双11微蒸烤一体机选购攻略，附8大品牌12款高性价比型号推荐，优缺点都有！

微蒸烤一体机在我家的使用频率特别高，它可以替代蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅等家电，可以说是十项全能、一步到位了，特别实用又省空间。

之前也有跟大家分享过晒单，本篇咱们就趁着双11之际，详细聊聊微蒸烤一体机的特点、选购核心要点。

文末还有我熬夜整理的8大品牌12款高性价比型号推荐，都是纯干货，建议收藏！

一、微蒸烤一体机的优势

①日常使用频率高、更节省空间

微蒸烤一体机集微波炉、蒸箱和烤箱三维一体，所以既能用它热饭、解冻、蒸馒头、蒸海鲜、还能烤蛋糕、烤肉、甚至崩爆米花…

像我家从馒头、米饭这些主食到蒸鱼、蒸肉这些大菜，全都离不开蒸。自从买了微蒸烤一体机，原先那个单独的蒸锅就不再需要了，省时又省空间。

平时热个牛奶、热个饭，解冻肉类，都可以用微蒸烤一体机，加热速度嗷嗷快，解冻时效果也特别好。不像有的微波炉似的，会出现外皮熟了内部还没解冻的情况。微波炉-1，厨房空间+1。

②蒸烤食物更好吃

微蒸烤一体机不仅可单独蒸、单独烤、单独微波，每一种功能也都能自由组合应用，所以烹饪出的食物口感更好，这也是为啥说微蒸烤一体机能实现1+1+1>3的原因了。

蒸汽+烘烤功能，可以避免高温烘烤下食物水分的流失，特别适合烤鸡、烤牛排，口感嫩滑不干柴。

图中是我用宜盾普微蒸烤一体机做出来的烤整鸡，360°全蒸汽覆盖下整只鸡从表皮到内里都受热均匀，撕开鸡腿肉眼可见的鲜嫩！而且我全程都没翻面哦~这也是上下发热管+风机配置的优势，适合懒人。

微波+烘烤的组合也超级实用，微波从内部加热+烘烤从外部加热，可以让食物加热速度更快。比如这道芝士焗土豆，原本前期需要40分钟的烤土豆时间，现在有了微波功能加持，选择900W火力档加热只需12分钟，省时太多了！

微波+蒸汽组合的好处是，蒸汽从外部迅速包裹食材，微波从内部快速加热食物，速度更快。看我做的这份糯米红枣心太软，每一颗枣都粉糯Q弹的，普普通通的食材做出了高级感。

最后就是空气炸功能，是的，带风炉的微蒸烤一体机是可以实现空气炸功能的。我平时常用这个功能做辣子鸡、薯片、鸡腿等，轻松还原出油炸酥脆的口感。

二、选购蒸烤炸一体机的核心要点

2.1台式or嵌入式

目前微蒸烤一体机主要分为两大类：台式机型和嵌入式机型。

台式机型：机型小巧，但功能足够家用，适合厨房空间小、小户型、租房党。

嵌入式机型：容量更大，即使是四世同堂也完全够用。而且嵌入式安装，可以与厨房完美融合，没有裸露的线材，比较美观。适合新装修房子，预留好位置的用户。

像我家厨房的空间是比较小，所以选择的台式微蒸烤一体机，奶fufu的颜色，与厨房整体风格很搭。具体选择台式还是嵌入式，主要根据自己需求选择就可。

一台好的微蒸烤一体机，一定是蒸功能、烤功能、微波功能各个能打，每一项都不拉跨，不拖后腿。

2.2 蒸功能

微蒸烤一体机目前的蒸汽加热方式主要有两种：底盘式蒸汽系统、直喷式蒸汽系统，优先选后者。

底盘式蒸汽：蒸汽量大，不可控，容易产生冷凝水，导致积水过多，不易清洁，容易串味。

直喷式蒸汽：蒸汽量可控，出蒸汽快、分布均匀，冷凝水少。

市面上大多数微蒸烤箱大都是单孔或双孔蒸汽直喷，就很容易出现食物靠近出汽孔处温度偏高快熟，另一边温度偏低难熟这种夹生的情况。

所以有的厂商对此也进行了改进，将单孔或双孔蒸汽直喷优化成数十个乃至上百个蒸汽孔直喷蒸汽。这样蒸汽会均匀快速地环绕包裹食物，紧紧锁住食物的鲜味，蒸出的食物口感也更好。

