咖啡测评和知识分享 篇二十三：有哪些热量不高，味道又还可以不至于很苦的咖啡推荐？

作为重度咖啡爱好者，咖啡推荐小达人，我就来根据题目来推荐一些我喝过的热量不高，味道又还可以不至于很苦的咖啡吧。

在推荐之前，先来说一下热量问题。

首先，咖啡豆本身并不含有明显的卡路里，也就是说，即便我们每天喝掉好几杯咖啡，但它不会直接导致肥胖。而咖啡里的卡路里主要来自于制作过程中加入的牛奶、糖浆和其他加料等。正因如此，对于想要在每天享受咖啡的同时而不增加体重的人来说，选择的饮品种类和添加内容非常重要。

需要强调的是，咖啡中的咖啡因具有刺激代谢、抑制食欲的作用，可以帮助人们消耗卡路里并控制摄入量，这也是许多人喝咖啡减肥的原因之一。

好了，下面进入分门别类的正式介绍。

挂耳咖啡

我平时喝挂耳咖啡比较多。

挂耳咖啡，既综合了即溶咖啡方便的特性，又具备手磨咖啡的原始口感，是品饮咖啡很不错的选择。

由于挂耳袋内是手磨咖啡粉，而且外包装一般会以氮气保鲜，所以这种方法冲泡出来的咖啡，能够保留原始手磨咖啡的滋味。而方便程度，甚至比即溶咖啡还便捷，都不需要金勺子来搅拌。

辛鹿挂耳咖啡

辛鹿咖啡是中咖集团下属的一个品牌，选用的咖啡原料大部分原产自云南保山的阿拉比卡咖啡豆，性价比不错。

辛鹿的挂耳咖啡装按照序号分别对应01意夏、02蓝冬、03樱桃蜜柚、04耶加雪菲、05花魁五种，还有一款00炭烧。

01-05，意夏酸度最低，醇厚度最高；蓝冬相对均衡一些，剩下三种花果香气突出。

虽然相比酸，我更喜欢苦底醇厚，但01意夏苦感相对单一，而00炭烧的苦层次感更丰富，02蓝冬均衡性表现非常不错；04耶加雪菲很神奇，入口不苦，回甘像果汁；05花魁酸质清亮，苦感极低；而03樱桃蜜柚酸质过于明显持久。如果需要选择味道不错，酸质均衡，又不很苦的产品，我推荐02蓝冬、04耶加雪菲05花魁。

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Manner挂耳咖啡

Manner的连锁咖啡馆开遍各大商圈，而想要享受到一杯Manner咖啡，倒也不必冒着严寒酷暑出去寻觅，简单冲泡一杯Manner挂耳咖啡就可以做到。

Manner的挂耳咖啡产品里面，我比较喜欢这款深烘。虽然中烘款苦感更低，但酸感太过明显，而且很难化开。

而深烘在无酸的基础上，它的苦底表现是比较奇妙的。苦感并不算重，但却很浓郁。苦底化开后紧随其后的醇厚感非常优秀。很难去形容出它的层次感，适中的苦感复合着黑巧滋味，丝滑浓郁。

悠诗诗（UCC）挂耳职人咖啡

悠诗诗（UCC）始于1933年，日本咖啡发源者，日式咖啡文化的代表企业之一，同时也是罐装咖啡的发明者。其所属于UCC上岛咖啡株式会社（和小时候开遍大街小巷的上岛咖啡厅，产品上并没有关系，只是名称使用权存在历史遗留问题）。其以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料的国际知名咖啡品牌，专注于让消费者体验到高品质的咖啡，产品覆盖咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等类型。

在尝试的几种产品中，我推荐悠诗诗（UCC）挂耳职人咖啡中的醇厚意式。

撕开包装，咖啡粉扑面而来的香气浓郁且厚重，没有任何酸感，只有醇厚浓香。咖啡粉研磨比较细腻。

冲泡过程中，咖啡的香气并算不高扬，但是细闻起来，非常浓郁、醇香。

入口没有任何酸感，一丝丝都没有。从头至尾都是咖啡的醇苦口感，值得一提的是，它的苦底不生涩，而是非常浓郁醇滑的苦，口感舒适，如丝绸般柔滑，厚重的口感可以明显感觉出层次感。

