德基宣布改用可口可乐
而剧情反转在于:这其实是一次"回归"。1986年之前,肯德基大部分门店卖的恰恰是可口可乐,它甚至还是可口可乐在美国的第二大现调饮料客户,仅次于麦当劳。那一年百事把肯德基收入囊中,可乐跟着"家产"一起改了姓;1997年双方分拆,母子公司关系早就散了,剩下的一纸长期供应协议,如今也到期离场。36氪
肯德基为什么换人?三笔账缺一不可:
自己过得紧。2026年二季度,肯德基美国系统销售额同比下滑2%。它刚发布全球焕新计划NextChapter,摆明了要在饮料上做文章——让杯子里的可乐,成为你重新进店的一个理由。36氪
百事真的掉队了。2025年,可口可乐仍占美国碳酸软饮料销量的18.5%,接近第二名胡椒博士(8.8%)的两倍。某种意义上,肯德基不是选了可口可乐,是选了品类老大。36氪
饮料是快餐最赚的那一杯。行业数据显示,门店现调饮品的毛利普遍超80%。可乐就是浓浆兑水加气泡,一杯的边际成本远低于一块炸鸡;而饮料公司为了锁定独家供应,愿意承担汽水机设备开支、掏营销补贴、联合开发新品——这门生意的利润,远不止一杯可乐。知乎
门店现调饮品是毛利最高的品类之一
那中国用户最关心的问题来了:我们楼下的肯德基,能跟着换吗?答案基本是不能。
一是合同主体本来就不是一家。美国门店的运营方是百胜集团,中国内地是百胜中国——2016年分拆独立上市,两套董事会、两张资产负债表,总部"移情"没法强行摊派到中国。知乎
二是那杯百事已经长成了供应链。百事与康师傅的战略联盟自2012年获商务部批准后,康师傅成了百事在华的特许装瓶商,截至2024年底设有59个饮品生产基地。在中国换可乐,不是换一台汽水机上的logo,是动整套工厂和卡车。记者实探北京门店,店员的回答很干脆:还在用百事,没接到换品牌的通知。知乎界面新闻
最后说回灵魂问题:可口可乐到底比百事好喝吗?通行说法是百事更甜、柑橘调更足,可口可乐香料味更冲、"杀口感"更强。有用户留言说自己后来只喝可口可乐——个体经验不能代表所有人,但套餐里那杯可乐的站队,确实是舌尖上的可乐战争。
百事被偷家却还没出局
顺带一提,百事这次虽被偷家,却没出局:它刚和百胜续签了塔可钟(10年)及肯德基国际市场的饮料协议。而2024年,它还刚从可口可乐手里抢走过赛百味。风水轮流转,这回轮到反方向了。知乎36氪
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