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不会做菜只会点外卖，智能炒菜机究竟行不行？苏泊尔小C与添可食万吃货评测
2022-04-19 16:03:49
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引子
常在网上看到段子，说我们这一代人，去超市不舍得买3毛钱一个的购物袋，却在点外卖、外出就餐时眼睛不眨一下。
我寻思着我但凡会做一点菜，我也不至于一点菜不做，只吃外卖。当然上面是我婚前的生活，婚后米米妈妈成了家里的小厨神，每日三餐全靠她。
不过有了小米之后时间越来越紧张，米米妈妈每天着急忙慌的回家做饭，大人一份，给小米单独做一份。吃完饭奶爸就去上班，米米妈妈哄小米睡觉，于是奶爸就开始研究起智能炒菜机，这就给大家带来最近热门的两款智能炒菜机的对比评测。
一、品牌背景
苏泊尔是厨房家电领导品牌，尤其是在炊具研发上属于领军梯队，在国内深圳证券交易所上市，市值410亿。苏泊尔目前产品线覆盖了主厨料理机、炒锅、电饭煲、破壁机、吸托一体机等领域，相信小伙伴们家里或多或少有几件苏泊尔的产品，在很多商超卖场都能见到它的身影。
添可有些小伙伴们不大熟悉，它是科沃斯旗下的子品牌，主做高端智能电器，常见于万达、万象城。
二、外观配件对比
1.到手即用 VS 动手安装
▼苏泊尔小C主厨料理机的包装相对简单一些，包装内部分两层，上层为配件盒，下层为主厨料理机主体，最主要的配件是4个不同功能的锅盖；
添可食万的包装内则有三层，小配件相对苏泊尔较多，需要自行安装，讲道理轻度的动手能够提高用户的参与感，不过奶爸现在看到要安装的宝贝都会有点头疼。
2.大气稳重 VS 年轻活力
▼苏泊尔的主厨料理机一眼看上去，就给人一种大气、稳重的感觉，从奶爸的审美上讲适合现代的家装家居风格。
添可则浑身透着一种年轻、活力的感觉，黑白配也很百搭，年轻人应该会更喜欢。
3.大屏 VS 小屏
▼苏泊尔主机的屏幕相对小一点 ，但是操作起来很人性化，屏幕显示效果也不错，在显示屏的两侧隐藏了4枚触控按钮，插电后才会亮起；添可的屏幕相对大一点，显示效果同样不错，还配备了物理旋钮，就是操作的时候要低头不太舒服。
三、纸面参数对比
▼苏泊尔小C主厨料理机与添可食万3.0的主要参数如下：
小C的基础款的价格是3999，旗舰款是4999，两者的区别主要是赠品与配件不同，旗舰款相比基础款多一个烘烤盖（可以用作空气炸、烘烤）、压力盖，两盖可以单独购买，售价999；食万3.0则不区分版本；
小C功率为1300W，食万为2000W；
容量0.5L的差异个人觉得可以忽略不记；
小C的釜壁为304不锈钢，清洗方便，食万为不沾涂层，个人对不沾涂层的使用年限还是有点担心；
食万相较小C多出一个“大配件”——料盒，可以放入调料，自动加料，小C则多出前面提到的两盖——烘烤盖与压力盖；
特测功能上小C支持接入Harmony OS生态，而食万支持自动清洗。
四、功能使用对比
1.各有所长，我有你没有——苏泊尔小C空气炸烤
▼苏泊尔小C旗舰款多了烘烤盖与压力盖，这样小C一台设备只需要换盖子就能实现多种设备的功能，包括——空气炸锅（烤箱）、电压力锅、炒菜锅、蒸锅，一锅顶四锅，更节约厨房空间。其中小C的蒸锅特意设计成了椭圆状，蒸鱼特别方便。
