月圆中秋｜中秋月饼怎么买？分享几款适合家庭食用的团圆月饼。

还有两天就是中秋节了，每年中秋节少不了的就是月饼，月饼也是中秋节的“标配”，是佳节餐桌上必不可少的食品。天上月儿圆地上人团圆，圆圆的月饼不仅蕴含了人们对美好生活的期许，也随着人们生活品质的不断提高，有了更多口味和样式，本文就来盘点一下我购买的几款月饼。

广式月饼

广式月饼，占据了月饼界小半壁江山。区别于其他月饼，泛着油光的糖浆皮是它最大的标志，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。广式月饼分为咸、甜两大类，而作为北方人，一般都是吃甜的。

1.康泉月饼

一般买月饼，首选肯定是自己当地的品牌，或者是当地有名的作坊，其口味更适合当地人的口味，这款康泉月饼就是我们这边比较大的一个烘焙食品厂出品的。其口味也是丰富多样，而且还是无蔗糖配方，中老年人也能够放心食用。本文就试吃广式月饼中最经典的传统伍仁馅。

原料：伍仁馅、小麦粉、烘焙糖浆、植物油、起酥油、鸡蛋、食品添加剂（碳酸钠、碳酸钾、脱氢乙酸钠、酪蛋白酸钠）。

这块月饼的净含量是100g，月饼外观光泽度一般，表皮稍硬，估计是外皮油脂添加量不太多，一口咬下去，内馅还是很足的，里面果仁的种类很丰富，有花生仁、瓜子仁、核桃仁之类的坚果，还有童年的噩梦青红丝，低糖配方口感微甜不齁，好似经典伍仁口味的升级版，少糖也多了果仁的醇香。

外观3.5分，口感4分，味道3.5分，馅料质量4分，个人喜好3.5分。

2.杏花楼蛋黄莲蓉月饼

杏花楼是一家清朝创建的企业，是以餐饮起家，月饼发家的百年老店，善制粤菜、中西糕点、粽子和腊味，以精制月饼著称。这款杏花楼月饼是目前京东自营销量最高的月饼，自己吃的话买的也很方便，口味也是比较齐全，我购买的是他家的蛋黄莲蓉馅。

原料：莲子、白莲蓉、植物油、白芸豆、小麦粉、咸蛋黄、饮用水、鸡蛋、脱氢乙酸钠等。

这款月饼的净含量是100g，单枚价格9.2元，月饼外皮光泽度高，颜色较深，正面的花纹不太清晰，感觉像是被挤压过一样，咬下去内馅很足，虽然蛋黄的品质一般，但是莲蓉蛋黄月饼在软软糯糯的口感中，依旧能体会到莲蓉与蛋黄融合的奇妙体验。

外观3.5分，口感4分，味道3.5分，馅料质量3分，个人喜好3分。

3. 五芳斋伍仁月饼

五芳斋创始于1921年，是国家首批“中华老字号”，目前以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。其月饼目前在京东销量也是头部之一，我购买的是经典伍仁馅。

原料：伍仁馅料、小麦粉、月饼糖浆、植物油、鸡蛋液、复配酸度调节剂、脱氢乙酸钠。

这款月饼净含量为80g，单枚价格13元，月饼采用红色纸盒包装更显精致，打开纸盒里面还有塑封，月饼外观非常漂亮，花纹清晰，颜色棕红有光，咬下去皮薄松软，馅料也很饱满，果仁种类也很丰富，对比我们本地的伍仁馅月饼，少了青红丝，甜度稍高，吃多了稍有油腻感。

外观4分，口感4分，味道3.5分，馅料质量4分，个人喜好4分。

4.华美红豆蓉月饼

华美品牌创立于1991年，主要以广式月饼为基石，融汇中西烘焙文化精髓，打造出中式糕点、西式糕点优秀产品，目前在京东商城上销量也是比较靠前，我购买了比较经典的红豆蓉馅。

