全脂奶不升血压还能护心？关键看是不是发酵型_

1. 喝酒升血压还是降血压？#高血压 #健康科普 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

2. 脂肪的“善恶”：四种脂肪酸对心血管健康的科学解析坏胆固醇的“帮凶”找到了！孟医生详解饱和脂肪与反式脂肪的危害机制#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医学科普 #减脂 #健康科普

3. 这是一篇关于乳糖不耐受的科普#健闻登顶计划# 很多人都有过这样的经历：一杯牛奶下肚，没过多久就开始肚子咕咕叫、腹胀，甚至要急匆匆地跑厕所，我也是……我甚至被封“优秀的卫生纸员”。但其实与我有类似经历的朋友们，并非牛奶太凉了或者肠胃不好，这是因为“乳糖不耐受”。一、什么是乳糖不耐受？乳糖：是牛奶及其制品中的一种天然糖分。乳糖酶：是我们小肠绒毛分泌的一种消化酶。正常情况下，乳糖进入我们的小肠，乳糖酶会将其分解成葡萄糖和半乳糖这两种小分子单糖，然后被身体轻松吸收利用，为人体提供能量。当缺乏乳糖酶时，摄入的乳糖无法被分解，它们会以完整的、未被消化的状态一路直达大肠，从而引发一系列问题。二、乳糖不耐受的典型表现乳糖不耐受的症状通常发生在摄入乳制品后30分钟到几小时内，主要包括：腹胀、腹部绞痛咕噜咕噜的肠鸣音排气增多腹泻（水样便）偶尔有恶心感三、乳糖不耐受主要分为三类：1. 原发性乳糖不耐受（最常见）：这是绝大多数成年人的情况。随着年龄增长，尤其是在断奶后，人体生成乳糖酶的能力会自然下降，这是由基因决定的正常生理现象。在全球范围内，尤其是亚洲、非洲裔人群中非常普遍。2. 继发性乳糖不耐受：这是由于某些疾病（如肠炎、肠胃炎、克罗恩病）或手术，暂时损伤了小肠黏膜，导致乳糖酶分泌减少。这种情况通常是暂时的，当肠道疾病痊愈后，乳糖酶活性可能会恢复。所以胃肠炎的时候不能喝牛奶。3. 先天性乳糖不耐受（极为罕见）：这是一种常染色体隐性遗传病，婴儿自出生起就无法产生乳糖酶，必须食用无乳糖配方奶粉，否则会有生命危险。四、如何改善乳糖不耐受？乳糖不耐受并不意味着要与所有奶制品彻底告别。1. 选择“天然低乳糖”食品：酸奶：酸奶中的乳酸菌已经预先分解了大部分乳糖，而且菌种本身也能提供乳糖酶，是很好的选择。硬质奶酪：在制作和成熟过程中，大部分乳糖随乳清被排走，残留量极低，通常可以安全食用。2. 选择“无乳糖”产品：现在市面上有很多 “无乳糖牛奶” 。它并非真的去除了乳糖，而是在生产过程中额外添加了乳糖酶，已经帮你在体外完成了“分解”工作，所以喝起来会有甜味（因为葡萄糖和半乳糖更甜），但不会引起不适。3. 少量多次，随餐食用：不要一次性喝大量牛奶。可以尝试每次只喝小半杯（如100毫升），并与其他食物（如面包、麦片）一起进食，以延缓消化过程，减轻肠道负担。●●注意：某些药品的辅料是含有乳糖的，对于乳糖不耐的人群，无需避免这类药物的使用。

4. 几个可以帮助补钙的方法，看看你能做到几点？1、多摄入含钙高的食物，比如喝牛奶及奶制品，吃豆制品、绿叶蔬菜等；2、补充维生素D，促进钙吸收；3、少摄入抑制钙吸收的食物，比如碳酸饮料、油炸食品、烧烤等；4、少吃盐；5、少喝酒；6、多运动；7、常备钙片，必要时使用。

5. 常吃这2种水果，高血压死亡风险竟然能降低40%？研究发现：吃对水果，血压更稳！《营养学前沿》杂志发表的一项研究显示，多吃苹果和香蕉，与高血压患者全因死亡风险下降显著相关，尤其是两种水果联合食用效果最佳。研究对美国国家健康与营养检查调查数据库中的2480名高血压患者进行了10年随访。根据水果摄入频率，将受试者分为每月<1次、每月12次、每周36次、每天≥1次等组别。分析结果显示：与很少吃苹果的人相比，每周吃3~6次苹果，全因死亡风险下降40%；与很少吃香蕉的人相比，每周吃3~6次香蕉，全因死亡风险下降24%；与很少吃这两种水果的人相比，每周食用3~6次，全因死亡风险下降43%。然而，吃其他水果如梨、菠萝、葡萄等，未发现与全因死亡率有明显相关性。为什么苹果和香蕉对高血压患者有益？香蕉：富含钾和镁。充足钾摄入可对抗高钠引起的血压升高；镁摄入充足则与血压负相关，能降低血管张力。苹果：虽钾含量不如香蕉，但富含膳食纤维和黄烷醇（尤其果皮中）。黄烷醇可改善血管内皮功能、降低胆固醇，对降压有益。两者均含丰富膳食纤维，联合食用可协同降脂，产生1+1>2的效果。

6. 让饮食帮助你降尿酸2025年发布在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，仅仅通过调整饮食，就可能将痛风风险降低超过一半！同时还能降血压、降血糖和护心脏，实现“一举多得”的健康收益。EDINU（血尿酸正常经验饮食指数）是由哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究团队开发的饮食模式。该模式通过分析大量饮食记录和血液尿酸数据，筛选出真正影响尿酸的食物，形成“尿酸友好食物清单”。在这项研究中，共纳入了5个队列研究，涉及近20万名参与者和58种食物。结果显示：→ 降低52%的痛风风险其中一项涉及超过10万人的大型研究显示，那些严格遵循EDINU饮食的人，痛风风险比不遵循该饮食习惯的人降低了52%。换句话说，在每1000人中，吃得最“符合EDINU”的人每年痛风发作的数量，比吃得最“不符合”的人少了50%以上。这意味着，通过日常饮食的选择，就能显著影响痛风发作的可能性。→ 还能降血压、降血糖和护心脏更让人惊喜的是，除了能有效预防痛风，坚持这种饮食模式，还可以帮助降低患心脏代谢疾病的风险。高血压：风险降低16%，高血压和痛风常常同时出现，而EDINU饮食能一次应对这两个问题。中风：尤其是缺血性中风，风险降低15%，这很可能得益于饮食对血管系统的整体保护作用。2型糖尿病：风险降低11%，说明EDINU不仅帮助控制尿酸，还能全面改善身体代谢健康。EDINU饮食模式的核心原则是低嘌呤、低果糖和高抗氧化，具体包括四类容易获取的常见食物——低脂乳制品（如低脂牛奶和奶酪）、富含抗氧化剂的水果（如蓝莓和葡萄）、全谷物和植物蛋白（如燕麦和豆类）。