▼米米妈妈知道小C能做烘烤之后就沉迷于烘烤简直离谱。
烤蛋挞
材料：蛋挞皮、牛奶、细砂糖、鸡蛋、葡萄干或蔓越莓干，鸡蛋也可以单用蛋黄，蛋挞更金黄诱人。利用小C的智能称重功能，将材料称量好倒入容器手动搅拌均匀，再倒入蛋挞皮中，使用烤蛋挞功能进行烘焙。说起来很简单，但米米妈妈烤蛋挞做过好几次，质量层次不齐。
有了小C，奶爸这样的厨房小白也敢尝试一下烤蛋挞有多难？这次跟着小C自带的菜谱，通过它的智能引导烹饪，每一步怎么操作都特别详细，奶爸表示第一次烤蛋挞并没有手忙脚乱，而且成品真的特别完美，焦黄度刚刚好，看着特别有食欲。蛋挞皮香酥可口，蛋液超嫩滑，单个蛋挞成本不足7毛，比外面2块起跳最贵要5块的蛋挞香多了。
坚果酥
主料：熟花生、红枣、核桃、葡萄干、低筋面粉、亚麻籽油、鸡蛋、黑芝麻。先用蒸篮蒸熟熟红枣，将食材达成小碎块和在一起，捏成酥果的形状，放入烤篮（不放其实也没事），在坚果酥表面涂抹鸡蛋液并撒上黑芝麻，开火烤。
烤出来的坚果酥香气满满，甜度适中，枣香与核桃、花生的香味叠加在一起，爱吃小点心的小伙伴一定不要错过，比外面卖的都好吃。
2.各有所长，我有你没有——苏泊尔小C变电压力锅
▼要注意主厨机是不能做米饭的哦，就算是用了电压力锅盖也不行，但是用来煲汤、煲粥、炖肉是一把好手，米米妈妈超爱喝粥，每天晚上都要来一碗，炖一锅八宝粥就很巴适。
材料：黑米、糯米、花生、红枣、薏米、莲子、燕麦米，喜欢甜饮的小伙伴可以适量放点糖。使用八宝粥模式开煲，熬出来的八宝粥香糯软烂，香甜可口。
3.各有所长，我有你没有——椭圆形的蒸笼蒸鱼更方便
▼食万采用了家中蒸锅比较常用的金属的圆型笼屉，视觉与情感上来说看上去更让人熟悉，但是蒸鱼的时候承装🐟的器皿没有办法直接放置在笼屉里；苏泊尔小C则采用了一只椭圆形的蒸笼，蒸鱼是真的方便。
▼小米米特别爱吃鱼，但是又害怕鱼刺会卡倒小米米，所以家里经常吃的鱼是清蒸鲈鱼。
食材：鲈鱼、生抽（或蒸鱼豉油更棒）、葱花、姜丝、料酒。
首先将鲈鱼清理干净，奶爸习惯将鱼pie成两半，盘底倒入料酒、姜丝腌制十分钟，然后将鱼盘放入蒸笼中，使用菜谱清蒸鲈鱼开启运作。比如需要清蒸18分钟，时间到了小C会提示下一步操作，像这18分钟完全可以打打游戏追追剧，不用随时盯着时间，之后根据提示倒入40ml的食用油呛油，鲈鱼上撒上葱花、浇淋生抽（蒸鱼豉油真的更棒），最后将呛好的油淋在鱼身上，美味的清蒸鲈鱼就完成了。小C做出来的鲈鱼肉质嫩滑、口味清淡，十分美味。
4.各有所长，我有你没有——304不锈钢釜体更易清洁
▼食万3.0支持自动清洗锅体智能自清洁，主机会将料盒中的水输送到锅具中，将水加热，然后使用热水以及蒸汽对管道、国体、锅盖、搅拌铲进行全方位冲洗，油污也能搞定。像鱼香肉丝之类勾芡过的菜品，食万还会自动进行两次清洗，简直是懒人福音。不过不粘材质在自己清理的时候要注意不要用钢丝球刷。苏泊尔小C同样支持自动清洗，洗完用清水冲一下就干净了，省时省力，清洁效果也很不错。
5.易用性对比