同样以我家这台宜盾普微蒸烤一体机为例，和普通微蒸烤箱相比，它的右侧有12个孔直喷出蒸汽。加上背部大风机和2000W的大功率，蒸汽出的快速又均匀，尤其适合蒸海鲜，锁鲜力up。

2.3 烤功能

一定要选带背部风机和上下发热管的配置，这样火力能全域分层控温，食物上色度和烤的均匀度更好，口感更有层次。还能实现上烤、下烤、上下烤、空气炸、果干等功能。

要知道早期的微蒸烤箱常被吐槽的一点就是只有上发热管，下面不能放置加热管，而采用恒温发热盘代替。这样没有直接热辐射，最高温度可能达不到预期，烘焙易翻车，尤其难做起酥类的面包、饼干等。

性能排名：上+下+热风烤＞上+热风烤＞上+下＞上

再就是上下管可独立温控也很加分，这样我们在烤肉或做蛋糕时，可以自由选择上低下高还是上高下低，做出的成功率也大大提高。

2.4 微波功能

微蒸烤一体机的微波功能，大家尽量选可以多档变频微波的。定频微波的噪音大，不够省电，而变频微波则更省电，噪音也更小。除此之外，加热时也更均匀，能最大程度保证食物口感和营养。

像我家这台就是可以在100-900W之间9档调节，平时用来翻热、解冻、炖甜品、崩爆米花等等，都能找到对应的档位，不会让食物口感变的干柴。

2.5 容量大小

家庭人数和厨房面积决定容量大小，单身、情侣、三口之家建议25-30L，4-5人家庭建议40L以上。

另外，购买时还要注意下机器的长、高、宽（进深），确保摆在台面或柜子里不会凸出来一部分，更加安全美观。

2.6 操控方式

对于任何厨房家电，操作简单，便于使用都是最基础的，微蒸烤一体机的操控也是同样，尤其是给父母长辈或烹饪小白用。

推荐大家选择旋钮+按键+电子控温LED屏幕的组合，温控精准的同时操作也舒服。触控的看着更高级，但是用过就知道，每次都需要按好多下才能到想要的温度，手上若沾了油渍还按不灵敏，久而久之使用频次就降低了。

另外带智能菜单也很加分，我们只需要备好食材，一键启动对应菜单即可，容易上手，学习成本低。像我家这款，足足40道菜单，主食、配菜、甜品都有，一日三餐都变的更丰富快捷了。

三、值得入手的微蒸烤一体机推荐

台式》》

3.1 宜盾普EDC-WZ23摩卡

推荐理由：我的自用款，小伙伴们可放心照表抄课，温控配置、容量大小以及操控难易度都没什么短板，综合性能高。我觉得这款的微、蒸、烤三个功能无论是单独拎出来还是互相组合用，发挥都很稳定。

外观上奶fufu的颜色相当好看，23L的容量对于租房党和小户型的小伙伴来说也是相当友好的。上下管独立控温，背部发热管+风机作用，可以实现空气炸功能，九档变频微波，在同等功能的微蒸烤一体机里价格算非常实惠的。

容量：23L

温域范围：40-230℃

加热方式：上下管独立控温+双NTC感应探头+背部风炉

蒸汽方式：12孔蒸汽直喷式

微波：9档变频微波火力

内胆材质：304不锈钢，易清洁，坚固耐用

功率：微波输入功率1400W，蒸汽2000W，烘烤1700W

其他方面：40+智能菜单，支持3D多维烘烤，轻音运行，可蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤。

不足：发酵温控区间能增加28-40℃的温控区间就更完美了

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具体的测评，可以回顾这篇：

3.2 宜盾普WZ-32星鲜厨

推荐理由：32L微蒸一体机的代表之作，蒸、烤、微波配置在同级别机型中几乎是最高的。上下管独立温控+真风炉配置，相当能打，实测烘烤效果与高端风炉烤箱一样优秀。

微波方面比上一款多一档，共10档变频微波，蒸汽方面尤其惊艳，290孔蒸汽直喷+2000W蒸汽功率，瞬间直喷出的蒸汽能快锁包裹食物锁住鲜味，平时蒸鱼、炸鸡、牛排都没问题。