原料：白砂糖、红豆、小麦粉、植物油、水、葡萄糖浆、鸡蛋、柠檬酸、碳酸钾、碳酸钠、山梨酸钾、食用香精。

这款月饼净含量为80g，单饼价格9.9元。塑料包装上印有精美的花朵图案，增添了节日的氛围，同样的，里面的月饼花纹也是鲜花的样式，饼皮花纹清晰，颜色饱满，内部馅料非常实在，红豆蓉馅不是很细，而是带有颗粒感的状态，口感偏甜，就像夏天吃的红豆冰棍，十分可口。

外观4分，口感4分，味道3.5分，馅料质量4分，个人喜好3.5分

苏式月饼

“小饼如嚼月，中有酥与饴”，苏式月饼是中国月饼的另一大派系，它表面酥松，色泽美观，形状平整饱满，酥皮清晰不乱，皮馅厚薄均匀。吃起来的层层酥皮，带点微微咸香，吃起来不腻。比起广式月饼，更不容易浪费，一人吃掉一个没问题。

1.孔府苏式月饼

我们本地的“孔府月饼”，顾名思义，它来自山东孔府，距今300多年历史，始创于清康熙中期，长期为衍圣公府（孔府）制作精品朝贡糕点。如今在老手艺人的手中，“孔府月饼”古味今又尝，月满齿留香。我一般直接买一大包，里面口味比较全，可以每个都尝尝，今天就介绍一下经典伍仁馅。

原料：小麦粉、白砂糖、植物油、麦芽糖浆、水、花生仁、芝麻仁、葵花仁、蜜饯、青红丝、糖桂花、南瓜仁、西瓜仁、食品添加剂。

这一款月饼的重量为60g，本地购买差不多2元一个。包装采用了油纸材质，正面有孔府标志，非常有古风韵味，打开油纸，就能闻到浓郁的香味，里面的月饼圆圆小小，说不上华丽，但金黄色酥皮泛着淡淡油光，轻轻一拿，外层的酥皮就会纷纷掉落，一口下去绵软饱满的馅料快要兜不住，大口嚼，清爽不腻，回味甘甜，香味萦绕鼻尖，唇齿留香，指尖也残留着酥皮的薄片。剩余的酥皮归拢一处，便仰着头，沿着缝把酥皮都送进嘴里，极致酥脆的口感在口腔里蔓延，软、香、润，带着淡淡油脂的甜，让人欲罢不能。

外观4分，口感4.5分，味道4分，平馅料质量4.5分，个人喜好4.5分

2.乾生元黑麻椒盐苏式月饼

苏州乾生元创立于乾隆四十六年，具有240多年历史，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，2006年苏州“乾生元”获国家商务部首批认定的“中华老字号”企业，其“乾生元枣泥麻饼制作技艺”被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。而我购买了他家的黑芝麻椒盐苏式月饼。

原料：小麦粉、食用植物油、绵白糖、糖冬瓜、白瓜丁、饮用水、大米粉、花生仁、金桔丁、黑芝麻粉、糖桂花、西瓜籽仁、椒盐粉、食用盐、食品添加剂 。

这一款月饼净含量为60g，京东自营是一包有5块，售价为11.9元，PLUS会员价格为7.74元，单饼1.5元左右 。因为酥饼易脱落，所以这款包装外层采用了硬塑料盒，里面的月饼也是分别用油纸包装，月饼外观规整颜色金黄 ，里面的馅料给的很足，香喷喷的咸甜口，层层起酥，香酥不腻，一口下去是坚果的香味满满真材实料 。

外观4分，口感4分，味道4分，馅料质量4.5分，个人喜好4分

3.五芳斋苏式百果月饼

五芳斋创始于1921年，是国家首批“中华老字号”，目前以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。其苏式月饼目前在京东销量也是头部之一，我购买的是苏式百果馅。