▼苏泊尔小C的不同功能主要通过换锅盖进行区分，锅盖上直观的印有相应锅盖的名称。从包装中拿出来以后不需要进行组装操作，插上电源主机打开后相应菜谱烹饪功能直接浮现，通过NFC功能可以快速配网，十分方便，虽然屏幕稍小，但是图标、字体都比较大，一目了然上手即用。在添加调味品时支持智能称重，精准把握食材以及调料重量，可以精准到1g。
▼食万3.0需要一点点组装，配件相对小C来说较多，组装过程其实也很简单，2分钟搞定，不过奶爸这种懒人还是看到组装稍微有点头痛。食万需要料盒与主机连通使用，相对来说占用的空间会稍微大一点，各种调料自动加入，也很方便。大屏幕在工作中显示做饭的动画，所以实际使用体验与小C还是不分伯仲的。
▼食万最秀的是这个样子有点像万花筒的调料盒，做菜的时候连手工加调料都不需要了，只需要把菜洗净切好，一股脑丢进去，加调料、洗锅全全自动搞定，料盒中有一只盒子是用来盛净水洗锅具用的。
家常菜
▼除了各种巧思食物之外，也许家常菜才是我们每日离不开的菜品，说实话，我觉得两款只有锅具在炒菜的水平上部分伯仲，更多的差异还是体现在上面所说的功能、体验差异。
▼土豆丝也许是是除了西红柿鸡蛋之外最好做的菜之一了，奶爸用小C再演示一下：
食材：土豆、花椒、白醋、盐、青椒（或干辣椒）、蒜、姜。土豆用擦丝器擦丝，泡入冷水去除淀粉，如果你像我一样懒可以直接将所有的食材丢进釜中，不一会儿一道清脆爽口的酸辣土豆丝就完成啦。
其他小秀
有了苏泊尔小C主厨机之后，再也不怕炒菜中的油烟和弥漫的辣味了，各种整花活，这里要夸一下小C自带的800+菜谱，一个月吃饭都不带重样的，也完全没有每天吃啥的烦恼了。
香辣龙虾尾
小龙虾就酒，月吃越有。
香脆五花肉
讲道理，这个肉还是应该切的稍微薄一点，可以适当放一点点油
新奥尔良鸡翅根
这几天疫情的缘故没有买到鸡翅，只能买到鸡翅根，没想到做出来也是出乎意料的好吃，鸡骨头都酥了，稍微优点焦的鸡肉有点韧劲，有点嚼劲，还美味。
根据小C引导烹饪出来的菜品，不仅看着颜值高有食欲，吃起来味道也完全不输大厨做的，现在疫情很少外出吃饭了，就靠小C烹饪各种美食解馋啦！
总结
总的来说，在炒菜水平上，苏泊尔小C料理机与添可食万3.0基本上算是不分伯仲，并不会拉出特别明显的差异，最主要的区别在价格、配件、易用性、外观设计等上，小伙伴们可以自行选择自己喜欢的智能炒菜机。产品特点总结如下：
苏泊尔小C
将产品分为基础款与旗舰款，相差1000元，相对食万来说试错承成本相对更低一点，爱上以后还可补足差价购买配件，化身旗舰款；
大厨菜谱是经过星级主厨验证的，口感自测下来相对更好一些；
304不锈钢材质釜体使用、维护起来更方便，不必担心涂层脱落；
一锅顶N锅，融合炒锅、蒸锅、高压炖煮锅、空气炸烤为一体，节省空间；
外观设计大气、稳重，超适合现代家装家居风格，也白搭；
椭圆形的蒸盖蒸鱼更方便。
添可食万3.0
锅体采用不沾材质，使用起来挺舒服，锅深度较浅不易发生烫到情形；
锅体自动清洁功能，与部分自动加调料功能（虽然要用盐水代替盐真的有点不适应），但也的确让做饭更加省事，别跟我说少了烟火气，经常叫外卖的人不配；
外观设计充满年轻、活力，附送四只脚撑还可以将炒菜机架在煤气灶。
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