7. 这6种维生素很重要！日常这样吃，增强体质，更健康！维生素B2、维生素D与高血压1维生素B2，平衡机体代谢研究发现，摄取维生素B2量较多的一组新发高血压风险人群，较摄取最少的一组减少了26%。并且，补充维生素B2对于吃盐较少的人群来说获益更大。这主要得益于其对于血糖、血脂的代谢起着促进作用，能辅助降压。【饮食来源】动物内脏、菌类和海藻类、绿叶蔬菜、豆制品等，都是很好的维生素B2来源。注意：维生素B2易溶于水，在碱性环境中容易受到破坏，所以烹调过程中要避免过度清洗，且尽量清炒，避免维生素B2随菜汤流失。2维生素D，抑制RAS系统人体内有一个肾素-血管紧张素-醛固酮系统（RAS系统），它在调节体内水、电解质平衡和血压方面具有重要作用。低水平的维生素D，会激活RAS系统，从而导致血管收缩，血压升高。据统计，维生素D浓度低（<15 ng/ml）的人群，患高血压的可能性是维生素D浓度高（>30 ng/ml）的3倍。【补充方式】每周两次，每次晒太阳15分钟，是补充维生素D最直接、有效的方式；饮食上，可以适当增加三文鱼、动物肝脏、蛋黄、蘑菇等食物的摄入；还有一些加工食品，比如：奶粉、酸奶等，通常会额外添加维生素D，日常可适当多吃。维生素B12、维生素K与血糖对于血糖高的人而言，相对更要注意补充维生素B12；而对于血糖正常的人群而言，则要补充足量的维生素K。 1维生素B12，能帮助预防并发症二甲双胍，属于治疗糖尿病的一线降糖药物，很多患者都需长期甚至终身服用。而长期服用二甲双胍会在一定程度上阻碍肠道对维生素B12的吸收，引起机体维生素B12缺乏。此外，糖尿病患者因体内的胰岛素会反常升高，常存在同型半胱氨酸（Hcy）水平过高的危险，这会使糖尿病、肾病等并发症的发生风险大大增加。而维生素B12可促进同型半胱氨酸的代谢，帮助预防和延缓糖尿病血管病变。【饮食来源】奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏，此外还有葵花籽、花生等坚果，小米、玉米等粗杂粮以及豆豉等发酵食品都有助于补充维生素B12。 2维生素K，能改善胰岛素敏感性维生素K以凝血、保持骨密度和防止血管钙化而闻名，但它的好处远不止于此——在一项针对老年人的研究中发现，与那些减少或未能改变维生素K摄入量的人相比，在饮食中增加维K的人患糖尿病的风险降低了51%！这与维生素K能改善葡萄糖代谢、降低胰岛素抵抗、降低体脂等因素有关。【饮食来源】最好的来源是绿叶蔬菜（如包菜、甘蓝、莴笋、芥菜等）；其次是肉类和乳制品（如鱼肝油、蛋黄、乳酪等）。维生素C、维生素E与血脂1维生素C，辅助降血脂维生素C能增加脂蛋白酶的活性，加速血清中低密度脂蛋白和甘油三酯的降解；另外它还能促进胆固醇降解转化为胆汁酸，从而降低血清总胆固醇水平。因此，肥胖、高血脂等人群更需适当多补充维生素C。【饮食来源】新鲜的深绿色蔬菜和鲜枣、柠檬、猕猴桃、柚子、草莓、柑橘、柿子等水果都是维生素C的不错来源。2维生素E，改善血液循环维生素E是微循环活化剂，可有助于人体血液循环的改善，抑制人体内脂质过氧化，避免形成过多有害健康的自由基成分。此外，维生素E还能强化肝细胞的解毒能力，保护肝脏。【饮食来源】深绿色的蔬菜，像菠菜、芹菜等；还有坚果类，如芝麻、核桃、花生等也是维E的良好来源。维生素C搭配维生素E，对于清除人体脂肪、自由基效果更好。两者又都是抗氧化剂，对辅助抗衰老也有一定好处。 http://t.cn/AXVEQN5P

8. 乳制品是痛风患者的福音？

9. 4个最省钱、最无副作用的 “天然降压法”在家就能做简单有效！#高血压 #降血压 #医学科普 #涨知识 #抖出健康知识宝藏

10. 来自15万人的数据表明，高摄入奶制品，特别是全脂奶制品，和高血压与糖尿病的风险降低相关。这个研究存在着一些局限性，需要进一步证实。多摄入奶制品，特别是全脂奶制品，首先会多摄入卡路里，有可能影响到体重控制，靠这一招来降低患高血压的风险是不是得不偿失？关键在于，降低患高血压的风险还有其他手段，比如锻炼，锻炼能够从整体上改善生理健康和心理健康，就算不能有效地控制血压，还有其他收益，并没有明显的害处。再比如减肥，也是控制血压的有效手段，对于绝大多数人来说，减肥和戒烟一样，有百利而无一害。针对高血压的有减少盐的摄入量，也是更为有效的。这几种手段都比多摄入奶制品有把握。

11. 靠吃饭也能降血压，不信你试试。 #抖出健康知识宝藏 #健康科普有真知#全民健康素养提升#抖出健康知识宝藏和 #健康科普破圈计划

12. #小柚科普# 低脂、脱脂、全脂……减肥该怎么喝牛奶答案万万没想到！全脂、低脂、脱脂牛奶的蛋白质和碳水化合物含量相近，其差别主要体现在脂肪含量上。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。在牛奶脱脂过程中，除了降低脂肪含量被降低外，那些溶解在脂肪中的脂溶性维生素（如维生素A、D、E等）的含量也会随之减少。因此，对于超重或肥胖人群，可以优先选择低脂牛奶或脱脂牛奶，减少脂肪摄入；而对于无乳糖不耐受、体重也在正常范围的人群，建议选择全脂牛奶，以便获取更全面的脂溶性维生素。

