春天来了，说说我买的春茶

以前我都是喝咖啡，后来想着把咖啡给戒了，开始喝茶，结果现在两样都丢不掉了。

开始喝茶以后，我才逐步对茶叶有所了解，知道茶叶有绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶这些分类。而我最喜欢喝的就是绿茶、白茶和红茶。

到了春天，也是绿茶和白茶出新品的时候了，现在的商家也会按照采摘时间的不同，把他们分为明前茶和雨前茶，说白了就是清明节前采摘的茶和谷雨前采摘的茶，比平时的茶叶会贵一些。

明前茶、雨前茶一般归类为春茶，茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季的茶叶茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，据说这时候的茶叶含有丰富的维生素，特别是氨基酸，是一年中茶叶品质最优的时候。

我预定的绿茶

龙井

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几家比较下来，这款最便宜。

喜欢龙井茶是因为它的口感，龙井不像其他绿茶那样苦涩，口味上不同品牌间略有些差别，有的有豆香，有的有糯香，喝过后口感清爽。最关键的是像卢正浩、狮峰、贡牌这些主打龙井的商家经常有活动，自己喝的话，一二级的口粮茶品质也有保障。

毛峰

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作为一个安徽人，毛峰是最常见的茶叶，喝的人很多，办公室一般也会买毛峰，之前在太平喝过茶农自己的茶叶，真的比市面上卖的好很多，不过买起来不方便，日常喝的话，还是谢裕大要好买一些。

比起龙井，毛峰的口感要略苦一点，我一般都是当凉茶喝，一大口喝下去，又解渴又提神。

绿茶的冲泡建议

绿茶最好用单层的玻璃杯或者瓷杯来泡，我用的是下面这种茶水分离的玻璃杯，价格不贵，家里办公室各放一个，很方便。

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水温：冲泡水温以85°C为宜，绿茶不耐泡，因此不要用沸水，80度左右最好。
冲泡时间：约2-3分钟，冲泡时勿盖盖子。
茶叶用量：3-4克，目测就是刚铺满茶杯底部
冲泡次数：建议冲泡3-4次，龙井一般3次左右就很淡了，毛峰能再多泡1-2次。

茶叶还没收到，不过卢正浩家的茶叶品质，个人感觉略有下降，不知道这次如何，等到货后，我再分享这次买的茶叶品质到底如何。

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