容量：32L

温域范围：40-230℃

加热方式：上下管独立控温+双NTC感应探头+背部风炉

蒸汽方式：290孔蒸汽直喷式

微波：十档变频微波火力

内胆材质：304不锈钢+陶瓷油涂层，耐用抗造好清洗。

功率：微波输入功率1000W，，蒸汽2000W，烘烤1900W

其它方面：40+智能菜单，800ml大容量水箱，可一键烘干、解冻、发酵，可蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤，一机顶十机。

不足：烤箱玻璃门的设计，对于爱录制美食烘烤过程的人来说有些受限

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3.3 美的PG2310

推荐理由：白色简洁外观，下拉门设计，颜值很高。30s速出蒸汽，立体烘焙，智能变频微波，蒸、烤、微功能都不错。Zoppas蒸汽系统的加入，让功率提升，温度实时屏幕显示，使用更为方便。支持连接APP，菜单更多。

容量：23L

温域范围：50-230℃

加热方式：上下立体烘烤+热风

微波：5段变频微波火力

内胆材质：不锈钢，易清洁，坚固耐用

功率：微波1000W，蒸汽2000W，烤1900W

其它方面：APP智控，坐拥200+云菜谱，支持NFC智联，精准温控探针，温控准确。

不足：温域区间稍窄，温度下限只到50℃。

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3.4 东芝ER-XD90CNB

推荐理由：东芝XD90这款从烤到蒸到微波，无论是单功能还是组合功能表现都不错。作为9月刚上市的新款，不仅有高温石窑烤和过热水蒸气两大黑科技功能，它的蒸汽功能还多了纯蒸汽功能。结合30°C-95°C低温蒸汽模式，可与将不同食材匹配最适宜的温度，用它发酵、做酸奶、蒸鸡蛋羹都可以。

容量：26L

加热方式：上下隐藏式烤管

蒸汽方式：双孔直喷

微波：五档变频微波火力

内胆材质：纳米陶瓷

功率：微波1000W，蒸汽1060W，烘烤1350W

其它方面：47道智能菜单，600ml水箱，能够产生250℃的过热水蒸气

不足：无背部热风，可视窗口部分视线略有不佳

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3.5 美的PG2012W

推荐理由：整体体积比较小，适合小户型家庭。支持APP智控，可解锁百种美食，直喷蒸汽、上下烤管烘烤、变频微波加热，能满足日常需求。集多功能于一身，是消毒机、微波炉、烤箱、酸奶机、蒸箱，也是面包机，解冻机和烧烤炉。

容量：20L

温域范围：28-230℃

加热方式：上下烤管烘烤

蒸汽方式：直喷蒸汽

微波：5档变频微波火力

内胆材质：304不锈钢内胆

功率：微波800W，蒸汽1500W，烘烤1550W

其它方面：电子控温，支持APP智联，50-100℃6挡蒸汽可调，一体式水箱，一级能效。

不足：容量较小，制作整鸡略有困难。无热风循环。

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3.6 松下NN-DS1201XPE

优点：松下出的一款高端微蒸烤一体机，有46道自动菜单+40道烹饪指南，86道菜谱满足烹饪小白的各种需求，蒸煮热烤不重样。

容量：27L

温域范围：40-220℃

加热方式：上烤：石英加热烤管，下烤：微晶地热

蒸汽方式：直喷式

加热配置：上烤：石英加热烤管，下烤：微晶地热

微波：6段变频微波火力

内胆材质：涂层内胆，易清洁。

功率：微波1000W，蒸汽1020W，烧烤1270W，烘烤1220W

其它方面：LED高清显示屏，嵌入式水箱，防爆玻璃门，有儿童安全锁。

不足：下部没有发热管，采用的是微晶地热加热，无热风循环。

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嵌入式》》

3.7 凯度SV4220EMB-TE

推荐理由：42L超大容量，采用东芝变频磁控管，10档微波变频，可以根据实物选择模式，让口感恰到好处。直喷大蒸汽，无冷凝水。顶部M型发热管+上下发热管+后风机，强力热风会直达腔体各处，无温度死角。