品饮过后一分钟，就能体验出微弱的回甘。

单包不到3元的价格，还挺实惠的。

金米兰挂耳咖啡

金米兰创牌比较早，成立于1995年，在挂耳咖啡品牌榜也位列前十。其前期主攻方向为高档酒店供应商，同时也是G20峰会指定咖啡品牌。

金米兰咖啡成立于1995年，是中国最早一批专业从事咖啡烘焙的厂商，迄今已有25年历史。 2016年杭州G20峰会上，金米兰作为官方指定咖啡品牌，为来自世界75个国家和地区，约6000名宾客和记者提供优质咖啡服务，并获得由主办方颁发的“G20杭州峰会服务表彰突出贡献奖”。 在北京、上海、扬州、中山、吉林、哈尔滨设有金米兰咖啡师培训学院。时至2020年，金米兰已经成为香格里拉酒店、万豪酒店等国际知名酒店的咖啡供应商，正在服务的五星级酒店，星数相加已超过1800颗，一路载誉前行。

在我喝过的几款金米兰挂耳咖啡中，我感觉日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲可以满足题主味道不错，而且不算苦的咖啡要求。

其中水洗耶加雪菲入口酸感很明显，但咖啡的醇香很快覆盖上来，所以没有令人烦扰的酸感停留。这款咖啡苦感比较低，但并不影响它醇厚香浓。事实上，它的酸感和醇厚相得益彰，表现力很不错。

而日晒耶加雪菲在香气中不易捕捉到酸感，但入口酸感还是很明显的，但也仅仅是瞬间在舌面上稍作停留，转瞬即逝。而紧随其后的醇香充斥整个口腔，不会让酸感留下半点痕迹。依然是一个苦感低，酸感转化快，浓厚醇香的咖啡。从感觉上，要比水洗更加醇香。

不打烊精品挂耳咖啡

区别于普通的商业咖啡，精品咖啡要满足优秀的咖啡豆、优秀的烘焙、优秀的保存条件和优秀的萃取这四个基本条件。而品尝者获得的体验感，也绝非是平价口粮咖啡所能相提并论的。换句话说，精品咖啡和普通咖啡的区别并不是在价格上，但收缘结果，高品质的原料、制作过程、储存条件和优异的体验感，势必会造成精品咖啡价格普遍高于普通商业咖啡。

我今天推荐的不打烊咖啡，就是一家行事低调，在线下深耕的独立咖啡品牌。

Budayoung咖啡的主理人2006年开始从事咖啡相关行业，涉及到咖啡产业的全产业链。但Budayoung品牌是2021年才成立，因为这期间主理人忙碌于生豆种植、豆种培育、生豆贸易、生豆赛事、咖啡烘焙等各个咖啡行业的上游领域中。

推荐两款经过测评，我认为非常优秀的精品挂耳咖啡。一款是花容瑰夏，一款是本莎玫瑰。

花容瑰夏咖啡粉干香弥散出复合多种类型的花香味，整体散发出令人赏心悦目的气息感。

冲泡完毕，无需凑到杯口，即可能闻到浓郁且悠长的花香味，感觉上有清雅的茉莉香味和淡淡的玫瑰香味混合，剩下复合的花香味我未能分辨清晰。第一口入口会带来短暂的酸感，随之快速化开，之后的品味过程，就像是在品尝一杯底感浓郁的鲜榨果汁，品位的不是低廉的鲜甜，而是蕴含在厚重质感下的淡雅果甜。整体的口感浓郁且呈现出甜蜜的忧郁态，闭上眼就好像一位少女在温柔地轻抚你的面庞，张开眼却捉而不得。

品味过后十余分钟，余韵仍在，厚重绵密甘甜的包裹感，带给喉咙和口腔持久的快感。口腔中甚至渗透出一丝蜜甜感。

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本莎玫瑰干香有一股淡淡的玫瑰花香混着浓郁巧克力的味道，细闻还有水果的香气，很独特。

这款产品的豆子是2022年埃塞CoE咖啡大赛的获奖豆种，冲泡好的咖啡，伴随着时间推移，温度逐渐变化，咖啡的味道也逐步产生变化，细细品味之下，有菠萝、芒果等黄色水果的独特味道。入口口感柔和、果汁感爆棚。尤其是在品味过后一段时间里，余韵回味，更能凸显出水果的鲜香甜感。