13. 国家重点研发计划|中国质量检验检测科学研究院张九凯研究员：基于模拟胃肠道消化的驼乳与牛乳蛋白肽的比较研究

14. 关于乳糖不耐受能不能喝牛奶的问题。1. 一万年前人类几乎是不喝牛奶的，因为婴儿可以喝妈妈的奶，奶中的乳糖对于婴儿的智力发育至关重要。而成年人乳糖酶活性下降，对乳糖的分解能力下降。不仅仅是人类，几乎所有成年哺乳动物都没有活跃的乳糖酶，包括阿猫阿狗，甚至奶牛自己。乳糖本身不能通过小肠壁直接吸收到血液中，因此在缺少乳糖酶的情况下，如果一次性大量牛奶进入结肠，结肠中的细菌可以代谢乳糖，发酵产生气体并引起各种腹部症状——你就会感觉腹胀。并且乳糖及其和发酵产物还提高了结肠的渗透压，导致进入肠腔的水分增加——于是乎腹泻也就接踵而至。但需要注意的一点是，缺乏乳糖酶和乳糖不耐受症状并不是一回事，因为前者在东亚人中很普遍，但很多人并没有或没有严重的乳糖不耐受症状，因为乳糖酶只是缺乏而不是完全没有，这点我们后面再说。2. 欧洲人可能是最早演化出乳糖耐受能力等位基因的，在大约5000年前，欧洲南部的人们开始喝牛奶了，他们是最早一批与驯养动物生活在一起的人类。这个基因演化的细节至今为止仍然在研究，但演化的结果是让我们能吃上这种更加优质的食物。而到了公元前4000~5000年，欧洲南部的人们开始喝牛奶了，这些地方的人们体内产生乳糖酶的基因开始出现变异，越来越多人消化道中的乳糖酶可以保持至成年，这种突变使得他们可以很好地消化牛奶。人类之所以要演变出耐受乳糖的能力，主要还是因为牛奶这种食品的营养实在过于丰富，尤其是在获取食物艰难的年代。即便是对于缺乏乳糖酶的民族来说，牛奶仍然是很重要的食物，比如将牛奶做成奶酪、黄油或者酸奶，这些奶制品中的乳糖含量较少，但仍然保留了牛奶中大部分的营养物质。3. 实际上在包括中国在内的东亚一些国家，成年人乳糖不耐受的比例非常高，基本上都超过80%。那这些人还能不能喝奶呢？实际上就像我们上面提到的，乳糖酶缺乏不等于乳糖不耐受。NEJM之前的一项研究就表明，大多数乳糖酶缺乏的成年人每天可以喝一杯牛奶（约240毫升，含12克乳糖），而不会出现明显症状，尤其是与餐食一起饮用时。不过，确实有些人的乳糖不耐受症状比较严重，他们也有两个选择，一是低乳糖或者零乳糖的奶制品，现在许多品牌都有这类牛奶；另外一个很好的选择是酸奶或奶酪，因为酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解掉了。需要注意的是有些酸奶为了改善风味会额外增加大量的糖，购买之前可以看下标签，尽量选择没有或者少加糖的酸奶。这里可以给大家举的一个例子就是蒙古人。可能和大家想的不太一样，90%的蒙古人体内也缺乏乳糖酶，但这并不影响他们的日常饮食消耗大量的奶制品，他们喝牛奶，也将牛奶转化为其他美味的奶制品。另外一个例子是欧洲人，他们在大约5000年前乳糖酶的基因开始出现变异，但实际上他们在6000~7000年前就已经开始制作奶酪了。最后，乳糖耐受基因的演化其实是一个很好的例子，你可以从中发现为了活下去，人类的适应性是多么的强大。这些年经常有人宣传什么原始饮食，其实并不科学，我们的食物有了很大的不同，原始人吃那些食物是因为他们只能吃那些，而现代人类的基因跟一万年前的人类也有了很多改变。