容量：42L

温域范围：30-230℃

加热方式：上下烤管+热风循环

蒸汽方式：双直喷式

微波：10段变频微波火力

内胆材质：不锈钢

功率：微波1000W，蒸汽2800W，烧烤2300W

其它方面：42道自动菜单，支持24小时智能预约，有一键烘干功能，可解冻、保温、除垢。

不足：不能手机联网操控。

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3.8 美的BG50G5W

推荐理由：50L超大容量，四世同堂都能满足使用。能蒸、能烤、能微波还能空气炸。4.3寸TFT彩屏+触摸+旋钮操作，使用方便，容易上手。5星级80道米其林菜单，在家就能做米其林大餐。

容量：50L

温域范围：30-250°℃

加热方式：上下双烤管+热风循环+背部烤管

蒸汽方式：双直喷式

微波：5挡变频微波火力

内胆材质：一体成型搪瓷内胆，干净易清洁。

功率：微波1800W，蒸汽1500W，烘烤2000W

其它方面：80道智能菜单，可与美的美居APP智能互联，有电动水箱，840不锈钢内胆，可任意角度悬停。

不足：无儿童童锁。

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3.9 美的BG5050W

推荐理由：50L超大容量，配置绝对拉满。采用进口搪瓷材质、TFT全彩屏控制，PID广域精准控温算法，可轻松快速均匀的加热。

容量：50L

温域范围：30-250℃

加热方式：上下双烤管+热风循环+背部烤管

蒸汽方式：双直喷式

微波：变频微波

内胆材质：一体成型彩色搪瓷

功率：微波800W，蒸汽1500W，烘烤2000W

其它方面：80道智能菜谱，4.3寸TFT幻彩交互屏、PID广域控温、360°循环热风、840不锈钢烤管、三层隔热门、支持APP互联。

不足：微波功率低，可选档位较少。

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3.10 西门子CP269AGS0W

推荐理由：4.3英寸TFT超大彩屏面板，从备菜到出炉都有立体图文教学，智能交互体验比较好。支持APP智联，可以远程操作。支有水路清洁功能，能清洁水垢，保持机器高效运转。

容量：36L

温域范围：30-230℃

加热方式：上管加热+3D热风烤

蒸汽方式：直喷式

微波：5段变频微波火力

内胆材质：不锈钢

其它方面：30道智能菜谱、4.3英寸TFT彩屏，支持APP智联，可远程操控，800ml水箱，有儿童童锁。

不足：无下烤管，价格略贵。

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3.11 老板CQ979

推荐理由：5档变频微波，还有智能复热功能，这样就能够根据食材定制火候，效率更高，口感更好。另外，这款微蒸烤一体机有150℃高温蒸，22.1L/min的澎湃超大蒸汽量，保留食材最原本的味道。

容量：41L

温域范围：30-230℃

微波：5档变频微波

内胆材质：不锈钢

其它方面：40道智能菜谱，有6大辅助功能：微波解冻、发酵、保温、自动干燥、自动除垢、高温杀菌等，有安全门锁，用起来更安心。

不足：无循环热风。触控式操作，对于老人来说略有不便。

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3.12 华凌HT400

推荐理由：美的出品，性价比非常高，可蒸、可烤、可微波、可空气炸，功能较多。自带双重清洁系统，能自结除垢、自结除湿，可以“躺平”做家务。

容量：34L

加热方式：上下发热管+3D热循环风

蒸汽方式：直喷式

微波：5档变频微波

内胆材质：不锈钢内胆

功率：微波1450W，热风对流1600W，烧烤1100W

其它方面：30到自动菜单，支持APP智联，可远程操控，可双重自清洁。

不足：触控式操作，对于老人来说略有不便。

美的（Midea）出品嵌入微蒸烤炸一体机不锈钢大容量易清洁智能菜谱微波炉无油空气炸自清洁华凌HT4002999元京东去购买

OK，本片从选购攻略到型号推荐，写的非常详细了，双11计划买微蒸烤一体机的小伙伴可以关注一波了~

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

小编注：本文作者 @巴伐利亚南大王 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：

新浪微博：@ 巴伐利亚南大大王

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