20款好吃不胖的地方土味零食，收藏就完事！

讲真，局长每天辛勤上班的动力，就是为了吃遍祖国大好江山的各地美食！谁懂！！而且最近各地美食接连出圈，山东的烧烤，江西的辣条，随便点开几个，都能被馋哭😭。

忍不住了，必须要向所有人大声安利，这些被土味包装耽误的地方宝藏零食。各个都能轻松网购到，足不出户实现零食自由，跟着局长来盘盘都有哪些各地的小众零食土特产吧！

01# 石佛洞牛肉干

250g/ 58元

说到贵州美食就不得不提牛肉干了，遵义石佛洞牛肉干是被本地人公认的料足实诚，至今都保持着土土的包装风格，陪伴了几代小朋友长大。不同于内蒙的风干牛肉干，石佛洞牛肉干质地较松软，牙口不好的也能轻松咀嚼。

吃起来有些湿呼呼的，用的是本土生长的黄牛肉，水分含量恰好，能够清晰感觉到牛肉丝丝纤维在唇齿间缠绕，带点标准五香调料使味蕾上头到不行。

02# 苗姑娘香酥辣

150g/ 15.89元

把辣椒直接做成零食，也只有云贵川的朋友能做到！它其实是以优质干红辣椒为原料，经过油炸，香味瞬间激发出来，变得又香又酥。每一根辣椒，都裹满了香气四溢的芝麻。一口下去，酥脆了得。

不仅味觉上层次丰富，香辣脆的吃法也很多元，无论是吃粉面时的小菜，还是喝酒时的下酒伴侣、炒猪板筋时的绝佳搭档，香辣脆都能刷新你对辣椒的认知。

03# 洪湖藕带

400g/ 12.8元

在湖北，你能深刻体会到藕的n种吃法。藕带就是幼齿的莲藕，一节一节的特别可爱，又嫩又脆，吃起来酸辣爽口。一大袋藕带里基本都会配上泡椒，泡菜汁水十足，吃不完的汁水还可以拿来做炒菜的配料！

买的时候可以挑从洪湖/蔡甸发货的，这两个地方都是有名的莲藕产地，质量都有保证。

04# 山花牛奶

250ml/ 2.8元

山花牛奶是贵州当地人认可的牛奶品牌，来自贵阳的老国企三联乳业，承载着几代人的童年记忆。

喝它的第一口就惊艳到了，有点像是低甜度的旺仔牛奶，自带清甜，但不会让你觉得发腻。配料表也很干净，只有生牛乳。吃完热辣辣的火锅或者下饭菜，再喝上一口山花牛奶，感觉惬意的不行。

05# 钙奶饼干

225g/ 11.6元

据说山东人长高的秘诀是钙奶饼干，属不属实是不知道，但我身边的山东朋友确实是从小吃到大，这么说吧几乎没有山东人没吃过。

从包装到内容，都非常朴素的钙奶饼干，干吃甚至有点硬。但泡进温热牛奶里，饼干瞬间变松软，鸡蛋、牛奶、小麦的香气交织，不甜不腻。

图源 值友：小橙不是小紫

06# 黄飞红麻辣花生

25g*7/ 15.9元

黄飞红麻辣花生的名气，不用我安利大家都知道了，他家的广告是真的很洗脑......一袋小小的容量，混合着颗颗饱满的山东花生和四川花椒、麻椒、辣椒🌶️，双重组合，打开袋就能闻到扑鼻的香气。

特别适合作下酒小菜，咬开的瞬间花生自带麻辣油脂香，没一会一袋就轻松搞定；还发现了一个小妙招，拿它炒辣子鸡也巨香！！配菜小能手！

07# 文殊院宫廷糕点

250g*2/ 21.9元

文殊院宫廷糕点铺是成都有名的糕点店，前期是靠卖椒盐桃酥和甜桃酥起家的。说“酥”，就是真的酥，咬一块在嘴里，不用嚼都会整个化开，甜的吃了不会腻，咸的更是越吃越想吃。用料上很舍得下油。

着实能看到他们家师傅的功底，开酥开的好就会造成组织蓬松，入口无形的轻盈口感。椒盐桃酥麻，是四川人的特爱的味道，糕点中也离不开麻，也没那么容易腻。

他们家的葱油酥也非常喜欢，葱油香气汹涌，回味无穷，夏天配茶，多吃几个也没有负担。

08# 老程华怪味胡豆

80g*5/ 13.9元

成都的朋友强烈给局长推荐，怪味胡豆油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但是不粘手，入口的瞬间是麻辣鲜香四种口感横扫味蕾，胡椒的辛香衬托出糖衣微微的甜度，一口接一口根本停不下来。