15. 3类乳腺友好食物，有一类被你误解了很多年 #健闻登顶计划# #微博跨域计划# 乳腺癌是我国女性最常见的恶性肿瘤，发病率已经位居女性恶性肿瘤首位。从全球范围来看，乳腺癌的发病情况也呈现类似趋势。然而，与西方国家相比，包括中国在内的东亚国家乳腺癌发病中位年龄在45-49岁，明显早于西方国家的62-64岁。虽然遗传因素在乳腺癌的发病中扮演重要角色，但越来越多的研究表明，生活方式，尤其是饮食，对乳腺癌的发病风险有着重大影响。如果从儿童期开始，将降低乳腺癌风险的健康生活方式融入女性的各个生命阶段，便可以显著降低乳腺癌风险。[2-3]今天，我就跟大家聊一聊如何通过饮食预防乳腺癌。======1 蔬菜水果、大豆及其制品、乳制品都是乳腺友好食物，具体吃什么、吃多少，可以看每个食物的最后部分内容。2 饱和脂肪、高糖饮食以及酒精，都会显著增加乳腺癌风险。3 有种饮食模式，照着长期吃可以降低乳腺癌风险，具体是哪种看文章最后。======一、【乳腺友好饮食】就像建筑需要优质建材进行建设和维护一样，我们的细胞也需要适当的营养才能更好地维持运转，减少恶变的风险。饮食因素可以通过炎症调节、激素平衡、抗氧化保护以及体重管理等几种机制来影响乳腺癌发生风险。首先需要说明的是，根据目前的研究，并没有一份能够绝对保证预防乳腺癌的"饮食清单"，但确实有些食物或营养成分在预防乳腺癌方面显示了明确效果。1.1 蔬菜水果：第一道健康防线纳入15项前瞻性研究的荟萃分析指出，相较于水果蔬菜摄入较低的人群，摄入较高的人群乳腺癌风险显著降低11%。另一项纳入7万多绝经后女性，随访24年的研究则发现，多吃浆果、桃子等水果与减少雌激素受体阴性乳腺癌风险相关。这一发现并不令人意外，因为在各类蔬果中，浆果类的平均抗氧化成分含量是最为突出的。【蔬果的保护作用来自哪里？】蔬果的保护作用，主要来自膳食纤维、植物化学物质以及抗氧化剂：（1）膳食纤维：能改善胰岛素敏感性，并减少肠道对雌激素的再吸收。（2）植物化学物质：调节细胞生长，修复受损细胞。（3）抗氧化剂：能中和有害的自由基，保护细胞，而且植物化学物质往往兼具抗氧化剂的作用。【吃什么？吃多少？】我国居民膳食指南建议：每天吃 300-500 克蔬菜，其中一半是深色蔬菜每天吃 200-350 克水果相对而言，深色的蔬菜营养成分更为丰富，例如深绿色、深橙黄/橙红色、深紫红色等颜色鲜艳的蔬菜（如图2）。在选择水果时，可以适当增加浆果的摄入，多吃蓝莓、草莓、黑莓、树莓、桑椹等。如果觉得新鲜浆果价格较高，可以考虑购买冷冻浆果，不仅价格更为经济，而且用冷冻浆果制作冰沙可能对血糖更有益（但请注意不要额外添加糖分）。【具体原理看这里：网页链接】---1.2 大豆食品：明明有益却被误解为有害来自14项病例对照研究及7项队列研究的荟萃分析发现，相对于摄入较低的人群，摄入较高的人群乳腺癌风险显著降低：大豆制品：乳腺癌风险降低 25%异黄酮：乳腺癌风险降低 18%值得注意的是，由于西方人饮食中大豆食物较少，这项荟萃分析中西方人群乳腺癌风险降低并不明显，而包括中国、日本在内的东方人群乳腺癌风险降低则更为显著。来自中国上海和日本的研究表明，大豆异黄酮摄入最高的人群（中国：55.0mg，日本：70.6mg）比摄入最低的人群（中国：11.1mg，日本：18.7mg），乳腺癌风险分别降低 46% 和 48%。[6-7]【来自大豆异黄酮的保护】长期暴露于高水平雌激素确实会增加乳腺癌的发病风险，也可能增加乳腺增生的风险。大豆及其制品中的异黄酮，因为具有拟雌激素样作用，过去常被误解为会增加乳腺癌和乳腺增生的风险。然而，事实上，大豆异黄酮的活性比雌激素弱很多（大约只有千分之一到百分之一），它对我们体内的雌激素能起到双向调节作用：当体内雌激素水平较低时，充当弱效雌激素，起补充作用。当体内雌激素水平较高时，则抢占雌激素受体，起到抑制作用。这就解释了为什么大豆异黄酮能帮助减少乳腺癌风险，同时还能缓解高雌激素带来的乳腺增生。【哪些食物富含大豆异黄酮？】主要是大豆和大豆制品。我国居民膳食指南建议每天摄入25-35克大豆（黄大豆、黑大豆、青大豆）及坚果类食物。如果你选择全部以大豆及其制品形式摄入，也没什么问题。不过，需要注意的是，不同的豆制品加工方法会导致大豆异黄酮含量的差异（如图3）。至于说 25 克大豆相当于多少克豆腐或豆浆，可以参考下面这个按蛋白质含量换算的公式：换算公式50克大豆 = 145克北豆腐= 280克南豆腐 = 730克豆浆= 110克豆干 = 350克内酯豆腐= 80克豆腐丝 = 105克素鸡---1.3 乳制品：量、种类、时间都有影响关于乳制品与乳腺癌的关系，长期以来的流行病学研究得出了许多看似矛盾的结论，部分原因可能是不同研究间乳制品的消费差异所致。不过，一项纳入22项前瞻性队列研究和5项病例对照研究的荟萃分析，基于超过160万人（包括西方和亚洲人群）的研究数据得出结论：乳制品与乳腺癌之间的关系显著依赖于剂量、时间和乳制品类型。高乳制品消费（>600克/天）和适度乳制品消费（400–600克/天），比低乳制品消费（<400克/天）更能有效降低乳腺癌风险。进一步分析显示，在随访时间超过10年的情况下，才能在美国女性中观察到【发酵乳制品、酸奶】以及【低脂乳制品】的摄入与乳腺癌发展呈负相关，风险分别降低9%和15%。[10]（这可能与美国人群特质有关，如奶制品、脂肪摄入量普遍较高。）【乳制品中的保护因素与风险因素】乳制品与乳腺癌的关系之所以复杂，还有一个原因是乳制品中的多种营养成分。有研究显示，摄入充足的钙和维生素D的人群，乳腺癌的发病风险更低，特别是对于绝经前的女性来说。（美国的牛奶中通常强化了维生素D）然而，乳制品中的饱和脂肪酸、内源性胰岛素样生长因子-1以及可能存在的污染物（如农药），也可能增加乳腺癌的发病风险。相对而言，低脂乳制品减少了可能增加风险的饱和脂肪酸含量，这种差异也可能导致研究结论的不一致。【中国女性：吃？不吃？】我国居民膳食指南推荐每人每天摄入 300-500克奶及奶制品。但实际上，我国居民的乳制品摄入量远远没有达到这个推荐标准。根据我国国家统计年鉴（2024）的数据，2023年我国居民奶类消费平均每天仅为36.2克，其中城镇居民为 44.7克，乡村居民仅为 24.4克。因此，大家应该首先努力达到膳食指南的推荐标准。毕竟，奶及奶制品本身就是一种优质食物，能提供优质蛋白、钙、维生素D等多种必需营养素。如果您对乳糖不耐受，可以选择零乳糖牛奶、酸奶；如果不喜欢喝牛奶，也可以选择酸奶、奶酪等替代品。======二、【乳腺健康黑榜】除了对乳腺友好的饮食外，还有一些食物会显著增加乳腺癌风险，我们应当尽量避免。2.1 酒精：被忽视的风险因素当提到酒精增加癌症风险时，人们首先想到的可能是肝癌、结肠癌等消化系统癌症。然而，酒精与乳腺癌风险的增加也有明确相关性。任何类型的酒精，包括很多人以为"健康"的红酒，都会增加乳腺癌的风险，而且饮酒量越多，风险增加也越大。研究表明，对于绝经前和绝经后女性来说，每天每增加10克乙醇摄入，乳腺癌风险分别显著增加 5% 和 9%。酒精一方面通过多种机制增加体内的雌激素水平，另一方面会损害DNA修复机制，这些因素都会增加乳腺癌风险。因此，对于乳腺健康而言，最好的选择是完全不饮酒。---2.2 加工肉类和红肉：不完全黑榜研究显示，加工肉类的消费与乳腺癌风险增加的相关性比较明确，而红肉增加乳腺癌风险则可能与烹饪方式有更大关系。红肉中的饱和脂肪、血色素铁，以及加工肉类中的硝酸盐和其他添加物，可能增加体内氧化应激水平和胰岛素抵抗，引起超重等健康问题，这些都会增加乳腺癌风险。高温烹饪又会增加潜在致癌化合物的形成，比如杂环胺、N-亚硝基化合物和多环芳烃等。---一项包括17项前瞻性研究的荟萃分析评估了红肉和加工肉类摄入量与乳腺癌风险之间的关联：未加工红肉消费与乳腺癌风险增加6%相关，而加工肉类则与风险增加9%相关。另一项来自英国的大规模队列研究则发现，加工肉类消费与总体乳腺癌及绝经后乳腺癌有关联，而红肉消费则没有显示出这种关联。---因此，通常建议限制红肉和加工肉类的摄入量，而不是完全避免食用肉类，因为红肉仍然是蛋白质、铁、锌和维生素B12等重要营养素的良好来源。总之，红肉适当限制摄入，香肠、腊肉等加工肉类就要尽量减少食用了。关于具体摄入量，我国膳食指南建议每天动物性食物摄入120-200克。相当于每周畜禽肉300-500克，蛋类300-350克（平均每天约1个鸡蛋），并至少食用2次水产品或300-500克。如果你对这个重量没概念，可以看这里：网页链接对比一下，你是不是一顿吃了一周的红肉……---2.3 添加糖和精制碳水化合物：要警惕糖和精制碳水化合物会让血糖快速升高，刺激胰岛素快速分泌，从而诱发炎症、促进癌细胞生长。一项来自意大利的小规模研究发现，与饮食血糖指数和血糖负荷最低的女性相比，饮食血糖指数和血糖负荷最高的女性发生乳腺癌的风险分别增加了57%和153%。[11]因此，首先，大家一定要限制添加糖的摄入。对于2-3岁及更小的儿童，不推荐摄入任何添加糖；而4岁及以上儿童及成人，每天添加糖的摄入量不应超过50克，最好能控制在25克以下。为了帮助大家识别添加糖，我总结了一些食品中常见的糖类名称，供您参考。在购买食品时看看配料表，如果含有以下各种"糖"且排名靠前，建议最好不要购买：蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果铺糖浆、麦芽糖浆、冰糖、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖、绵白糖、果糖、糖粉、麦芽糖、饴糖、海藻糖、糖蜜、枫糖浆、玉米糖浆、龙舌兰糖浆、玉米糖浆固体、结晶果糖、转化糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等。另外，还要特别注意调味酱料中的"隐形糖"，这些产品中常常也会添加糖分。其次，在主食选择方面，建议增加全谷物的比例，理想情况下全谷物应占到主食的1/4-1/2。常见的全谷物包括糙米、小米、黑米、薏米、大麦、玉米、荞麦、燕麦、藜麦等。如果你喜欢吃面包，也请尽量选择全谷物面包。======三、【地中海饮食降低乳腺癌风险】看完这个饮食红黑榜，经常看我文章的读者可能会觉得这些建议有些熟悉。没错，这实际上就是不含酒精的地中海饮食模式！研究确实发现，长期坚持地中海饮食与降低乳腺癌的发病风险相关，特别是在绝经后女性中效果更为明显。不过，综合所有研究来看，这种关联性并不十分显著。[12]如果你觉得单独记红黑榜上的各种食物太麻烦，可以直接按照地中海饮食模式来调整饮食结构，只是要记住一点：不要饮酒！关于地中海饮食的具体实践方法，我以往的文章中都有详细介绍，你也可以简单参考下图4。本文主要聚焦在预防乳腺癌的饮食建议，但实际上，预防乳腺癌需要综合多方面的健康生活方式，规律运动、保持健康体重、不吸烟等因素同样重要。初潮时间较早、绝经时间较晚或有乳腺癌家族史的女性朋友们，不妨审视一下自己的饮食习惯，看看是否需要做出一些小改变吧~