原料：小麦粉、植物油、绵白糖、糖冬瓜、白瓜丁、饮用水、大米粉、花生碎、金桔丁、糖桂花、青梅、西瓜籽仁、青红丝、食用盐、食品添加剂 。

此款月饼单饼重量45g，一包里有五块月饼，售价为15元/包，单饼为3元一枚 。首先外包装还是比较精美的，图案很有江南苏州的感觉，拆开包装里面的月饼放在塑料盒里防止磕碰，且没有单独油纸包裹 。月饼外观非常饱满规整，层层金黄色的酥皮非常诱人，月饼馅料也是非常丰富，味道甜美清脆可口，层次感丰富，可谓：入口脆如雪，香酥胜糕饼。

外观4.5分，口感4分，味道4分，馅料质量4.5分，个人喜好4.5分 。

其他月饼

1.卢师傅巧克力蔓越莓椰蓉月饼

近几年，除了传统月饼之外，各种新式月饼也是层出不穷，包括冰皮月饼、云腿月饼、冰淇凌月饼等，这款卢师傅巧克力蔓越莓椰蓉月饼，就属于混合皮月饼 。

原料：小麦粉、烘焙糖浆、棕榈油、白砂糖、椰丝、起酥油、鸡蛋、蔓越莓干、全脂乳粉、海藻糖、可可粉，膨化糕粉、麦芽糖浆、椰子油、亚麻籽油、胡萝卜粉、食用盐、食品添加剂 。

这款月饼单饼重量为36g，我买的是六块/盒装的，一盒价格为9.98元 。月饼的外观有点类似广式月饼，只不过因为添加了可可粉，所以外皮颜色呈现棕色，打开包装就能闻到淡淡的巧克力味，棕色的饼皮和乳黄色馅料，强烈的视觉冲击，深深地触发了我们的味蕾，可可的醇香、椰丝的清甜、蔓越莓的酸爽，三种不同风味的合理搭配，成就了一款溢于言表的味觉盛宴。

外观4分，口感4分，味道3.5分，馅料质量3.5分，个人喜好3.5分

2.蛋月烧月饼

今年流行的蛋月烧又叫蛋皮月饼，相对于广式月饼，它的口感更接近蛋糕和曲奇之间 。我试吃的这款，是直接从线下超市购买的 。

原料：小麦粉、白砂糖、食用植物油、鸡蛋、麦芽糖浆、花生仁、瓜子仁、南瓜仁、葡萄干、黑芝麻仁、白芝麻仁、核桃仁、食用盐、食品添加剂 。

此款月饼单饼重量为80g，单个售价为2元 。包装和普通的广式月饼一样，月饼猛的一看有点像鸡蛋糕，吃起来的话，饼皮口感松软香浓，有蛋糕一般的口感。饼皮金黄润泽，搭配的伍仁内陷，香味十足，入口柔软细腻。

外观3.5分，口感4分，味道3.5分，馅料质量3.5分，个人喜好3.5分 。

3.悠享时桃山皮流心月饼

桃山皮，起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。而且，桃山皮月饼打破了以小麦粉做饼皮的传统，灵活变化馅料，充分玩转色彩，将对美的无穷想象力发挥到极致。我买的这款月饼就是一个小柿子的造型，非常好看 。

原料：牛奶桃山皮馅、蛋黄乳酪馅、小麦粉、Q心麻薯馅、黄油、炼乳、奶黄流心馅、食品添加剂 。

这款好柿酥月饼单枚重量为55g，售价为10元/枚，外观是一个熟透的柿子，橘红色的果子搭配着绿色的叶子，精致又可爱，也有很好的寓意 。外表像柿子还不够，它还有一颗甜香软糯“柿子”心，浓郁的流心奶黄，混合奶油奶酪，给甜味增加柔顺感，软糯的麻薯也增添了口感的层次丰富程度，真的是好吃又好看 。

外观4.5分，口感4分，味道4分，馅料质量4分，个人喜好4分 。

以上就是我分享的几款月饼，我个人是比较喜欢苏式月饼的，不过每个人的口味不同，希望本文能够给大家在选购月饼时，提供一些参考 。

人间至味是团圆，日子要比月饼甜。最后祝福大家中秋快乐 。