对于第一次吃的人来说，这种味觉与口感上的丰富程度是非常令人回味无穷的。

09# 玫瑰牌米花糖

400g/ 15.8元

说到江津零食，怎么能少了米花糖呢。江津米花糖是重庆著名小吃之一，创造于1910年，距今已有百年历史。对于江津人来说，小时候一块米花糖用水泡着吃就是最美好的记忆。

做法也是蛮复杂的，据说有十几道工序。食材要选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料，制作而成。香酥饱满，但吃太多难免会觉得有些甜。

10# 江津芝麻杆

220g/ 12.8元

米花糖来了自然也少不了芝麻杆，麦芽糖经过熬煮、拉糖等步骤，质地变得酥脆，在芝麻里滚一圈，就成了重庆江津的传统零食——芝麻杆。

外层一圈的芝麻粒香气十足，随着咀嚼慢慢激发出来，与米花糖相比，它的甜度稍微没有那么高。

11# 内蒙鲜奶皮

250g/ 39.84元

如果你喜欢奶制品，那么内蒙特产奶皮子是一定少不了的。顾名思义奶皮子就是煮牛奶的时候，牛奶上面的那一层软软的皮（是用内蒙古大草原的鲜牛奶制作出来的），需要用勺不断搅拌扬洒制作泡沫，再经过长时间静置才成。

湿润的奶皮子，油性比较大，入口即化，奶味也格外浓厚，表层呈现泡沫带来的小气孔，加上中间各种口味的内陷，酸酸甜甜的，吃起来不容易腻。草原传统吃法是搭配咸奶茶来吃的，收获双重的奶香。

12# 兰格格酸奶

200g*8/ 59.9元

兰格格酸奶，目前在我们身边的超市就已经能买到了。他们是内蒙古乌兰察布的一个本土品牌，在当地有着上万亩生态牧场、现代化的生产线和研发中心。用勺子舀一勺，能明显感觉到微微拉丝的质地，甜感和酸感控制的比较好，保留下了酸奶本身自然发酵的酸味。搭配他们家的燕麦片来吃，完全可以当作轻食餐了。

13# 鲜奶小酥馍片

60g*10/ 22.8元

还挖到了吃起来巨奶香的小零食，鲜奶小酥！看介绍是说只用了牛奶和面，一滴水都没有添加，直接把局长的胃口拿下。

有牛奶味和酸奶味可以选择，吃起来酥的掉渣，看剧必备小零食非它莫属。

14# 鸽鸽豆角干

500g/ 26.8元

没有哪个江西老表，没吃过这一口大名鼎鼎的鸽鸽豆干吧，应该是所有90后江西人的童年回忆。

虽然名叫“豆角干”，其实是小麦粉和大豆粉做成的调味小零食。味道奇奇怪怪，又香又臭又甜又辣，混杂着蒜香与酱油的香味，香中带甜，甜中带辣。口感劲道，中间形成了蜂窝状的气孔，提高了松软度，不会特别难咬。口感软绵，辣度刚好不呛鼻。

15# 茄子干 /南瓜干

500g/ 12.5元

局长第一次知道还有茄子干南瓜干制作成零食的，那是一个震惊，江西人民真是智慧之光，当然也源于他们的饮食文化。

制作工艺相当复杂，茄子南瓜加上糯米蒸完后再晒，再抹上灵魂酱料后，再晒，再蒸，再晾，几道工序才能得出这样韧而糯的质地。

16# 齐云山酸枣糕

150g/ 12.9元

齐云山的酸枣糕，是江西的一块名牌。酸枣糕质地近似于山楂糕，但是特别点在于酸枣。这种金黄的果子天然果胶，更自带一种明媚的酸度。

酸枣自带的天然果胶，所以不用另外添加果胶/吉利丁，只要一点淀粉成型，就自带Q弹软糯。

17# 子弟土豆片

30g*10/ 21.7元

子弟土豆片，堪称云南人的零食之光，口味多样，喜欢吃薯片的朋友真的不要错过！

不得不说，吃一口，上头！开袋就是非常香的土豆香气，放进嘴里又干又香，轻轻一咬又酥又脆，但是可能稍微有点干，一不小心也有划破口腔的风险，重口味友友必备！

18# 云南酸角糕

500g/ 36.8元

酸角是云南当地的一种乔木果实，剥开壳能看到饱满呈棕色的果肉，吃起来的肉感接近于龙眼干的质地。酸角不仅能直接吃，衍生出的酸角糕，也是云南常见的小零食。

口感软软糯糯，酸酸甜甜的，相当开胃的存在。当地的酸角汁，也是云南人日常生活中的必备。

好了！今天的地方零食分享到这里就结束啦，不得不说中国各地的特产小零食真的超级多，本次局长也只是分享了一小小小部分！大家也可以评论区多多给我们推荐一些好吃的东西，让我们上班有鱼可摸有零食吃！