16. 【高血压者要少吃高钠蔬菜】高血压与盐的摄入息息相关。大量摄入钠会增加血管阻力，从而增加患高血压的风险。控制盐的摄入，不仅要减少调味品的盐，还要留意日常饮食中的高钠蔬菜。通常，我们将每100克中钠含量达到100毫克的蔬菜，归为高钠蔬菜。高血压患者要想血压稳，尽量少吃以下四种蔬菜。1.茴香茴香性温味辛，可以促进胃液的分泌，有助于增进食欲。茴香饺子也是很多人喜欢的一道美食。但每100克新鲜茴香中，含钠186.3毫克，相当于0.5克左右的食盐，对于高血压患者而言属于高钠食物，应当少吃。2.茼蒿每100克茼蒿中钠含量高达161毫克，根据高钠蔬菜的判定标准，其含钠量已超标，因此高血压患者要尽量少吃。就算要吃，烹饪时也应少放盐和油。3.奶白菜奶白菜味甘性寒，可以清热解毒、通利肠胃。每100克奶白菜中钠含量为170.2毫克，因此不建议高血压患者过多食用。4.牛皮菜牛皮菜又叫甜菜、海白菜等，每100克钠含量为260毫克，是名副其实的高钠蔬菜，高血压患者需格外注意，尽量少吃。另外，萝卜、白菜、圆白菜、油菜、香菜和菠菜等钠含量也不低，烹制时也要相应少放盐。生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜和莴笋等属于低钠蔬菜，各种豆类、瓜类蔬菜含钠量也很低，更适合高血压患者食用。（来源：首都医科大学附属北京佑安医院）

17. 可能比盐还厉害！高血压的4个“祸根”被揪出，很多人每天都在做

18. 【高血压患者该吃海鱼还是淡水鱼？选对更健康】一、海鱼和淡水鱼的营养差异海鱼和淡水鱼在营养成分上各有特点。海鱼通常富含Omega-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA，这些成分对心血管健康非常有益。此外，海鱼还含有较多的碘、硒等微量元素。淡水鱼则相对脂肪含量较低，蛋白质含量高，且含有较多的磷、钙等矿物质。对于高血压患者来说，Omega-3脂肪酸有助于降低血压和减少炎症，因此海鱼可能更具优势。二、海鱼对高血压患者的益处海鱼中的Omega-3脂肪酸已被多项研究证实对心血管健康有益。它们可以帮助降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而间接帮助控制血压。此外，Omega-3脂肪酸还具有抗炎作用，能够减轻血管炎症，进一步保护心血管系统。常见的高Omega-3海鱼包括三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等，高血压患者可以适量食用这些鱼类。三、淡水鱼的优点淡水鱼虽然Omega-3脂肪酸含量较低，但其脂肪含量少，蛋白质丰富，适合需要控制体重的高血压患者。淡水鱼中的磷和钙对骨骼健康有益，而且淡水鱼通常价格更为亲民，更容易在日常饮食中频繁出现。常见的淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，都是不错的选择。对于高血压患者来说，淡水鱼可以作为蛋白质的补充来源，但需要注意烹饪方式，避免高盐、高油的做法。四、如何选择更适合的鱼类高血压患者在选择鱼类时，可以结合自身情况。如果您的血压控制不佳，或有高血脂等问题，可以优先选择富含Omega-3的海鱼，每周食用2-3次。如果您的体重超标或需要控制热量摄入，可以选择脂肪含量较低的淡水鱼。无论选择哪种鱼，都要注意烹饪方法，推荐清蒸、煮汤等低盐低油的方式，避免油炸或腌制。五、注意事项虽然鱼类对高血压患者有益，但也有一些需要注意的地方。首先，部分海鱼可能含有较高的汞，如金枪鱼、鲨鱼等，长期大量食用可能对健康不利，建议适量食用。其次，高血压患者应避免食用腌制或熏制的鱼类，因为这些加工方式通常含盐量极高，不利于血压控制。最后，如果您对某些鱼类过敏，或有其他特殊健康状况，建议在医生或营养师的指导下选择适合自己的鱼类。

19. 饮食几个小改变，血压血脂都下降！效果堪比降压药

20. 降压药怎么选？3个“冠军药”，高效降压还能护心肾，优势很明显

21. #今天你护心了吗##世界心脏日##健闻登顶计划# 对心脏有益的食物核心是富含Omega-3脂肪酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸及抗氧化剂的种类，能帮助调节血脂、保护血管。以下是几类典型的护心食物：• 深海鱼类：如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼，富含Omega-3，可降低甘油三酯，减少血管炎症。• 全谷物与豆类：如燕麦、糙米、黑豆，膳食纤维丰富，能稳定血压和胆固醇。• 坚果与健康油脂：如核桃、杏仁（每日一小把）、橄榄油，提供不饱和脂肪酸，替代动物油更健康。• 新鲜蔬果：如菠菜、西兰花（含叶酸）、蓝莓（含花青素）、苹果（含果胶），抗氧化且保护血管内皮。

22. 最新版高血压防治管理指南发布！降压目标再下降，首推5类降压药

23. #血压降不下来还头晕？# 多半是药没“配”对营养！吃着降压药，血压却忽高忽低？明明严格遵医嘱服药，还总头晕、乏力，爬两层楼就气短，甚至半夜心悸惊醒？别先怪药物效果差——很多高血压患者都忽略了一个关键：降压药在控压的同时，可能悄悄“带走”了身体必需的营养，没补对自然控压难！降压药（尤其是利尿剂、钙通道阻滞剂等）会加速钾、镁、钙、维生素C这4种营养素的流失，而它们正是控压的“好帮手”。1.钾：血压的“天然调节器” 利尿剂类降压药会加速钾排泄，缺钾会导致血压波动、乏力水肿。每天吃1根香蕉+1把菠菜，肾功能正常者也可适量吃菌菇；对高钾食物敏感的患者，需遵医嘱调整。2.镁：血管的“放松剂” 缺镁会让血管收缩、血压升高，还会引发失眠。可多吃南瓜子（每天1小把）、杏仁，肠胃弱的选煮软的苋菜，搭配杂粮粥更易吸收。3.钙：血管弹性的“守护者”钙不足会让血管壁变脆，影响控压。每天喝300ml低脂牛奶，搭配豆腐、虾皮，晒太阳15分钟促进吸收，避免与降压药同时服用（间隔1小时）。4.维生素C：血管的“修复师” 长期服药易缺维C，导致血管老化。每天吃1个橙子+1份彩椒，加热会破坏维C，建议生食或快炒。3个常见误区千万别踩：①用食补替代降压药，控压核心仍是遵医嘱服药；②只补一种营养素，4种营养需协同作用；③盲目吃保健品，食补比保健品更安全。简单3步优化营养：①餐餐有深色蔬菜，保证每天5种颜色食材；②控盐同时多补钾，用天然香料替代食盐；③每半年查一次电解质，及时调整方案。特别叮嘱：营养补充是降压的“辅助线”，绝非“主线”！调整饮食前务必咨询主治医师，尤其肾功能不全者需严格控钾镁摄入。把营养补对，再配合规律服药、适量运动，血压才能稳如“定海神针”！#如何合理补充营养增强免疫力# #男子买辅助降压食品举报效果太好#

24. 新研究揭秘国人4类饮食模式！警惕：这类饮食让高血压风险飙升48%

25. 孩子身体不好，看医生根据身体情况西医建议多喝牛奶，中医倒不建议喝牛奶，到底该怎么办，相信谁？

26. 我们喝的牛奶，正在悄悄改变中国人的健康。#当牛奶比ta更懂你 #牛奶 #科普 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏

27. #2026让更好发生# #不是所有牛奶都叫特仑苏# 春夏秋冬不同季节饮用牛奶有讲究！这样喝才够味！春回大地，身体代谢也跟着 “醒” 过来啦！选全脂或低脂牛奶，搭配缤纷果蔬、香脆谷物，营养直接拉满，帮身体活力全开～夏日炎炎，流汗星人速速集合！低脂/脱脂牛奶安排上，补水补电解质双管齐下，清爽无负担，肠胃再也不闹小脾气～秋风吹起，干燥感说来就来！高钙牛奶必须囤，搭配银耳、百合这些润燥神器，一边喝一边给身体 “补水保湿”，钙吸收也蹭蹭涨，骨骼健康稳了～冬雪来袭，就靠一杯热乎全脂牛奶续命！暖暖的下肚，热量直接拉满，抗寒力 MAX，睡前喝还能助你一夜好眠，简直幸福感爆棚～

28. 【降血压蔬菜有哪些？这几种蔬菜可以多吃】1、西红柿可以降血压西红柿可以作为水果，也可以作为蔬菜，在这里以降血压蔬菜作介绍。西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。其中番茄中的维生素D可保护血管，治高血压。西红柿可以降血压2、苦瓜可以降血压苦瓜富含钾，可以有效帮人体排出多余的钠，对降压可以起到一定帮助。同时，苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用，而高血糖也是高血压的致病因素之一，这样同样对控制高血压有好处。3、韭菜可以降血压韭菜是日常生活中常见的蔬菜。韭菜中含有挥发性精油及含硫化合物，具降低血脂的作用。所以韭菜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。血压高的人平时可以多吃韭菜哦。韭菜可以降血压4、茄子可以降血压茄子是一种大众的降血压蔬菜，茄子不仅味道很好，还具有非常好的降血压效果，因此高血压患者可以多食用茄子，但是预防心脑血管疾病最好不要选择红烧油炸，清炒或者凉拌茄子丝都有很好的效果。5、海带可以降血压海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。海带可以降血压6、荠菜可以降血压荠菜是一种野菜，在多数人的心目当中，野菜含有的营养价值都是比较高的。荠菜的食用方法有很多种，热炒、作馅料都可以，当然荠菜也可以炒菜，炒鸡蛋是非常受欢迎的一种制作方法。已经有相关研究发现，荠菜的纯提取物在降血压方面有着不错的效果。7、土豆可以降血压土豆是一种低脂肪、低热量、营养丰富的降血压蔬菜，还富含多种抗氧化剂，能减少自由基对血管的损伤。同时，土豆还富含钾，可以帮助人体排出多余的钠，从而起到降血压的功效。土豆可以降血压8、菠菜可以降血压菠菜也是常见的蔬菜之一，做法有很多种，菠菜炒鸡蛋是生活中很常见的做法。菠菜的医用疗效很久之前就被认识到，李时珍的《本草纲目》当中记载，多吃菠菜可以通血脉，止渴润肺，不管是菠菜的叶子还是菠菜的根，都有很好的降血压以及补气血的效果。9、萝卜可以降血压萝卜有胡萝卜和白萝卜这两种，其中降血压蔬菜效果较好的有白萝卜。萝卜味辛甘性凉，可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管，所以常吃萝卜可以达到减轻高血压症状的作用。萝卜可以降血压10、芹菜可以降血压芹菜中含有的纤维素含量非常高，也是餐桌上经常见到的一种食物。芹菜当中不仅含有丰富的纤维素，还含有多种植物粗纤维以及矿物质元素，比如钾元素以及钙元素，钾元素对于保持内环境稳定有很大作用，因此可以达到很好的降血压效果。11、洋葱可以降血压洋葱绝对是一种不可多得的降血压蔬菜，它含有的前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用，同时还能有效降低人体外周血管阻力，对降血压和预防心脑血管疾病非常有帮助。

29. 每日20毫升蜂蜜，血压居然有下降趋势，而且女性比男性效果好原创 Olusola A E等 Olusola A E等良蜂有信你是否曾想过，晨起时的一勺蜂蜜，不仅能让生活“甜一点”，或许还能为你的血压计读数带来积极影响？最新研究揭示了蜂蜜可能具有降血压的潜能，并且在男性与女性身上呈现出有趣的差异。一项发表在《英国医学与医学研究杂志》上的研究，对100名健康的成年男性与女性进行了实验。在清晨静息状态下测量他们的基础血压和心率后，研究者为每位受试者口服了20毫升蜂蜜。随后，研究人员在15分钟、30分钟和60分钟后再次测量了他们的各项指标。实验结果令人鼓舞全面降压：研究发现，口服蜂蜜后，健康男性和女性的收缩压（高压）和舒张压（低压）均有下降趋势，表明蜂蜜在这些受试者中具有降低血压的作用。但男性和女性的效果并不相同：在收缩压方面，女性的下降效果在服用15分钟后比男性更为显著。在舒张压方面，女性在服用15分钟和60分钟后的下降幅度也显著高于男性。心率反应：在服用60分钟后，女性的心率下降幅度比男性更为明显。研究者分析认为，蜂蜜的这种降压作用可能与其能够促进胰岛素分泌有关。胰岛素可以帮助细胞吸收镁离子，而镁离子本身具有舒张血管的特性，从而有助于降低血压。研究中提到的另一种观点是，男性心率在60分钟后有所上升，这可能是一种生理性的代偿反应，用以应对血压下降。为什么男女效果有别？研究表明，在正常情况下，男性通常比同龄女性的血压要高。研究人员指出，这一性别差异很可能与性激素的水平有关，特别是雄激素对血压的调节作用。然而，本项研究的作者们也坦言，蜂蜜降压的具体作用机制尚未被完全阐明，需要后续更深入的研究来揭示。甜蜜研究的未来之路尽管这项研究在健康的年轻群体中展现了蜂蜜的积极潜力，但要得出结论并应用于日常生活还为时尚早。研究人员已经建议，下一步可以针对高血压患者进行类似的研究，以明确蜂蜜作为膳食补充在血压管理中的实际效果和安全性。同时，也期待未来能进一步探索蜂蜜中哪种成分是带来降压效果的关键，是它所含的糖类、矿物质，还是其它丰富的抗氧化物质？这项研究为我们理解天然食品的潜在健康益处打开了新思路。在咨询医生的前提下，适量、适时地享受天然蜂蜜，或许能为心血管健康加分。不过，切记任何补充剂都不能替代均衡饮食和健康生活习惯，它们才是守护健康的基石。

30. 常吃这两种水果，高血压死亡风险竟然能降低 40%！

31. 脂肪酸比例要看整体平衡，不是只考虑奶这一项的。对炒菜油吃得过多的人来说，把部分炒菜油换成奶，是有好处的。日常只吃水煮菜，脂肪整体偏少的人，也可以放心喝全脂奶。反之，肥肉多、红肉多，或者做菜放猪油的人，就不必吃那么多奶类脂肪了。//@方方_01: 范老师，我也很爱喝奶，但是我是瘦人低密度高（应该是节食减肥反复引起的，损伤了代谢，现在已经在调整饮食结构），要控制饱和脂肪，我也想过把炒菜油部分替换为300g奶的脂肪，但是又担心脂肪比例问题：炒菜油的饱和脂肪含量低，奶类会不会饱和脂肪含量偏高呀？

