芝麻糖是一种传统的手工糖果，它的制作工艺非常复杂

在儿时的记忆里，有一种糖果，它的名字叫做芝麻糖。那时候，我们的生活并不富裕，但是每当过年过节，或者是有什么喜庆的事情，妈妈总是会从口袋里掏出一包芝麻糖，让我们分着吃。那种甜蜜的味道，仿佛就是幸福的味道，至今仍然深深地印在我的心里。

芝麻糖是一种传统的手工糖果，它的制作工艺非常复杂。首先，要选用优质的麦芽糖，然后加入炒熟的芝麻，经过反复揉搓、擀平、切割，最后晾干成型。每一步都需要精心操作，稍有不慎，就会影响到芝麻糖的口感和味道。

我记得，小时候的芝麻糖并不是现在这种空心的形状，而是实心的。那时候的芝麻糖，虽然形状简单，但是口感却非常好。每一口咬下去，都能感觉到芝麻的香脆和麦芽糖的甜蜜。而且，那时候的芝麻糖，不粘牙，吃完后，嘴里只会留下一种淡淡的甜香。

然而，随着时代的发展，芝麻糖的制作工艺也在不断地改变。现在的芝麻糖，已经不再是实心的，而是空心的。这种空心的芝麻糖，虽然形状更加美观，口感也更加细腻，但是却失去了那种实心芝麻糖的独特风味。而且，现在的芝麻糖，往往会添加一些其他的原料，比如白砂糖、食用油等，这使得芝麻糖的口感变得更加复杂，而且也更容易粘牙。

尽管如此，我仍然非常喜欢吃芝麻糖。每当我看到那些金黄色的芝