回归陶土——荣事达陶土花岗岩平底锅

作为不粘锅的老用户，我也是用了挺多的不同类型，从早期的普通不粘锅，到后面的麦饭石不粘锅，最近一个入手的是九阳的大磨王二代不粘锅，对于不太会养锅的朋友来说，不粘锅也确实是十分的好用了。最近也是很开心能够参加这次陶土不粘锅的众测。一起来看看陶土材质与不粘锅的完美组合吧。

这次众测还是挺波折的，算是最后一批收到不粘锅的人了，来自荣事达的陶土花岗岩平底锅，分为了两层，内部会先第一层先看到锅盖，送的木铲子，还有说明书以及洗碗的百洁布，内部第二层打开这是不粘锅的本体了，可以看到整个包装是做了不错的固定，来提供不粘锅的一个缓冲，保证了不粘锅在运输过程中不会被破坏。

第一眼看到这个不粘锅，就会和名字很类似，有一种岩石的质感，包括不粘锅内部的各种图案与纹理，同时看过了商品页面上的一些介绍，这个不粘锅也是由多层结构组成，最外层的加厚陶土层，内部的强化合进基底层，中间的航天合进加固层，以及内部最重要的三层陶土不沾层，最内部的这层使用了原生态矿物的不粘处理技术，一方面可以大大提升不粘的性能，另一方面也让不粘涂层根据的耐磨，使用寿命更加长久。不过在有涂层的这种情况下，日常使用还是要多注意保护的，不要使用铁制的锅铲，最好用木头铲子或者硅胶铲。

不粘锅的手柄是直接安装好的，我之前买的锅很多都需要自己安装，这一点给个好评，基本可以是开箱洗刷后就可以上手就用了，并且这个重量也很适中，对女生之类的挺友好的。

这次收到的不粘锅是28cm的款式，整体尺寸不大，同时锅体的内部可以看出，锅底是有一定程度的凸起的，没有做到完全平的底面，我一点上，我更加喜欢全平的锅底，炒菜或者煎东西时，可以有着更多的接触面，会舒服很多。

不粘锅的左侧部分做了导流槽。。但我个人觉得，大多数人应该都是左手拿锅，右手拿铲子吧。。导流槽我更加喜欢放在右侧。

不粘锅的底部采用了平底的设计，同时可以兼容各类炉灶，无论是电磁炉，还是燃气灶都可以轻松驾驭，让你可以轻松享受不粘锅的乐趣。同时厚实的锅体，也很适合储热保温，受热也是比较均匀的。

锅盖则由，高透的茶色钢化玻璃组成，对于国内的食物烹煮情况可以一目了然。

首先不粘锅我先体验了一把煎鱼的乐趣，如果是普通的炒锅，可能煎鱼时都需要热锅凉油，或者说加一层盐什么的防止鱼皮黏住，对于不粘锅来说就很简单了。油加热后，直接煎即可，再也不用担心鱼的表面会粘住了。

第二个我尝试了一下炒土豆，如果你平常炒土豆用铁锅，如果不炒之前清水浸泡一下，消除多余的淀粉，炒几下之后，粘锅是肯定的，而使用了不粘锅之后，轻轻松松炒制，翻炒也是毫无压力的。

最后一项则是大家日常经常会做的炒肉的菜，肉丝如果是铁锅的话，其实也是很容易粘锅的，而陶土不粘锅则毫无这方面的顾虑，轻松炒菜。

荣事达的花岗岩不粘锅，上手的轻重程度刚好，女生也可以轻松的使用，不粘效果也确实很不错，日常炒菜之类的毫无压力，清洗起来也是相当的轻松，保护好它的不粘涂层，应该就可以用很久了。