给你露一手：如何把皇家尚食局全麦酥，切出松花蛋的即视感～(含详细步骤)

这又是一期皇家尚食局唐风小点心的测评文章。

这次高桥君选取的是：香橙芝士蔓越莓全麦酥。

下面这款礼盒的点心，是月饼和酥饼的组合，这个品牌的月饼高桥君还没尝过，酥饼(潮式月饼)的口感良好。

它是款铁盒子，纹路很复古很宫廷，适合做中秋节好礼。如果是自己食用或者看中盒子，建议节后购买骨折价的。

1、人人都是艺术家

没切之前，它长这样：

外形就是蛋黄酥的模样，上面点缀着数颗芝麻。到货它是没有碎的，但是用勺子去触碰它，会发现它的表皮很酥很松。

因为是全麦酥，所以它的酥皮还是比较健康的：不出油，吃着虽然干、但是很香。

另外，我们也可以看到：

它的酥皮上有麦粒壳(中文高桥君不知道叫什么？)的模样的东西可见。瞧着像细小的燕麦片，但吃起来又不是。

2、怎么把蛋黄酥变成松花蛋？

切了之后，它变成那样：

高桥流把蛋黄酥切成皮蛋的具体步骤

①准备水果刀一把，必须锋利，一刀下去干净利落；

②准备餐碟一个，必须是有仪式感的白色瓷碟，这样你就能从水果刀与之碰撞的过程中，获得愉悦的心情；

③将蛋黄酥一字切开，再按照切橙子的方法补刀，此过程必须一气呵成，不能有半点犹豫；

④将成型的小块蛋黄酥并列摆放；

⑤欣赏作品，拍照开炫。

3、皇家尚食局全麦酥好吃吗？

①酥皮真的很酥，掉渣的酥，有麦香味。

②能吃到橙子果肉，但蔓越莓真没有，别说颗粒没有连味道都没有，所以名字里带「蔓越莓」三个字不能信。

③芝士味被橙子味盖了过去，而且白色部分吃起来一点不像芝士，像是别的奇怪的东西。

④软糯的部分不是莲蓉，像是橙子味的甜夹心团子(再一次，中文高桥君不知道叫什么？)，该夹心团子很甜，可是吃着不腻。

⑤整体吃起来，是「没有很好吃、但也不难吃」的感觉，加上「橙子味太浓」的实感。

4、综合评价

这次的皇家尚食局月饼改造计划，全程进展顺利，成品符合预期。

本期「全麦酥」经历了「松花蛋」的大变身，高桥君觉得看上去也还可以噢。

坚持无滤镜实拍。

次期测评该品牌的哪款点心(和菓子)好呢？

还请大家多多关照，多多留言。

谢谢～

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