32. 【老年高血压患者应该如何进行自我管理？】家庭血压监测家庭血压测量简便易行，已成为高血压诊断和治疗效果评估的重要手段。推荐使用上臂式家用自动电子血压计，不推荐腕式血压计和手指血压计。测量血压时，应在温度适宜的房间进行。采用正确坐姿（身体挺直），将袖带缠在上臂中部，下缘距离肘窝2至3厘米处，高度与心脏在同一水平。测量时，不要让挽起的衣服进入袖带，连接管的出口应与手掌面的小手指侧对齐。血压不稳定的患者，每日至少测量两次，分别为临睡前和清晨；血压平稳的患者，每周至少测量一次血压。改善生活方式1.控制饮食。减少盐的摄入量，不仅控制烹调盐，还应警惕腌制品、熟食制品等“隐形盐”。高血压患者膳食宜清淡，低盐、低脂、低糖；多吃富含维生素、纤维素、钙的食物。2.规律运动。每周至少进行3至5次、每次30分钟以上的中等强度有氧运动，最好坚持每天运动。中等强度有氧运动有快步走、慢跑、做广播操、打太极拳、爬楼梯、骑自行车、跳交谊舞、游泳等。3.减轻体重。4.戒烟限酒。每天少抽5支烟，高血压风险降低10%左右，戒烟降低高血压风险40%。每天少喝1至2杯酒，降低高血压风险20%左右。5.保持好心态、好睡眠。6.密切随访。（来源：首都医科大学附属北京友谊医院）

33. 吃降压药配合好习惯更有效

34. 香蕉加一物，高血压死亡风险降43%！这些食物组合是“高血压天敌”，建议收藏！

35. 普通人和三高人群平时如何选择牛奶？哪种牛奶更加适合三高人群饮用？#抖出健康知识宝藏 #喝杯热牛奶暖暖地过冬 #我的年度健康盘点 #牛奶

36. 美国最新的膳食指南发布了。其中有哪观点些适合我们中国人？哪些观点并不适合我们中国人？医生和营养师详细讲解。#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #春节世界观察 #美国膳食指南 #饮食健康

37. 美国膳食指南更新了，全脂奶、黄油都能上桌？但有个“10%陷阱”

38. #上午喝咖啡抗炎##健闻登顶计划##女性健康必修课# 上午10点喝最好，最佳搭配，抗炎加倍。自制拿铁，牛奶中的半胱氨酸与咖啡多酚（咖啡酸、绿原酸）结合形成稳定加合物（如CA-Cys、CGA-Cys），使抑制炎症细胞的效果翻倍。优先选全脂奶：其脂肪延缓葡萄糖释放，减少血糖波动引发的炎症。控糖人群：用脱脂/低脂奶或未加糖的植物奶（如燕麦奶）。@女性必修课网页链接

39. 【哪些饮食习惯可以保护肾脏？】1.低盐饮食高盐饮食是肾脏健康的一大“隐形杀手”。过量的盐摄入会增加肾脏的排泄负担，导致水钠潴留，进而升高血压，长期如此，可损伤肾脏血管，引发高血压肾病。建议每人每天盐摄入量不超过5克，同时减少咸菜、腌肉、方便面等高盐加工食品的食用。2.优质低蛋白饮食适量摄入优质蛋白质（如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶类等），有助于维持身体正常生理功能；同时少吃高糖、高脂肪食物，预防肥胖和糖尿病，从而降低肾脏疾病风险。但对于肾功能减退者，需控制蛋白质摄入量，以减轻肾脏代谢负担。一般来说，肾功能轻度受损者，蛋白质摄入量可控制在0.8～1.0克/（千克体重・天）；肾功能中重度受损者，蛋白质摄入量应降至0.6～0.8克/（千克体重・天）。同时，应尽量选择优质蛋白质，减少植物蛋白（如豆类、坚果类）的摄入，因其含有的非必需氨基酸较多，会增加肾脏代谢压力。3.控制钾摄入对于肾功能不全者，其肾脏排钾能力下降，若摄入大量高钾食物（如香蕉、橙子、菠菜、土豆等），可能导致血钾升高，引发高钾血症，严重时可危及生命。因此，这类患者需根据肾功能情况，遵循医嘱，制定个性化的钾摄入方案。（来源：首都医科大学附属北京积水潭医院）

40. 肾功能金指标--肾小球滤过率，新版计算工具！国际指南推荐

41. 血压高？要多吃这两种水果！

42. 营养师推荐：对于痛风患者，酸奶和纯牛奶哪个更好？

43. 【喝全脂奶】#营养素养up# #全民营养提升计划# #我家健康好食物# 最近全脂奶火了，因为它代表了美国新膳食指南最为“颠覆”的亮点。甚至美国总统特朗普都亲自下场给全脂奶做代言了不过，震惊的只是欧美国家。中国人还是更喜欢全脂奶，从超市货架上的奶类产品疯狂比拼“浓厚”、“奶香”、“丝滑”这些特点，就能看出来中国消费者更偏好那些脂肪多、奶味浓的产品。我确实除了蒸蛋羹之外都用全脂奶。蒸蛋羹用脱脂奶，是因为脱脂奶没有奶膻味。蒸成蛋羹之后完全没有什么异样的口感，但悄悄增加了大量的钙和B族维生素，特别适合那些不爱喝奶的老人和孩子。不过我每天只喝一盒（半斤）奶，另吃半杯酸奶或者1角奶酪。这样差不多就是中国居民膳食指南中推荐的“每天300克乳制品”。我估计大部分中国人会喜欢那种俄罗斯奶酪（不知道是不是原产的，网上买的）。有原味的和蘑菇味的，软而不黏，挺好吃。它的脂肪和蛋白质比例不是最理想的，但口感真的不错，也没有什么难以接受的臭味。反正只吃一角，所以我就不计较脂肪比例高这事了。酸奶我吃的也是脂肪偏高的类型，含糖的类型。口味则以我的胃肠感觉舒服为准。我的身体能精准感觉到什么产品是“暖柔”的，什么产品是有点“冷硬”的。作为曾经的肠易激综合征患者，我对糖醇耐受度比较低，所以只买真糖的酸奶。不过，这不代表我喜欢高脂膳食。我的想法是：减少炒菜油，减少高脂肪的肉类，省下来的脂肪比例用于享受奶类脂肪。

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45. 如何降低牛奶蛋白过敏风险？第一口奶知多少？ #崔玉涛 #适度水解 #第一口奶 #宝宝喂养

46. 高血压小秘方篇（供参考）降压、降脂、降糖的三降汤（国医大师陈文伯）国医大师陈文伯先生奉献三降（血压、血脂、血糖）它们是地骨皮、葛根、丹参、山楂、牛蒡各3克，热水冲泡饮用。这就是陈文伯根据多年临床经验总结神奇三降汤所谓三降，是指降压、降脂、降糖。其实三降汤更有清热的作用，或者叫三降一清汤更准确。陈文伯大夫解释说，地骨皮，有益肾、清热作用，能降压、降脂、降糖。在这服药里，地骨皮是君药。葛根，是一种草根，具有扩张冠状动脉和脑血管的作用，能降压和降糖。另外，这味药没有副作用。丹参是活血药，它对女性有调经养血的作用。用在这里，目的是活血化瘀、降脂降压。葛根、丹参都是臣药。山楂是佐使药，不仅降压降脂，而且还有活血化瘀的作用。其中的山楂蒂是专门强心的，比一般的强心药效果还好。具体的用法：将五味药放在保温杯里，用开水沏。一般来说，冬天泡30分钟，秋天泡25分钟，夏天泡20分钟就够了。退休的老人，可以上午喝一杯，下午睡醒觉，再沏一杯。沏第二次的时候，可以少泡几分钟。吃完晚饭，散步回来，再沏一杯。这水一天喝三杯，几个月下来，就能看到明显的降压效果了。

47. 《欧洲临床营养杂志》

48. 冠心病不敢喝牛奶？医生建议

49. 医生发现

50. 乳制品与心血管疾病

51. 年轻人多食用全脂乳制品，有助降低动脉钙化风险！美国研究

52. 中国50万人研究，常喝牛奶或降低急性心梗、脑出血、心血管死亡风险，但略增加缺血性心脏病风险

53. 高血压与钙

54. 稳定血压

55. 合理膳食，辅助降压，吃出健康

56. 虾皮是血压“抑制剂”？提醒

57. 钙含量超牛奶！常吃这种蔬菜，肚子小了，血脂、血压都受益→

58. 钙含量超牛奶！常吃这种蔬菜，血脂、血压都受益→

59. 牛奶会增加心脏代谢风险吗？牛奶怎么喝才健康呢?