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咖啡液

如果说挂耳咖啡尚需对手冲技巧有所考验，那么咖啡液则完完全全不需要任何技巧，也不挑剔冲泡环境，甚至稀释溶液无论冷热均可。绝对是便捷饮用咖啡的不二选择。

知乎知物咖啡液

知乎知物咖啡液系列我基本都喝过，一说到不苦的咖啡，我首先想到的就是最近刚刚喝过的抹茶风味超浓缩咖啡液。

这款抹茶风味超浓缩咖啡液，无论是用来制作美式还是拿铁，都可以将抹茶风味的清爽、细腻、绵甜凸显的恰到好处，很好的将茶感与咖啡风味融合。再加上品饮方便，冲泡简单，属实是一款非常不错的清凉炎夏间的咖啡饮品。

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在炎炎夏日间，享受一道冰爽清甜的咖啡，一扫炎热，而且性价比也非常高。

吉饮鲜萃咖啡

成立于2020年的浓缩饮料品牌「吉饮」，通过独创的产品包装，将“便捷”二字发挥到了极致。其旗下产品COFFEE@ONCE采用M.A.P氮气锁鲜“黑科技”，可做到无添加剂条件下的300天常温保存，通过管状包装实现单手操作，即用即饮，“轻按一下，就是一杯好咖啡”。

吉饮鲜萃咖啡最开始带给我的感受就是，方便，好玩！

好玩源于它独特的冲泡方式，一撕、一按，轻松搞定，还很解压。

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方便则是因为，它不但不挑稀释溶液，甚至连容器都不挑。哪怕只有一瓶纯净水，都可以做出一杯美式。

我喝过他家三款产品。

其中意式鲜萃咖啡液（绿小管）香气不算高扬，口感有明媚的酸感，清澈。没有明显苦感，半杯入喉，冰透清爽。

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鸳鸯风味意式鲜萃咖啡（紫小管）咖啡的焦香口感，搭以奶茶特有的醇香，即便是冷饮，口感依旧充盈且富有层次感，咖啡香气馥郁，奶茶茶感爆棚。这种奇妙的组合，让口腔得到多层次的满足感。

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摩卡风味意式鲜萃咖啡（棕小管）虽然和鸳鸯风味咖啡同样适用于冷牛奶制作，但整体感觉完全不同。没有了爆棚的茶感，取而代之的是香醇。咖啡的香气充盈醇滑，类似巧克力的滋味柔和其间，富有层次感。

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速溶咖啡（包括冻干咖啡）

速溶和冻干咖啡是我接触最早的咖啡品类。

小时候，因为身体原因，所以在医生的建议下，开始喝黑咖啡。

当时喝的咖啡中，大部分是速溶的。雀巢和麦斯威尔比较多，那个时候也很难买到别的牌子。再后来喝到了格兰特的金牌冻干，就没有换过了，一直喝了好多年，直到后来因为一些原因，戒了几年咖啡。

便携式咖啡机

文末再推荐一款便携式咖啡机。

很多时候，想要在快节奏的工作中，享受传统意式咖啡带来的香浓口感和浓郁油脂，就比较困难了。传统意式咖啡机太占地方，也不能随便移动，随身携带更是不可能。

不过最近发现这款Nicoh便携式胶囊咖啡机，居然完美满足了我的需求。

NICOH源自日本家电品牌，成立于2004，聚焦于便携咖啡机及咖啡周边产品的研发和销售。

Nicoh便携式胶囊咖啡机的使用场景非常丰富，不仅可以满足在办公间隙随享意式咖啡的愿望，而且外出游玩，出差途中，只要准备好热水，还有咖啡胶囊或者咖啡粉，都可以方便的来上一杯香浓醇滑的意式咖啡。搭配上牛奶、热水、冰块等等，还可以随心制作类似拿铁、美式、卡布奇诺等等多种咖啡。

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由于其可以兼容Nespresso胶囊盒、Dolce-Gust胶囊盒和咖啡粉盒，所以让使用方式更加丰富便捷，尤其是咖啡粉盒，可以让使用者随时可以享用自己喜欢的各种产区的咖啡豆，只要提前磨好咖啡粉，或随身携带磨豆器即可。

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而对于有送礼需求的人来说，这款Nicoh便携式胶囊咖啡机高档的质感和颜值，丰富的使用场景，便捷的使用方式，适用性很强，足可以让收礼者感受到送礼人的诚心和礼品的价值。

以上就是我推荐的味道非常不错，又不至于很苦的咖啡，至于热量问题，还是要看稀释溶液和添加物的选择，想要低热量，就选纯黑咖啡即可。

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