60. 全脂/低脂/脱脂牛奶买哪个？

61. 全脂还是脱脂

62. 三高人群与饱和脂肪酸的真相，你了解多少

63. 牛奶再次受到关注！医生发现

64. 牛奶再次受到关注！医生坦言

65. 牛奶立大功！发现

66. 牛奶不要瞎喝了！全脂、低脂、脱脂的适合人群，看你是哪一种

67. 牛奶是 “血压助推器”？提醒

68. 高血压患者必看

69. 低脂牛奶

70. 脱脂牛奶适合哪些人群饮用

71. 科学饮奶，滋养健康生活——乳制品饮用实践建议

72. 全脂、半脂、低脂、脱脂奶,到底需要给25岁以上对象怎么选?

73. 行业动态| 乳报饮奶科普｜不同人群的饮奶建议

74. 喝普通牛奶好，还是喝高钙低脂奶好？

75. 牛奶再次成焦点！调查发现

76. 蛋白尿3+，靠喝牛奶补蛋白？肾内科医生教你做对这道“选择题”

77. 肾病患者必知

78. 牛奶是肾友的 “营养帮手” 还是 “病情杀手”？

79. 建议收藏！不同人群早餐牛奶搭配清单

80. 🎊🎊全脂乳粉

81. 肾病综合征能喝牛奶吗？答案藏在这 4 个细节里

82. 膳食指南“更新”牛奶摄入量，这6类人更该多喝奶！

83. 牛奶、酸奶、豆浆、茶，哪种最健康？哪种更适合高血压或高血脂？

84. 膳食指南“更新”牛奶摄入量，这 6 类人更应该多喝奶！

85. 有高血压得人能喝牛奶吗？

86. 牛奶再次引发争议？医生提醒

87. 全脂乳制品摄入与冠状动脉钙化关联

88. IF15.7 Nature 子刊！浙大二院焦晶晶团队借 CKB+UKB 双队列揭秘乳制品心血管价值！

89. 桂人心事｜喝奶别再闻“脂”色变！权威研究告诉你全脂牛奶的2大健康益处

90. 哈佛大学研究！每周超3.5杯全脂牛奶，肝细胞癌风险飙45%

91. 纯牛奶

92. #喝牛奶的好处一、对骨骼健康至关重要

93. 每天喝一杯牛奶，身体会发生什么变化？牛奶

94. 纯牛奶

95. 颠覆认知！喝全脂牛奶居然不升血脂还护肠道？研究实锤了

96. 纯牛奶

97. 为什么不建议喝低脂牛奶

98. 低脂奶=健康？专家怒斥误导，奶制品“瘦身”套路全曝光！

99. 【提示】避开全脂奶，真的更有利于减肥？

100. 减脂行业前沿|喝对牛奶、睡好午觉，让你悄悄瘦下来！

101. 瘦腰瘦肚天花板！4种吃着瘦的食物✅

102. 被误解的食物——全脂牛奶

103. 脱脂奶比全脂奶更健康？你相信吗 | 健证方圆

104. 脱脂奶与全脂奶的区别在哪里，选对适合自己的才靠谱！

105. 年轻时喝全脂奶，到底对心脏是“朋友”还是“敌人”？

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108. 钙——心脑血管健康的关键营养素

109. ACC.26丨THRIVE随机试验抢先看：高血压膳食疗法DASH应用于健康食品不足群体的实践探索

110. 全脂牛奶与脱脂牛奶：哪种更健康？

111. 全脂牛奶vs低脂牛奶：哪种更健康？

112. 牛奶是补品还是心血管“负担”？别稀里糊涂，给身体埋下隐患……

113. 美国超8万人研究发现：长期饮用全脂牛奶，或跟高心血管死亡相关

114. 健康文摘 | 多喝奶防动脉钙化

115. 桂人心事|选奶看一下配料表，低脂的对“心肝”更好

116. 美国超7万人研究发现：长期饮用全脂牛奶，或跟高心血管死亡相关

117. 学术速递 | 全球高血压指南中关于高血压患者生活方式干预的推荐

118. 全脂牛奶 VS 低脂牛奶：科学解读健康之争

119. 全脂VS低脂VS脱脂：哪款更适合你？

120. 乳清蛋白的生物活性成分和心血管健康（下）

121. 颠覆认知：全脂牛奶好还是脱脂牛奶好？

122. 中国营养学会发布：高血压降压食品Top10，吃对稳血压！

123. 每天喝杯牛奶，是“营养佳品”还是“心血管祸根”？

124. 乳清蛋白的生物活性成分和心血管健康（上）

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130. 《全脂乳制品是否更健康》

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138. 权威营养学杂志|常喝脱脂牛奶能增强线粒体功能，预防脂肪肝！

139. #甘油三酯高？多吃这8种食物。甘油三酯偏高的姐妹看过来！分享8种能帮你调节血脂的食物，简单好做还管饱～ 🍂燕麦：富含Omega-3不饱和脂肪酸，能抑制肝脏合成甘油三酯，还含大量葡甘聚糖，吸水性强、饱腹感足，能延缓葡萄糖和脂肪吸收，降低餐后血脂。建议每日摄入量50-100g，可作为早餐搭配牛奶或酸奶。 🥑橄榄油/亚麻籽油：烹饪时以不饱和脂肪酸为主，亚麻籽油含大量Omega-3，橄榄油含单不饱和脂肪酸，可替代动物油，减少饱和脂肪摄入。建议每日烹调用油控制在25-30g，亚麻籽油适合凉拌，温度高了会破坏营养。 🍠红薯：升糖指数低，富含果胶、花青素等，果胶可延缓脂质吸收，花青素具备抗氧化作用，保护血管内皮。建议每周食用3-4次，可蒸可烤，代替部分主食，热量还极低。 🥬绿叶蔬菜：低热量、高膳食纤维，富含维生素C、叶酸等营养素，维生素C可促进胆固醇代谢，叶酸能减少血液中同型半胱氨酸，保护血管，进而辅助调节血脂。建议每日摄入量不少于500g，清炒或凉拌都很合适。 🐄低脂奶/豆制品：（原文未提及具体含量，此处按常见高纤维低热量食物补充思路）低脂奶能补充蛋白质还低热量，豆制品含植物甾醇，有助于降低胆固醇，日常可多喝豆浆、吃豆腐，营养又健康。 #甘油三酯#健康饮食#养生日常

140. 奶类的基础营养对人体健康的影响

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